手軽な大根とキャベツを使って、ほっこりおいしいおかずを作りませんか？
今日の晩ごはんの献立は決まりましたか？ 冷蔵庫の中に、大根とキャベツがあったらおいしいおかずが作れますよ！ バリエーション豊富で、使いやすい大根とキャベツで献立のレパートリーを増やしましょう♪
大根おろしで味わう☆大根×キャベツの野菜たっぷりレシピ
【大根おろしでさっぱり☆大根×キャベツの最強おかずレシピ1】豚バラと厚揚げのおろしだれ炒め
最初は、大根おろしが決め手のレシピをご紹介します。
まずは、豚バラとキャベツを使った大根おろし炒めレシピ。味付けは、麺つゆとおろししょうがだけ。そこに大根おろしを入れて仕上げます。厚揚げも入っているのでボリューム満点です。加熱した大根おろしは、ほんのり甘くておいしいですよ。
【大根おろしでさっぱり☆大根×キャベツの最強おかずレシピ2】豚ロースとキャベツのオーブン焼き
続いては、豚ロースとキャベツのオーブン焼きレシピ。豚ロース肉でたっぷりのキャベツのせん切りを挟んで、パン粉をかけてオーブンで焼きます。焼き上がったら、大根おろしとポン酢をかけてさっぱりといただきます。パン粉がカリカリになって食感がいいですよ。
【大根おろしでさっぱり☆大根×キャベツの最強おかずレシピ3】豚肉とキャベツの蒸し煮
続いては、ざく切りにしたキャベツと豚肉のシンプルな蒸し煮レシピ。キャベツと豚肉の甘みを存分に味わえます。レモンやすだちと大根おろしでさっぱりといただけますよ。クミンシード入りのオイルソースで食べるとホットサラダ感覚でおすすめ。お酒のおともにもぴったりですよ♪
【大根おろしでさっぱり☆大根×キャベツの最強おかずレシピ4】イカと野菜のかき揚げ
続いてご紹介するのは、大根おろしがたっぷり入った天つゆでいただく、イカとキャベツのかき揚げレシピ。具だくさんのかき揚げは食べごたえばっちり！ 衣はさっくりと混ぜる程度で大丈夫。粉っぽさが残るくらいが、サクッと仕上げるポイントですよ。
【大根おろしでさっぱり☆大根×キャベツの最強おかずレシピ5】レモンたっぷり豚しゃぶ鍋
最後は、爽やかなレモンがたっぷりのった、豚しゃぶ鍋のレシピ。お肉と野菜がたっぷり食べられます。キャベツの他にも家にある野菜をプラスしてくださいね。大根おろしもたっぷりがおいしいですよ♪
スープで味わう☆大根×キャベツの野菜たっぷりレシピ
【スープであったか☆大根×キャベツの最強おかずレシピ1】野菜と手羽先のポトフ
ここからは、スープで味わうキャベツと大根のあったかレシピをご紹介します。
まず最初は、大根とキャベツ、手羽先で作るポトフのレシピ。大根とキャベツは下茹でしてから使うことで、うま味たっぷりのスープをしっかりと吸ってくれます。手羽先から出るだしが絶品の1品です。
【スープであったか☆大根×キャベツの最強おかずレシピ2】野菜の旨味たっぷり 簡単ポトフ
続いては、大根、キャベツのほかに、じゃがいもや人参などたっぷりの野菜が入ったポトフレシピ。ソーセージも入ってほんのりカレー味で子ども野菜をたくさん食べてくれますよ！
【スープであったか☆大根×キャベツの最強おかずレシピ3】野菜のコンソメスープ
続いては、朝ごはんにもぴったりのコンソメスープのレシピ。キャベツは千切り、大根、人参も小さくカットしているので火の通りも早く、あっという間にできあがります。朝から野菜たっぷりのスープはいかがですか♪
【スープであったか☆大根×キャベツの最強おかずレシピ4】大根と人参のキャベツ巻き
続いては、大根と人参をキャベツで巻いてだしで煮た1品。だしのやさしい味わいで野菜がとってもおいしく食べられます。一緒に巻いた昆布からもうま味が広がり絶品です。おでんの具材にするのもおすすめですよ♪
【スープであったか☆大根×キャベツの最強おかずレシピ5】カレーうどん鍋
最後にご紹介するのは、寒い日に食べたいカレーうどんのレシピ。大根やキャベツ、人参やきのこ類までたっぷり入ったカレーうどんです。具だくさんのうどんは食べごたえも抜群！ 子どもの好きな具を入れてもいいですね♪
いろんな料理に使える、大根とキャベツを毎日の献立に取り入れてみてくださいね♪
大根とキャベツを使ったレシピをご紹介しましたがいかがでしたでしょうか。よく使う野菜だからこそ、レパートリーが増えるとうれしいですよね。和風でも洋風でもおいしい大根とキャベツで、いろんなレシピにチャレンジしてみてくださいね♪
※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。
