相性抜群♪ほうれん草×バターの簡単人気レシピ8選

濃い緑色が美しいほうれん草と、コク豊かなバター。この2つの組み合わせで作る料理は炒め物だけではありません。パスタに入れたりスープやキッシュにしてもおいしいですよ。まろやかなバターの風味でいただく、栄養豊富なほうれん草のレシピをご紹介します☆

バターの香りでお箸がすすむ!緑の野菜・ほうれん草をたくさん食べよう♪

ビタミンや食物繊維が豊富なほうれん草は、日頃から積極的に摂りたい緑黄色野菜のひとつです。おひたしや和え物、味噌汁に入れて食べるほか、油で炒めてもおいしいですね。とりわけバターとの相性は抜群! ほうれん草の葉野菜ならではの素材の味とまろやかなバターのコクと香りを楽しめるレシピをセレクトしました。

副菜におすすめ!ほうれん草×バターのおかずレシピ

【ほうれん草×バターの人気おかずレシピ1】ほうれん草とベーコンのバターソテー

定番人気・ほうれん草のバターソテーのレシピです。ほうれん草と相性抜群のベーコンを合わせました。ほうれん草はサッと茹でてアク抜きをし、冷水に取って水分を絞っておきます。熱したフライパンにバターを入れ、薄切りにしたにんにくを加えて香りを出したら、ベーコンを炒めましょう。さらにほうれん草を茎→葉の順番に入れて炒め合わせ、塩こしょう、醤油で調味したらできあがりです。コーンを加えても美味! 手早く作れるので、あともうひと品ほしいときやお弁当のスキマを埋めたいときにもおすすめです。

【ほうれん草×バターの人気おかずレシピ2】ほうれん草のバター炒め

定番のほうれん草のバター炒めに、卵とチーズを加えた豪華版です☆ ほうれん草のアク抜きは、水にさらすことで時短に! たっぷりの水に浸けましょう。 アク抜きをしたほうれん草を炒めたら、中央に卵を割り入れ、ピザ用チーズを散らします。白ワインを加えて蓋をし、蒸し焼きにすれば、卵とチーズがとろ~り♪ 絶品ほうれん草ソテーのできあがり。朝食やブランチにおすすめです!

【ほうれん草×バターの人気おかずレシピ3】ほうれん草ときのこのバター醤油炒め

ほうれん草のバター炒めにきのこを加えてボリューム&うまみアップ! 具材それぞれの食感をたのしむことができる炒め物レシピです。きのこはしめじのほか、まいたけやえのき、マッシュルームなどお好みのものでOK! 仕上げに粗挽き黒こしょうをたっぷりふるのがおすすめです。副菜としてだけでなく、おつまみやお弁当のおかずにもおすすめですよ。

【ほうれん草×バターの人気おかずレシピ4】ほうれん草のクリーム煮

バター、薄力粉、牛乳を使って、ほうれん草たっぷりの簡単クリーム煮を作ってみましょう! 水にさらしてアク抜きをしたほうれん草は、食べやすい長さに切ってバターで炒めます。いったん火を止めて薄力粉をまぶし、全体を絡めながら粉っぽさがなくなるまで弱火で炒めたら牛乳を入れてとろみがつくまで加熱したら完成です。とろっとクリーミーな煮物で、子どもも喜ぶ味わい。ほうれん草がたくさん食べられますよ。

風味豊か!ほうれん草×バターのカフェごはんレシピ

【ほうれん草×バターのカフェごはんレシピ1】鶏ささみとほうれん草の梅バター醤油パスタ

梅&バター醤油の風味がやみつき♪ 鶏ささみとほうれん草のパスタはいかが? ほうれん草のシャキシャキ感と淡泊な鶏ささみの組み合わせが、やや固めに茹であげたパスタとよく合います。ほうれん草は下茹でしてアク抜きをして5cm程の長さに切っておき、茹でたパスタに調味料と一緒に加えて混ぜ合わせましょう。ごま油と小ねぎを加えていただきます!

【ほうれん草×バターのカフェごはんレシピ2】ツナとほうれん草のフェットチーネ

ツナ×玉ねぎ×ほうれん草×コーン、人気の組み合わせがおいしい、クリーミーなパスタです。きしめんのように平たく、ソースが絡みやすいフェットチーネで作りました。水にさらしたほうれん草は、パスタが茹で上がる直前にパスタ鍋に投入! 一緒に茹でてしまいましょう。パスタを茹でている間にフライパンにバターを熱し、ほうれん草以外の具材を炒めます。さらに薄力粉をふり入れ、ダマにならないように混ぜながら炒めたら牛乳を加えてとろみがつくまで加熱し、茹で上がったパスタとほうれん草を加えて絡めたら完成♪ 濃厚なソースの絶品パスタがお手軽に作れますよ。

【ほうれん草×バターのカフェごはんレシピ3】ほうれん草とかぼちゃのポタージュ

ほうれん草とかぼちゃのおいしさが溶け込んだ、とろとろクリーミーなポタージュスープです。バターと薄力粉を炒め、牛乳を少しずつ加えて作った基本の白いソースをベースに、攪拌したほうれん草とかぼちゃを加えてコンソメで調味したらできあがり! 肌寒い日の朝食や、洋風メニューの付け合わせにぴったりです。サクサクのクルトンを浮かべてお召し上がりください。

【ほうれん草×バターのカフェごはんレシピ4】ほうれん草とベーコンのキッシュ

定番レシピ・ほうれん草とベーコンのバター炒めに、もうひと手間加えてちょっとおしゃれなキッシュを作ってみましょう♪ 市販の冷凍パイシートを使用するので、意外と簡単ですよ。 下茹でして食べやすい大きさに切ったほうれん草、ベーコン、みじん切りにした玉ねぎをバターで炒めたら、型にはりつけたパイシートの上にのせます。さらに卵液を流し入れ、オーブンで焼き上げればできあがり。ちょっとしたおもてなしにもおすすめです!

まろやかなバターのコクがほうれん草のおいしさを引き立てます!

簡単お手軽なソテーから、おもてなしにも使えるオーブン料理まで、ほうれん草とバターのお料理を紹介しました。子どもから大人まで、家族みんなで楽しめますよ。ぜひ試してみてください!

※お弁当に入れたり、作り置き保存したりする際は、食中毒対策として、保存期間や保存方法、衛生管理などに十分注意してください。
※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。

「料理をたのしく、みんなをしあわせに」レシピ紹介中!

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