《なす×簡単レシピ》レンジでジュワ旨♡なすのみぞれ煮風煮浸し

なすの大量消費にも役立つ簡単レシピの煮浸し。なすの料理で気になる色もレンジで鮮やかに♡ 今回は、ジュワッとした《なす》をみぞれ風にして、さっぱりといただけるレシピです。なすの煮浸しの簡単アレンジもご紹介しますよ♪

簡単レシピの代表格!なすの煮浸しを《色鮮やか&ジュワ旨》に♡

なすを大量にいただいたけど、余ってしまって困っている。まとめ買いをしたけど、そのままになってしまっていた! そんな経験はありませんか?
「なすを簡単に調理出来て、しかも美味しいレシピってないかな?」お任せください♪
今回は朝食に作れるぐらいに簡単で、しかも、なすの魅力の鮮やかな紫もキープしたレンジ調理のレシピをご紹介します♡
なすの色をより鮮やかにするちょっとしたポイントもお伝えするので、是非こちらのレシピを参考になすをたくさん使ってくださいね♪

【簡単レシピ】なすのみぞれ煮風煮浸し【材料・2人分】

なす……2個
大根おろし……15g
大葉……30g
A
料理酒……大さじ1/2
砂糖……少々
水……大さじ1
ごま油……小さじ1
おろし生姜……小さじ1

【簡単レシピ】なすのみぞれ煮風煮浸し【作り方】

◆簡単レシピ◆なすのみぞれ煮風煮浸し【作り方1】下ごしらえする

まずはなすを下ごしらえしていきましょう。ヘタをとって縦半分に切り5mm程度の網目状に包丁を入れます。2分ほど水にさらしましょう。
ポイント☆1☆網目状の包丁を入れることで短時間で調理できるので、色落ちを防いでくれます。
ポイント☆2☆より色落ちを防ぎたい場合、塩をいれた水になすをさらすことで綺麗な紫色に仕上がります。

◆簡単レシピ◆なすのみぞれ煮風煮浸し【作り方2】タレに絡める

耐熱皿にAの材料(料理酒・砂糖・水・ゴマ油・おろし生姜)を混ぜ合わせてタレを作り、なすに絡めます。
ポイント☆3☆なすの皮にゴマ油を絡ませることで皮を油がコーティングし、なすの色落ちを防いで色鮮やかに仕上がります。

◆簡単レシピ◆なすのみぞれ煮風煮浸し【作り方3】加熱する

ラップをして、電子レンジ600Wで6分ほど加熱します。加熱が終わったら軽くタレを絡め、大根おろしと刻んだ大葉をのせましょう。
ポイント☆4☆なすをレンジ加熱するときは、なすの皮を上にむけると、なすの色がより鮮やかに仕上がります。

【あともう1品】なす×夏野菜の簡単な煮浸し【レシピ】

めんつゆを使って手早く簡単にできる! 煮浸しのおすすめレシピをご紹介します。なすの煮浸しと一緒にこちらも是非召し上がれ♡

簡単10分!なすと夏野菜の煮浸し

ししとう、しめじ、なすを使った、簡単な煮浸しです。唐辛子のピリ辛さに、ゴマ油とかつお節の風味がマッチしていくらでもパクパク食べられますよ。
シンプルな味付けで素材の味を堪能したい方にもおすすめ。 副菜が少し寂しいときにも役立ちます♪

【アレンジ】なすの煮浸しの簡単レシピ♡3選♡

なすの煮浸しの簡単なアレンジを3選ご紹介します。めんつゆで簡単に作れるものから、はさみ焼きの煮浸し、梅風味煮浸しなど、人気の簡単レシピを厳選しました♡

《なす×簡単レシピ1》なすと厚揚げの煮浸し

小松菜・厚揚げ・なすを使った簡単な煮浸しです。厚揚げの食感とクタッとしたなすがあわさって美味しいですよ♪
小松菜も入って栄養満点。フライパンで簡単に作れるので忙しい日にも助かりますね。パパッとすませたいランチの副菜としてもおすすめです。

《なす×簡単レシピ2》なすのはさみ焼き煮浸し

ジューシーな挽き肉となすがマッチした、なすのはさみ焼きの煮浸しです。甘辛なつゆと挽き肉のうま味がなすに染みて絶妙なひと品。冷蔵庫で冷やすことで更に味が染みて美味しくなります♪
やみつきになる美味しさで子どもウケも抜群ですよ。お酒のつまみにもGOOD。

《なす×簡単レシピ3》なすの梅風味煮浸し

梅干しと青じそでさっぱりいただける、なすの梅風味煮浸しです。
梅の酸味と青じその風味が食欲をそそります。トロトロのなすがたまらない美味しさ。甘辛な味の染みたなすでごはんがいくらでも食べられますよ♪

煮浸し以外でも簡単に美味しく!《なすの大量消費レシピ》はこちら

ここまで、なすの煮浸しをご紹介してきました。煮浸し以外でも、なすの美味しい簡単レシピを知りたい!そんなあなたにはこちらのレシピがおすすめです。
なすと鶏肉のみそ炒め、マヨ炒め、海老となすのチリソース炒めなど、なすを使った炒め物レシピがそろっていますよ♡ なすは油との相性が抜群。なすの簡単レシピを知りたい方は是非こちらもご覧になってみてくださいね。

簡単レシピの煮浸しで、なすは朝食から味わおう♡

いかがでしたか? 今回は【《なす×簡単レシピ》レンジでジュワ旨♡なすのみぞれ煮風煮浸し】をご紹介しました。
なすの簡単に作れるレシピは覚えておくと便利ですね。なかでも、なすの煮浸しはご飯のお供として、簡単なのに美味しい料理として人気です。
是非こちらのレシピを活用して、なすの大量消費のときにもお役立てくださいね♪

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。

「料理をたのしく、みんなをしあわせに」レシピ紹介中!

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