節約お助けレシピ【もやしを使ってあと一品!】の簡単レシピ11選

リーズナブルで栄養満点! 節約ママのお助けアイテム“もやし”を使っておいしい一品を作りましょう♪ もやしはいつでも安く手に入る主婦の味方の食材ですが、「便利だけど匂いが苦手」「使いたいんだけど子どもが食べてくれない」なんて悩みをよく耳にします。そんなママのために、とにかく簡単な、そしていろいろな味つけのレシピをセレクトしてみました。家族みんながおいしく食べられるお気に入りのレシピが見つかりますように♡

もやしを使ったすぐれものレシピ♡あっという間においしい一品が完成!

簡単なもやし料理といえば和え物。ゆでて調味料を加えるだけで、あっという間に一品が完成します。今回は韓国風の和え物ナムル、和食のさっぱりと食べやすい和え物、しっかり味がついた中華風の和え物、さらに番外編として、レンジだけで作れる簡単もやしレシピをご紹介します。

もやしを使った一品!韓国風和え物《ナムルレシピ》

【もやしを使った一品!ナムルレシピ1】もやしとちくわのナムル

まずはとってもシンプルなこの一品。もやしのシャキシャキした歯ごたえとちくわの旨味がよく合うナムルです。ちくわを切ってもやしをゆでたら、あとは調味料といっしょに混ぜるだけで、あっという間に一品が完成します。食べやすい味なので、朝ごはんやお弁当のおかず、夕飯の副菜に晩酌のおつまみなど、いろいろな場面で重宝しますよ。

【もやしを使った一品!ナムルレシピ2】もやしとハムのナムル

こちらは電子レンジを使うだけで作れるお手軽ナムルです。レンジで加熱したもやしを軽く絞ったら、ごま油や鶏がらスープの素、たっぷりのすりごまを加えて混ぜるだけ。あっという間に香り豊かなナムルの完成です。副菜やおつまみにおいしい一品ですよ。

もやしを使った一品!和食の副菜に《和風和え物レシピ》

【もやしを使った一品!和風和え物レシピ1】もやしとひじきのごま酢和え

ひじきやもやしは、少し癖が強い味なので苦手な方もいらっしゃいますよね。そこでこちらの一品。練りごまとお酢、醤油などを混ぜ合わせた濃厚でコクのあるタレで、ゆでたひじきともやしを和えます。独特なにおいが気にならなくなり、とっても食べやすくなりますよ。

【もやしを使った一品!和風和え物レシピ2】もやしときゅうりとわかめの酢の物

もやしときゅうりに、カニ風味のかまぼことワカメを加えた、磯の香りが楽しめる酢の物です。もやしやきゅうりと甘酢は相性抜群! さっぱりしていて、熱々の鍋や濃い味のおかずの日の副菜、焼酎などのおつまみなどにぴったりの一品です

【もやしを使った一品!和風和え物レシピ3】もやしのピーマン入りお浸し

ピーマンともやしをまとめてゆでたら、ちりめんじゃこと和風だし、みりん、しょうゆで和えるだけ。たっぷりのかつおぶしをかければ、ぐっと旨味が増して食べやすい味に仕上がります。ピーマンの苦みとちりめんじゃこの香りが、淡泊なあじのもやしとよく合ったおいしい一品です。

【もやしを使った一品!和風和え物レシピ4】たたき鶏ともやしのおかずサラダ

こちらはゆでた鶏むね肉を加えた、食べごたえのあるサラダのレシピです。マヨネーズとお味噌を混ぜたドレッシングをかけていただきます。いっしょに和えたカイワレのピリ辛味と梅肉の酸味がちょっと大人味の一品ですよ。日本酒のおともにいかがですか?

もやしを使った一品!しっかり味の《中華風和え物レシピ》

【もやしを使った一品!中華風和え物レシピ1】もやしとわかめの中華サラダ

ここからはしっかり濃い味が楽しめる、もやしを使った中華風和え物レシピをご紹介します。こちらは、鶏がらスープの素やおろしにんにく、ごま油が入った旨味たっぷりの味わいで、もやしの節約レシピとは思えない癖になるおいしさです。

【もやしを使った一品!中華風和え物レシピ2】もやしと塩昆布のおつまみ

塩昆布に鶏がらスープの素、豆板醤、醤油を加えたピリ辛で旨味たっぷりのタレに、ゆでたもやしとごま油、すりごまを和えて完成です。お好みで唐辛子をちらしていただきます。もやし以外はストック食材や調味料のみなので、思い立ったらすぐ作れるスグレモノレシピですよ♪

【もやしを使った一品!中華風和え物レシピ3】もやし入りチンゲンサイの和え物

スライスしたにんにくともやし、チンゲン菜を一度油で炒めてからゆで、最後にオイスターソースとごま油を和える旨味たっぷりの一品です。厚揚げやさつま揚げなどを加えれば、副菜ではなくメイン料理としても活躍してくれそうなボリュームになりますよ。

【番外編】もやしを使った一品!レンジを使った超時短レシピ

【もやしを使った一品!レンジを使った超時短レシピ1】もやしのごまあえ

レンジでチンするだけで簡単に作れる、忙しいママ必見のレシピを2つご紹介します。まずはピリ辛な味つけが食欲をそそるごまあえレシピです。レンジで加熱したもやしと、千切りにして塩もみしたコリコリした歯ごたえが残るにんじんを、合わせておいた調味料であえるだけ。野菜不足が解消できそうな食べごたえのある一品ですよ。

【もやしを使った一品!レンジを使った超時短レシピ2】もやしと豚バラのピリ辛蒸し

こちらはレンジだけで簡単に作れる、ボリュームのあるメインディッシュのレシピです。全ての材料を耐熱皿に重ねてレンジでチン。豆板醤やおろしにんにく、ごま油など調味料を加えてさらにチン。あっというまにピリ辛濃い味のご飯が進む一品の完成です。

もやしを使えば《おいしくてリーズナブル》な一品が簡単に作れます!

いろいろな味つけで作る、もやしの簡単一品料理レシピをご紹介しました。いかがでしたか? 食卓がちょっと寂しいなと思ったとき。子どもが寝たあとに一杯飲みたいな、と思ったとき。お弁当の隙間が埋まらないとき。いろいろな場面で活用できそうなものばかりでしたね♪ 「ちょっと一品欲しいな」というときはぜひ、今回ご紹介したレシピを思い出してください。

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。
※お弁当に入れたり、作り置き保存したりする際は、食中毒対策として、保存期間や保存方法、衛生管理などに十分注意してください。

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