豆腐×オクラを食べつくす！ 簡単で人気のレシピ11選

切り口が星型でかわいいオクラですが、どんな料理にしたらいいか悩んでいる方も多いですよね。今回はそんなオクラと相性抜群の豆腐を使った、冷奴＆サラダの副菜のレシピ、味噌汁＆スープのレシピ、ボリューム満点で食べ応え抜群のレシピをご紹介します。定番のレシピから、「そんな食べ方もあるんだ」と思う意外なレシピまで、バラエティー豊かな料理をピックアップしました。オクラの使い方にお悩みの方必見のレシピなので、ぜひ参考にしてください♡

豆腐とオクラを使った定番のレシピ、冷奴をご紹介します。10分の時短でできるたっぷりオクラのコク旨冷奴は、豆腐の上にどっさりとのった薬味が食欲そそる、ごま味噌だれでパンチが効いたさっぱりなのに食べ応えのある1品です。おつまみにも◎なレシピなので、今日のお酒のおともにいかがですか♪

こちらもお酒と好相性な、冷奴のレシピです。ネバネバオクラと酸味の効いた梅干しで、爽やかな味わいのひと皿に仕上げました。オクラと梅干しのさっぱり冷奴は、おかずにもおつまみにもなるレシピなので、家族みんなでお楽しみください♪

ねばりのきいたオクラドレッシングがたまりません！ レタスの上に崩した豆腐をのせて、オクラドレッシングをかけたら出来上がり。はちみつを入れたほんのり甘いドレッシングが絶品の、パクパク野菜が食べられる1品です。

ネバネバ好きの方は必見！ オクラと納豆のネバネバ豆腐サラダは、オクラと納豆の最強ネバネバコンビで、満足感たっぷりの食べ応えバッチリのおかずサラダです。たくさん食べても罪悪感の無いさっぱりサラダは、夜遅くの晩酌のときにも重宝するレシピに♡

とろみのあるオクラと口当たりのなめらかな豆腐で作る味噌汁は、とっても優しい味に仕上がります。調理時間も10分なので、忙しい朝に作ってホットひと息つくのもおすすめです♡ 他にきのこや野菜をプラスして、食べ応えをアップしても◎。

食欲がないときに冷たいスープはいかがですか。オクラと豆腐となめこの冷製スープ仕立ては、オクラ、豆腐、なめこ等たっぷりの具材が入った、鶏がらスープの素で作る簡単レシピです。たっぷりと具材の入った冷製スープは、1品でしっかりお腹が満たされるので、食欲の無いときにおすすめのレシピですよ。

酒、塩、醤油のシンプルな調味料でつくるオクラと豆腐の和風わかめスープは、みょうがの香りがたつ和風のシンプルなすまし汁です。こちらも時短で10分で出来上がるので、ササッと作ってすぐに食卓に並べられる、忙しいママのお助けレシピです♪

火を使わずに完成するオクラと豆腐の冷製麻婆スープは、ちょっと不思議な冷たい麻婆スープです☆ 焼き豆腐やオクラを切って下準備をしたら、調味料と合わせて冷蔵庫で冷やすだけ。とっても簡単に仕上がりますが、くせになる味付けでいち度食べたら病みつきになってしまうかも♡

最後にご紹介する豆腐とオクラのレシピは、ちょっと意外だけどとっても美味しい、アレンジレシピのご紹介です。しっかりお腹のいっぱいになるレシピなので、子どもウケも抜群です。小麦粉、バター、牛乳を使わない豆腐とオクラのグラタンは、豆腐で作ったソースが絶品の、ふわとろで優しい味のひと皿です。たくさん食べても重くない、さっぱり仕上げのグラタンを今日のメインにいかがですか♪

ゴーヤチャンプルーをアレンジしたオクラと豚ひき肉の豆腐卵炒めは、ゴーヤの代わりにオクラで作ったご飯の進む1品です。ゴーヤの苦みが苦手な子どもも多いので、代わりにオクラで作ってみました！ 豚肉のうま味をすった豆腐に卵やオクラが絡んで、お箸が止まらなくなりますよ。

ランチにもおすすめ！ オクラとトマトの豆腐丼は1品でお腹いっぱいになる、食べ盛りさんも大満足のボリューミーなレシピです。オクラをレンジにかけ豆腐やトマトを切って調味料と和えたら、ご飯の上にのせて出来上がり。簡単にボリューム満点の丼が出来るので、ぜひお試しください♪

豆腐とオクラを使った簡単レシピをご紹介しましたが、いかがでしたか。
豆腐とオクラを使うと、お手軽調理で料理を作る事が出来るので、忙しいときでもササッと副菜やメインが出来上がりますよ！ 豆腐×オクラのレシピで、料理の時間を楽しんでくださいね♡

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。
※1歳未満の赤ちゃんは、はちみつを食べることで乳児ボツリヌス症にかかることがあります。1歳未満の赤ちゃんに、はちみつ・はちみつ入りの食品を与えることは避けてください。