まるでピザ！鶏肉とトマトのチーズ焼きの作り方

スーパーで比較的安価に手に入る鶏肉。炒め物・煮込み料理と活躍の場が多い鶏肉ですが、なかでも淡白な胸肉はチーズと一緒に焼くとしっとりと大変身♪ 鶏肉を使った美味しい料理を探している方は必見です。今回ご紹介する鶏肉のチーズ焼きは、簡単に作れるのに、食卓の主役級です。急なおもてなしにもピッタリな鶏肉のチーズ焼きのレシピを是非ご活用してみてくださいね。

鶏肉（むね）……250g
チーズ（ピザ用）……50g
トマト……1/2個
小麦粉（薄力粉）……適量
オリーブオイル……大さじ2
パセリ（みじん切り）……少々
A
塩……小さじ1/4
胡椒……少々
にんにく（すりおろし）……少々

まずは材料を下ごしらえしていきましょう。まな板に鶏肉を置いて、厚みがある中央に切れ目を入れます。切れ目に少しずつ包丁を入れていき、全体の厚みが8mmになるように左右に切り開きます。全体を軽くたたいて厚みを均等にしたら、材料のA（塩・胡椒・にんにく）をまぶし下味をつけ小麦粉をまぶします。トマトはくし形に切りましょう。次にオーブンの天板にクッキングシートを敷き、オリーブオイル大さじ1を回しかけます。下味をつけた鶏肉を乗せ、オリーブオイル大さじ1を回しかけましょう。

230度に余熱したオーブンで6分ほど焼き、8割ほど火を通しましょう。

続いてトマトとチーズを順に乗せたら、チーズが溶けるまでさらに4分ほど焼きます。

最後に食べやすく切り分けて器に盛り、パセリを散らしてバジルを添えれば《まるでピザ！鶏肉とトマトのチーズ焼き》の完成です。オーブンを開けた瞬間に広がる香ばしい風味がたまらないですよ♡

もも肉を使ったおすすめのアレンジ、海苔のチーズ焼きをご紹介します。数あるレシピの中から厳選したので是非ご覧になってみてください♪

まるでお餅の味付けのような、鶏肉の磯辺焼きです。海苔の風味とチーズが絶妙にマッチ。はちみつと醤油で甘辛い味付けのやみつきになる美味しさです。とろーりと広がるチーズで一緒に食べる鶏肉は絶品ですよ♡ お弁当にも◎。

鶏肉のチーズ焼きのアレンジをご紹介します。人気の味噌チーズ焼きから、マーマレードジャムが決め手のチーズ焼き、グラタンのような見た目のチーズ焼きまで子どもウケ抜群の人気のレシピを厳選しました。是非ご参考にしてみてくださいね♪

赤いミニトマトが可愛らしい、鶏肉とじゃがいものチーズ焼きです。ホクホクのじゃがいもの食感ととろーりとしたチーズが合わさって、子どもウケ抜群。手軽に作れてランチにもぴったり。

味噌とチーズのコクが絶妙な、鶏肉の味噌チーズ焼きです。しっとりた鶏肉はフォークを入れたら止まらなくなる美味しさ。鶏肉をカットせずにそのまま使うので、お皿に盛り付けるだけで食卓が一気に華やぎますよ♪

マーマレードジャムが決め手♪ 鶏肉の照り焼きです。上に乗せたスライスチーズが鶏肉を包んで見た目もおしゃれ。ジャムの甘味と酸味がチーズにマッチして、鶏肉と一緒に食べると絶品です。ねぎや唐辛子が苦手な方は、お好みでブロッコリーやカリフラワーなどで代用しても◎。

ここまで鶏肉のチーズ焼きをご紹介してきました。淡白な胸肉もしっとりとコクうまに変身させてくれるチーズ焼き。そんなチーズを使ったレシピがもっと知りたい！という方にはこちらのレシピがおすすめです。チーズを使った簡単なのに美味しいおつまみレシピが満載♪ チーズドッグ、チーズせんべい、ちくわとチーズのかき揚げ……チーズ好きにはたまらないレシピとなっています♡

いかがでしたか？ 今回は「まるでピザ！鶏肉とトマトのチーズ焼きの作り方」をご紹介しました。鶏肉とチーズを合わせたら、比較的安価な鶏肉が一気に食卓の主役級に大変身♪ 是非こちらのレシピを参考に鶏肉をしっとりコクうまに変身させて、毎日の料理を楽しんでくださいね。

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。
※お弁当に入れたり、作り置き保存したりする際は、食中毒対策として、保存期間や保存方法、衛生管理などに十分注意してください。