簡単♪豚バラと大根で作る、ご飯がすすむこっくりおかず12選

豚バラ肉と大根で作る、コクウマおかずをお届けします。豚バラと、その旨味をたっぷり吸った大根は、煮ても炒めても絶品のカップリング。とろける煮物に、歯ごたえ抜群の炒め煮、炒め物まで、こっくりした味わいが魅力のメインディッシュ揃いです。

豚バラと大根といえば、やっぱりほくほくのとろける煮物！ というわけで、まずはブロック豚バラを贅沢に使った、様々な風味の豚バラ大根のレシピを紹介していきます。こちらは煮込むだけのシンプルな豚バラ大根。大根は、面取りや十字の切り込みを入れるなどの丁寧な下ごしらえをするのが、よく味がしみるポイントです。

甘酸っぱい酢醤油でさっぱりといただく豚バラ大根です。一緒に煮込んだゆで卵が、子どもウケ抜群♪ 落とし蓋をしてコトコト15分、じっくりと味を含ませながら煮ます。時間を置いてもおいしくいただける1品です。

豚バラブロックを1.5cm厚さにそろえ、加熱しやすくしたシンプルな豚バラ大根です。落とし蓋でしっかり味をなじませながら煮込んだ豚バラ大根は、白いご飯がどんどん進みますよ！

続いては、こんにゃく入りで歯ごたえ抜群の、韓国風のピリ辛豚バラ大根です。こんにゃく、豚バラブロック、大根のそれぞれに、こっくりと濃い目の味がしみこみ、お箸の止まらないおいしさです。辛味は家族の好みに合わせて、コチュジャンの量で調整してくださいね。

ポン酢でさっぱり風味の豚バラ大根です。豚バラブロックをレンジ加熱で下ゆでするお手軽レシピ。味つけはポン酢にお任せの安定した仕上がりなので、お料理初心者さんにもチャレンジしやすいですよ。こってりした旨味と、さっぱりした風味のバランスが絶妙な1品です♪

続いては、すぐに火が通る豚バラの薄切り肉を使った、炒め煮レシピをご覧ください。最初のレシピは豚バラと根菜の炒め煮。豚バラスライスから出る脂と旨味が根菜にしみて絶品です。甘めの味噌風味でコクのある仕上がりに。

冷凍しておいた乱切り大根を使った時短レシピです。冷凍大根は、生大根よりもさらに火の通りが早くなる上に、味なじみもGOOD。こちらのピリ辛炒め煮は、玉ねぎ、にんじん、油揚げなどの具材がたっぷり入った、食べごたえあるおかずですよ。

甘辛い味噌マヨだれでこってり濃い味つけの、豚バラと大根の炒め煮です。豚肉と大根を、色が変わるまで炒めたら、調味料を加えて数分煮込んで完成です。サッと作れて満足感ある味わいは、忙しいときの食事作りの強い味方になりますよ。

続いては、お弁当におすすめの炒め物レシピをご紹介します。豚バラ＆大根は、煮物ばかりをイメージしがちですが、炒めてもとてもおいしいコンビですよ！ 何といっても、サッと火が通ってすぐに作れるのが嬉しいポイント。歯ごたえも最高です。まずは子どもも大好きなカレー炒め。サッと20分で作れるので、忙しい朝でもお任せです。

続いては豚バラ肉、えのき、大根の味噌炒めです。甘辛い味噌の風味は、コクがあって満足感が得られます♪ 炒めた大根の食感がたまりません。

続いては豚バラと大根のオイスターソース炒めです。豚バラと大根に、オイスターソースだれがこっくりしみて、引き締まった味に☆ 手軽にいつもと違う味への変化を楽しめるオイスターソースは、持っておくと便利な調味料です。

最後は、大根おろしと豚バラの組み合わせ。おろしだれででさっぱり食べられる、豚バラと厚揚げの炒め物です。味つけは麺つゆでお手軽に♪ 10分で作れる時短レシピですよ。

人気の豚バラ大根煮から、炒め煮、お弁当にも使える炒め物まで、豚バラと大根を簡単においしく食べられるレシピがたくさんありましたね。どのレシピも豚バラの旨味とコクがたっぷり大根にしみて、このコンビの相性を心ゆくまで堪能できます。アツアツでも冷めてもおいしい豚バラと大根のおかずで、日々の食卓もお弁当も、一層盛り上がりますね！

※お弁当に入れたり、作り置き保存したりする際は、食中毒対策として、保存期間や保存方法、衛生管理などに十分注意してください。
※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。