【新提案♡】夏も鍋を楽しめる!豚肉とレタスのしゃぶしゃぶサラダ

薄切り肉を、サッとお湯にくぐらせて食べるしゃぶしゃぶ。 今回は、そんな絶品しゃぶしゃぶを活用した「豚肉とレタスのサラダ」のレシピを大公開しちゃいます! さらに、本格的なしゃぶしゃぶ鍋レシピもご紹介。ぜひ、サラダと鍋を駆使して、しゃぶしゃぶを堪能しましょう♡

【レタスと玉ねぎにしゃぶしゃぶをのせて☆】鍋気分を味わいましょう♪

家族や友人たちとワイワイ囲む鍋は、格別のおいしさですよね。
しかし、ホカホカで温かい鍋は、夏はあまり食べる機会がありません。

そこで今回は「夏でも鍋を楽しみたい!」という方のために、豚肉とレタスのしゃぶしゃぶサラダを提案いたします!
こちらはしゃぶしゃぶを野菜の上にのせてタレをかけて食べるサラダなんです。さっぱりとしていて、食欲の進まない夏でも食べやすい1品です。

鍋料理で定番の【しゃぶしゃぶ】×【サラダ】のコラボレーションで、夏でも鍋気分を味わえる、ちょっとお得なレシピです。
ぜひ、冬が恋しくなったときには試してみてくださいね!

サラダなのに鍋気分♡豚肉とレタスのしゃぶしゃぶサラダ【材料】

(2人分)
レタス……3枚
豚肉 (しゃぶしゃぶ用)……200g
新玉ねぎ (200g)……1個
小ねぎ……適量
唐辛子(糸唐辛子)……適量

【A】
ポン酢……50ml
ごま油……大さじ1
柚子胡椒……少々
すりおろしニンニク……小さじ1

サラダなのに鍋気分♡豚肉とレタスのしゃぶしゃぶサラダ【作り方】

サラダなのに鍋気分♡豚肉とレタスのしゃぶしゃぶサラダ【作り方1】

それでは早速【豚肉とレタスのしゃぶしゃぶサラダ】を作っていきましょう。
まずは名脇役として活躍してくれる、野菜の下準備から行います。
はじめに、新玉ねぎをスライスして、空気にさらします。新玉ねぎは甘みがあっておいしく、サラダにぴったりの食材ですが、季節ものなので用意できないこともありますよね。
そんなときは普通の玉ねぎでもOK。ただし、辛み抜きを忘れないように気を付けましょう。
レタスはひと口大にちぎります。手で簡単にちぎることができますよ。

サラダなのに鍋気分♡豚肉とレタスのしゃぶしゃぶサラダ【作り方2】

続いては、料理のおいしさを左右する重要な工程。「タレ」を作る作業です。
調味料【A】のポン酢、ごま油、柚子胡椒、すりおろしニンニクをボウルに入れて混ぜ合わせます。
タレ作りはこれにて終了! 簡単ですが、柚子胡椒・ごま油・すりおろしニンニクの風味が混ざり合った、深い味わいのタレになっていますよ。

サラダなのに鍋気分♡豚肉とレタスのしゃぶしゃぶサラダ【作り方3】

ここで主役の「豚肉」が登場します。
ふつふつと沸いた熱湯の中に、どーんと入れていきましょう。色が変わったら熱湯から取り出し、冷水で冷やします。
ここのしゃぶしゃぶの作業は、卓上コンロにのせた鍋に湯を沸かして、家族や友人たちと行ってもGOODです。ほんとうに鍋をしている気分になれますよ♪

サラダなのに鍋気分♡豚肉とレタスのしゃぶしゃぶサラダ【作り方4】

豚肉の水気を切ったら、いよいよ盛り付けていきます。
お皿にスライスした玉ねぎ、レタス、しゃぶしゃぶした豚肉を盛り付けます。
最後にお手製のタレをかけて、お好みで小ねぎと糸唐辛子をのせればできあがり!
さっぱりとした、どこか上品な味を楽しめる【豚肉とレタスのしゃぶしゃぶサラダ】が完成です。
ひと口、またひと口と、どんどん箸が進んでしまう、やみつきになる1品ですよ。

【本格的な鍋が恋しくなったら……♡】おいしい!しゃぶしゃぶレシピ3選

【レタス以外!しゃぶしゃぶレシピ1】豚肉の豆乳しゃぶしゃぶ

ここからは、本格的なしゃぶしゃぶ鍋レシピをご紹介します。
まずは、お店で食べるかのようなおいしさの「豚肉の豆乳しゃぶしゃぶ」から。
豆乳が絡んだ豚肉に、ちょっぴり刺激的なラー油や花椒の入ったタレをつければ、深い豊かな風味が口いっぱいに広がります。

【レタス以外!しゃぶしゃぶレシピ2】豚肉と野菜のしゃぶしゃぶ鍋

続いては、ボリューム満点で大人数で楽しめる「豚肉と野菜のしゃぶしゃぶ鍋」です。
昆布でだしをとったシンプルなだし汁に、野菜・肉・うどんをたっぷり入れていきます。かぼす×醤油のさっぱりとしたタレと、ごま×味噌のこっくりとしたタレで、2種類のタレを楽しめる1品となっていますよ。

【レタス以外!しゃぶしゃぶレシピ3】野菜と豚肉で常夜鍋

常夜鍋とは、ほうれん草としゃぶしゃぶ用の豚肉をお湯にくぐらせ、ポン酢で食べる鍋のこと。
薄切りの豚肉を使用するため、しゃぶしゃぶの1種として認識されることもあるようです。今回は、基本の常夜鍋のレシピをご紹介。優しい味わいで、いくらでも食べられる1品です。

【豚肉は鍋レシピ以外にも大活躍☆】豚肉×レタスの食欲倍増レシピ集

暑い季節に楽しんでいただきたい「しゃぶしゃぶ×レタスのサラダ」レシピ、とってもおいしそうでしたね。
しかし、豚肉×レタスの組み合わせはサラダだけでなく、炒め物・ご飯物・汁物にしても絶品です!
そこで、豚肉とレタスを使ったレシピ集をご紹介します。ぜひ、下記のリンクをポチッと押して、豚肉とレタスのおいしい料理をのぞいてみてください♪

【豚肉とレタスのしゃぶしゃぶサラダ】で家族だんらんのひとときを♪

【新提案♡】夏も鍋を楽しめる!豚肉とレタスのしゃぶしゃぶサラダのレシピをご紹介しました。
ポン酢ベースのタレで「食欲の落ちがちな暑い日でも食べやすそう……」と思っていただけたなら幸いです♪
実はこちらのレシピ、野菜やタレの準備さえしてしまえば、豚肉をサッと茹でるだけの非常に簡単なレシピなんです。手軽にしゃぶしゃぶを堪能できるレシピとなっていますので、気になった方はぜひ試してみてくださいね!


※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。

「料理をたのしく、みんなをしあわせに」レシピ紹介中!

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