野菜嫌い返上!ひき肉×小松菜で作る野菜たっぷりレシピ13選

緑黄色野菜は毎日でも食べたい野菜ですよね。そんな緑黄色野菜の中で小松菜を使ってごはんを作りませんか? 今回は小松菜にひき肉を合わせたレシピを集めてみました。簡単に作れるメインの料理と1品で完成のごはんもののレシピをご紹介します。小松菜をおいしく食べられる人気レシピをぜひお試しくださいね♪

家族に食べさせたい小松菜にひき肉を合わせて食べやすさUP!

小松菜って、なかなか食べてくれない子どもも多いのではないでしょうか。そんな小松菜にひき肉を合わせると、苦みや青臭さが和らぎとってもおいしく食べられるんです。ちょっとした工夫で食べられる人気のレシピで子どもに「おいしい」と言ってもらいたいですね。さっそく今夜にでもお試しください♪

ボリューム満点!ひき肉と小松菜で作る人気のおかずレシピ

【バリエーション豊富!ひき肉×小松菜で作る簡単おかずレシピ1】ピリ辛 小松菜入り麻婆豆腐

こちらでは、小松菜がおいしく食べられる簡単なおかずレシピをご紹介します。
まずは、鶏ひき肉で作る麻婆豆腐のレシピ。麻婆豆腐に小松菜をプラスすることで、食べごたえが出ます。緑が加わることで彩りもよくなりますよ♪ 子どもが食べるときは、豆板醤の量を調節してくださいね。

【バリエーション豊富!ひき肉×小松菜で作る簡単おかずレシピ2】大根の中華風ひき肉あんかけ

続いては、やわらかく煮た大根に中華風のあんをかけたレシピ。昆布のだしでやわらかく煮た大根は絶品! あんには小松菜のほかになすも入っています。オイスターソースの風味が野菜にしみ込んで大根がより一層おいしく食べられますよ! 人参やしめじなどのきのこ類を加えてもいいですね♪

【バリエーション豊富!ひき肉×小松菜で作る簡単おかずレシピ3】鶏だんご鍋

続いては、あったか鶏だんご鍋のレシピ。山芋入りの鶏だんごはふわふわ! 小松菜もたっぷり入っています。鶏だんごを煮たときに出るアクはしっかりと取るのがポイント! だしの苦みがなくなり小松菜がよりおいしく食べられますよ。春雨を加えるのもおすすめですよ♪

【バリエーション豊富!ひき肉×小松菜で作る簡単おかずレシピ4】ミートボールと小松菜の和風クリームグラタン

続いては、ミートボールと小松菜で作る和風のグラタンのレシピ。ミートボールを焼くところから、すべてフライパンひとつで作れます。マカロニもそのまま一緒に茹でるだけなのでとっても簡単です。醤油風味の和風の味付けとチーズで小松菜がおいしく食べられますよ♪

【バリエーション豊富!ひき肉×小松菜で作る簡単おかずレシピ5】鶏ひき肉と彩り野菜のテリーヌ

続いては、見た目もカラフルなテリーヌのレシピ。小松菜、かぼちゃ、パプリカを加えた鶏ひき肉を何も加えてない鶏ひき肉で巻いて作ります。あとは電子レンジで加熱するだけなのでとっても簡単です。おもてなしにもぴったりの1品ですよ♪

【バリエーション豊富!ひき肉×小松菜で作る簡単おかずレシピ6】たっぷり小松菜の餃子

続いては、みんなが大好きな餃子のレシピ。使う食材は、豚ひき肉と小松菜だけのシンプルな餃子です。小松菜は細かく刻んで塩もみするので、たっぷり食べられますよ! 水餃子にするのもおすすめですよ♪

【バリエーション豊富!ひき肉×小松菜で作る簡単おかずレシピ7】豆腐と小松菜のアジアン炒め

最後にご紹介するのは、豆腐と小松菜で作るアジア風の炒め物レシピ。ナンプラーとオイスターソースで作る合わせ調味料が小松菜の風味を良くしてくれてます。卵と豆腐で味がまろやかになりお酒のおつまみにもぴったりの1品です!

1品で完成!ひき肉と小松菜で作るお手軽ごはんものレシピ

【ランチにも◎ひき肉×小松菜で作る簡単ごはんものレシピ1】野菜もりもりビビンバ丼

ここからは、ランチにもおすすめの1品で完成のごはんものレシピをご紹介します。
まずは、野菜たっぷりのビビンバ丼のレシピ。小松菜のほかに、もやし、人参、切干大根も入ってます。味噌風味で辛くないので、子どもも大好きな味ですよ♪

【ランチにも◎ひき肉×小松菜で作る簡単ごはんものレシピ2】鶏ひき肉と小松菜のあんかけ丼

続いては、具だくさんのあんかけ丼のレシピ。家に残っている野菜で手軽に作れます。うどんにかけるのもおすすめですよ♪

【ランチにも◎ひき肉×小松菜で作る簡単ごはんものレシピ3】肉だんごのスタミナがゆ

続いては、あったか中華がゆのレシピ。しいたけが入りの鶏だんごが入ってボリューム満点です。小松菜も少し大き目にカットしているので食べごたえがあります。最後に入れるコーンフレークの食感がいいですよ!

【ランチにも◎ひき肉×小松菜で作る簡単ごはんものレシピ4】野菜たっぷりドライカレー

続いては、野菜たっぷりのドライカレーレシピ。カレーにするとどんな野菜もおいしく食べられるので子どもにはもってこいのメニューではないでしょうか。このレシピは小松菜、人参、玉ねぎなど細かく切って加えているのでより食べやすいですよ♪ あっという間に作れるのでランチにおすすめのカレーです。

【ランチにも◎ひき肉×小松菜で作る簡単ごはんものレシピ5】鶏だんごと生姜のあったかうどん

ここからは、麺のレシピを2つご紹介します。
まずは、鶏だんごが入ったあったかうどんレシピ。大根おろしとしょうがが入ったスープで体がポカポカになるうどんです。小松菜、白菜、人参など野菜もたっぷりです。ボリューム満点のうどんですね♪

【ランチにも◎ひき肉×小松菜で作る簡単ごはんものレシピ6】本場中華の味 タンタン麺

最後にご紹介するのは、簡単なのに本格的なタンタン麺のレシピ。胡麻の風味が広がるピリ辛スープは絶品ですよ! 小松菜の彩りもいいですね♪

いろんな料理に使える小松菜にひき肉をプラスして、子どもも食べやすいおかずを作りましょう♪

小松菜とひき肉を使ったレシピをご紹介しましたがいかがでしたでしょうか。ひき肉は調理もしやすいので時短でできるのもうれしいですよね。小松菜もひき肉と合わせると、よりおいしく食べられますよ。子どもが喜んで小松菜を食べてくれたらうれしいですね♪

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。

「料理をたのしく、みんなをしあわせに」レシピ紹介中!

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