今日のおすすめピックアップ

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みずみずしくシャキシャキの食感が美味しい青梗菜。 クセも少なく、料理に使いやすい野菜ですよね。今回は、そんな青梗菜の素...
moguna編集部
ふんわり軽い食感が特徴の、はんぺん。 料理では登場頻度がどちらかというと少ない食品かもしれませんが、ふんわり食感を生か...
moguna編集部
爽やかな香りが特徴で薬味として盛り付けのときにのせられることの多いミョウガですが、他の使い方もできると料理の幅が広がりま...
moguna編集部
彩りがよく、さわやかな香りが魅力のバジルは、料理に加えるだけで雰囲気をガラッと変えてくれる頼もしい食材。 バジルをうま...
moguna編集部
肉の中でもお手頃価格で手に入り、色々な調理ができる鶏肉。 今回は甘辛な味付けで作るレシピを厳選しました。味甘辛に味付け...
moguna編集部
さっぱりとした味わいのナムルは、ビールと相性抜群で夏に最適な副菜です。 常備菜として冷蔵庫にストックしておけば、忙しい...
moguna編集部
スパイシーでご飯がすすむ。具材を変えたら色々な種類を楽しめる。カレーは食卓の人気レシピの一つですね。 また、カレーの味...
moguna編集部
長芋をすりおろした「とろろ」。独特の粘り気とその味わいに、やみつきになる人も多いですよね。 とろろは和風のさっぱりした...
moguna編集部
今回は、魚介をたっぷり使ったレシピを集めました。 下処理が大変な魚介も缶詰や下処理済みのものを使えば、簡単に作ることが...
moguna編集部
調味料の中でもさっぱりと仕上げたい時、ポン酢はとても重宝します。今回は、ポン酢を使ってさっぱりと仕上げるおすすめのレシピ...
moguna編集部
主菜ができ上がったあと、「あと一品欲しいな」ということ、よくありますよね。 そんなときに最適なのが、時短レシピですよね...
moguna編集部
ドリアというと、時間もかかって作るのも手間が…というイメージを持ちがちですが、今日は、お手軽簡単にドリアを作ってみません...
moguna編集部
雨が続く季節は、買い物に行くのも「今日は出掛けたくないな」と思ってしまうことありませんか。乾物のストックを上手に使えると...
moguna編集部
定番化しがちのわかめですが、いろんな料理に使うことができる万能食材です。 時短でパパッと副菜を作ることができれば急なお...
moguna編集部
春雨はメインのスープにもサラダにも使える便利な食材。安く買えて、保存も効くので常に台所に置いておきたいですね。今回はそん...
moguna編集部
ペンネはパスタの一種。パスタなのでつい主食だけと考えがちですが、おかずとしての可能性も無限大! 長期保存ができるので、...
moguna編集部
上に乗せるもので幅広くアレンジが出来る「タルト」。 スイーツは材料の分量や調理が難しいイメージがありますが、今回ご紹介...
moguna編集部
「ちょっと今日は疲れたなぁ」という時、梅などの酸味があるものを口にしたくなりませんか。今回は梅を使ってさっぱり味わう、お...
moguna編集部
イタリアンレストランのメニューではよく使われているバルサミコ酢。 最近ではスーパーの調味料売り場でも売られているので、...
moguna編集部
フランスの家庭料理「テリーヌ」。 フランス料理店のコースで出されることもあり、作るのが難しそうなイメージを持っている人...
moguna編集部
豆腐料理の定番「白和え」は、豆腐で野菜をあえただけで作れるヘルシーな副菜の代表料理ですよね。 ほうれん草やにんじん、い...
moguna編集部
大人も子供にも人気のグラタン。クリーミーなホワイトソースとトロトロのチーズが絡み合ってとてもおいしいですよね。 そんな...
moguna編集部
身近に食べることができる中華料理として、日頃から口にする機会が多いチャーハンは、実に多くのバリエーションが生み出されてい...
moguna編集部
料理の彩りとしてよく使われるパセリ。鮮やかな緑色が料理を引き立ててくれる食材ですね。 冷凍しても長持ちするので、ご家庭...
moguna編集部
栄養価も豊富で、さっぱりとした味わいが人気の野菜といえばトマト。 鮮やかな赤色で、添えるだけで料理のアクセントになって...
moguna編集部
最近はスーパーの野菜売り場でも頻繁に見かけるようになったクレソン。 少し扱いにくいイメージがあるかもしれませんが、ピリ...
moguna編集部
お刺身を食べるときに、欠かせないのが隣に添えてあるわさび。ツンとくる辛さと、さわやかな風味がたまらないですよね。 普段...
moguna編集部
最近は暑い毎日が続いていますね。夏こそ辛い物を食べて気持ち良く汗を流しましょう。 暑い夏には、キッチンに立つ時間が少な...
moguna編集部
ピリッと辛い「コチュジャン」は、韓国料理には欠かせない存在です。 また、辛い料理が好きな人なら、マスターしたい調味料の...
moguna編集部
和食から洋食まで、日々のお料理に幅広く活躍してくれる便利な食材、唐辛子。 常温保存で日持ちするので、多くの方がご家庭に...
moguna編集部