トマト缶で簡単マイルド♡きのこたっぷり煮込みハンバーグの作り方

トマト缶にプラスの調味料で水っぽくなくマイルドな味付けにした栄養満点な煮込みハンバーグのレシピです。トマトジュースで作る《トマト缶なし》の煮込みハンバーグや、簡単な《付け合わせおかず》や一緒に食べたい《トマトパスタ》なども合わせてご紹介♡

酸味がマイルドなソースでうま味たっぷりトマト缶の煮込みハンバーグ♡

トマト缶で作る煮込みハンバーグといえば、「水っぽくなってしまったり、酸味がどうしても強くなってしまった」という経験はありませんか? 今回はウスターソースやケチャップなどの調味料を使ってマイルドな味わいにした絶品煮込みハンバーグです♪ たっぷりのきのこで栄養満点なので子どもにも大人気。アレンジ煮込みハンバーグでは人気の《トマトジュース》を使った煮込みハンバーグに加えて、チーズを使った《イタリアン風》のレシピもあり。覚えておくと便利な《付け合わせおかず》では簡単に作れる《ガーリックポテト》のレシピまであるので、これ1つで煮込みハンバーグの献立はバッチリです。さっそくランチにいかがですか♡

簡単♡トマト缶できのこたっぷり煮込みハンバーグ【材料】2人分

玉ねぎソース用……50g
しめじ……50g
サラダ油……大さじ3
エリンギ……50g
塩胡椒……少々
生クリーム……小さじ2
パセリ(ドライ)……2g
A
合挽き肉……300g
玉ねぎ肉だね用……100g
牛乳……大さじ1
塩胡椒……少々
パン粉……大さじ3
ウスターソース……小さじ2
パセリ(ドライ)……2g
チーズ(パルメザンチーズ)……大さじ3
ナツメグ……少々
B
水……50ml
トマト(水煮のトマト缶)……200g
ケチャップ……大さじ2
デミグラスソース……100g

簡単♡トマト缶できのこたっぷり煮込みハンバーグ【作り方】

簡単♡トマト缶できのこたっぷり煮込みハンバーグ【作り方1】下ごしらえ

まずは下ごしらえしましょう。玉ねぎをみじん切りにします。
フライパンにサラダ油を1/3入れて、先ほどの玉ねぎを中火で2分ど炒め冷ましましょう。

簡単♡トマト缶できのこたっぷり煮込みハンバーグ【作り方2】ハンバーグのたねを作る

次にハンバーグのたねを作っていきましょう。ボウルにAの材料(合挽き肉・玉ねぎ肉だね用・牛乳・塩胡椒・パン粉・ウスターソース・パセリ・チーズ・ナツメグ)を全て入れ、粘りが出てくるまで手でこねましょう。このとき、こねすぎないように手早くこねましょう。食べやすいサイズに成型して、ハンバーグのたねを作ります。

簡単♡トマト缶できのこたっぷり煮込みハンバーグ【作り方3】ハンバーグのたねを焼く

フライパンに残っているサラダ油1/2を入れて、中火で熱し先ほど成型したハンバーグのたねを入れます。ハンバーグに焼き目がつくまで両面を2分ずつ焼いたら、フライパンから取り出しましょう。

簡単♡トマト缶できのこたっぷり煮込みハンバーグ【作り方4】ソースを作る

まずはソース用の玉ねぎを角切りにします。しめじは小房に分けて、エリンギは薄切りにしましょう。先ほどハンバーグのたねを焼いたフライパンの余分な油をふき取ったら、残りのサラダ油をひきましょう。ソース用に角切りした玉ねぎが透き通るまで中火で2分ほど炒めます。続いて、エリンギとしめじを加えて中火で2分ほど炒めます。Bの材料(水・トマト缶のトマト・ケチャップ・デミグラスソース)を加えて全体になじむまで弱火で煮込みます。

簡単♡トマト缶できのこたっぷり煮込みハンバーグ【作り方5】ハンバーグを加え煮込み、器に盛る

煮込んだソースの中にハンバーグのたねを戻しいれましょう。塩胡椒と生クリームを加えたら蓋をせずに弱火で5分ほど煮込みます。最後にハンバーグとソースを器に盛り付け、パセリを散らしたら、《トマト缶できのこたっぷり煮込みハンバーグ》完成です♡

《人気》トマト缶あり&トマト缶なしの絶品煮込みハンバーグ♡2選♡

こちらではトマト缶を使う煮込みハンバーグは人気のチーズでアレンジした《イタリアン風》のトマト煮込みハンバーグ。トマト缶なしの煮込みハンバーグでは《トマトジュース》で作る人気の煮込みハンバーグとなっています♪

【トマト缶なし♡人気の煮込みハンバーグ】トマトジュースでたっぷりきのこの煮込みバーグ

トマトジュースでコクをプラスしたトマト缶なしの煮込みハンバーグです。たっぷりのきのこで栄養満点。トマト缶よりほどよい酸味で食べやすい味付けとなっています。野菜のうま味をプラスしたい方はトマトジュースをトマトが多めの野菜ジュースでアレンジしても◎。

【トマト缶あり♡人気の煮込みハンバーグ】煮込みハンバーグトマトチーズソース

人気のチーズでイタリアン風のトマト缶を使った煮込みハンバーグです。チーズのコクがトマトに合わさって口あたりまろやか。パセリの風味も合わさって1度食べたらやみつきなります♡

《厳選》一緒に食べたいパスタ&付け合わせおかず♡2選♡

煮込みハンバーグのときに一緒に食べたいトマト缶を使ったパスタと簡単に作れる付け合わせのおかずです。トマト缶を使った煮込みハンバーグのときはこのレシピで献立は決まり♡

鶏肉のピリ辛トマトパスタ

トマト缶・にんにく・オリーブオイルなどで簡単に作れるトマトパスタです。むね肉と、たっぷりのしめじで食べ応えバッチリ。トマトとにんにくの風味で食欲がそそられます♪

ガーリックポテト

覚えておくと便利なじゃがいもだけで作る付け合わせおかずです。ガーリックパウダーの風味で子どもも大人もやみつきなる美味しさ。洋風の献立のときに大活躍な簡単おかずです。

トマト缶で煮込みハンバーグ以外も♡ハンバーグのレシピでお困りならこちら♡

ここまでトマト缶を使った煮込みハンバーグや、トマトを使った煮込みハンバーグをご紹介してきました。もっとハンバーグのレシピをいろいろ知りたい!という方にはこちらのレシピがおすすめ。ジャンボハンバーグや、子どもに人気のドーナッツハンバーグなど、変わり種ハンバーグが揃ってますよ♪

トマト缶を使う煮込みハンバーグは酸味の強さを調節して絶品に♡

いかがでしたか? 今回は「トマト缶で簡単マイルド♡きのこたっぷり煮込みハンバーグの作り方」をご紹介してきました。トマト缶を使えば、ほどよい酸味でいつもより美味しいハンバーグが簡単に作れます。酸味を調節してトマト缶の煮込みハンバーグを楽しんでくださいね♪

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。

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