チーズや梅、明太子でバリエ豊富♡【ささみ×大葉】人気レシピ11選

しっとりとジューシーでたんぱくな味わいの鶏ささみ肉に、香りの良い大葉を合わせると、上品でいて、印象的なおいしさの料理が作れます。
今回は、ささみと大葉を使った人気のレシピを種類豊富にご紹介します。照り焼きやピカタ、和え物、フライや天ぷら、春巻きなど、どんな調理法でも、相性の良さを発揮してくれますよ。
定番人気の和食からおしゃれな洋食レシピまで、幅広いラインナップで毎日の献立作りを応援します！
ささみと大葉を使った、人気レシピをどうぞご活用ください♡

まずは、ささみと大葉を使った焼き物料理をご紹介します。
1品目は、ささみに明太子と大葉を挟んで、フライパンで焼いた簡単なレシピです。明太子の塩気やうま味、大葉の香りがささみのおいしさを引き立ててくれます。
ささみに焼き色をつけた後、フライパンの蓋をして蒸し焼きにして火を通すことで、しっとりとした食感に仕上がります。

次にご紹介するのは、トースターで簡単に作れる1品です。しょうゆに漬けてしっかりと下味をつけたささみを、トースターに入れてこんがりと焼き、一旦取り出して、大葉とチーズをのせて、さらに焼いたらでき上がり！
こうばしいしょうゆと大葉のさわやかな香り、チーズが絶妙にマッチして、やみつきになるおいしさです。

鶏もも肉で作ることも多い照り焼きを、ささみでさっぱりと作ります。
梅肉と大葉をからめることで、甘辛いだけじゃない、奥行きのある味に仕上がりますよ。
夕飯のおかずにはもちろん、お弁当にもぴったりです♪

ささみと大葉で作るピカタのレシピです。
ささみに大葉を巻き、小麦粉をまぶして卵液をつけ、フライパンで焼き色をつけたら、蓋をして蒸し焼きにして火を通し、しっとりとやわらかく焼き上げます。

ここからは、ささみと大葉を使った、さっぱりとおいしい蒸し物・和え物・サラダのレシピをご紹介します。
1品目は、電子レンジで簡単に作れる、ささみの梅大葉巻きです。
薄く開いたささみで大葉と梅肉を巻き、楊枝で止めて、電子レンジで加熱すればOK。
あと1品欲しい時にもパパッと作れて便利なレシピですよ。

茹でたささみとなすを、酢じょうゆやしょうが、大葉で和えただけで作れる簡単レシピです。
すりごまのこうばしい香りと大葉のさわやかな香りが、なすとささみによく合い、何度でも食べたくなるおいしさです。
子供やアルコールが苦手な方が食べる場合は、紹興酒は省いていただいて構いません。

ささみときゅうり、みょうがと大葉、ゆずを合わせたサラダレシピです。
ごま油と塩こしょうを合わせた、シンプルなドレッシングをかけて、いただきましょう。
大葉とゆずの香りで、あと味もさっぱりとします。

ここからは、ささみと大葉を使った揚げ物料理のレシピをご紹介します。
1品目は、大葉と梅肉をはさんだささみのフライです。ひと口食べれば、大葉の香りがふわっと鼻孔を抜け、サクサクとした食感も心地よく、箸が止まらなくなりますよ。

次にご紹介するのは、コーンフレークを衣に使った、ささみのチーズフライです。
とろりととろけるチーズと、コーンフレークのザクザクとしたクリスピーな食感が魅力です。大葉のさわやかな香りも良いアクセントになります。

半分に切った春巻きの皮を使って作る、スティック状の春巻きのレシピです。
春巻きの皮で、ささみとチーズ、大葉、梅肉などを包んで、カリッと揚げれば完成です。
スティック状で食べやすく、子供ウケも抜群です♡

最後にご紹介するのは、ささみと大葉で作る鶏天のレシピです。
しょうゆやすりおろしにんにくなどで下味をつけたささみに大葉を巻いて、衣をつけて、油でサクッと揚げましょう。
ささみにしっかりと下味がついているので、何もつけないでもおいしいですよ。

ささみと大葉を使った人気レシピの数々、いかがでしたか。
さっぱりとした副菜レシピに、ボリュームある主菜まで、調理法次第で、楽しみ方もさまざまです。夕飯のおかずにはもちろん、お弁当のおかずやお酒のおつまみなど、幅広くご活用いただけます。
ささみと大葉の絶品レシピをどうぞご活用ください。

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。

※お弁当に入れたり、作り置き保存したりする際は、食中毒対策として、保存期間や保存方法、衛生管理などに十分注意してください。