ホカホカご飯に合う♡さつまいもとひき肉を使った人気レシピ10選

さつまいもといえばスイートポテトなどのスイーツが定番ですが、それだけではもったいない！ 白いご飯にぴったり合うおかずや汁物にも大活躍してくれるんです。ほんのりとした甘さを上手に活かして、絶品なひと品を作りましょう♪

カラっと揚げたサクサクのコロッケやメンチサンドフライに、家族が喜ぶこと間違いなし☆ いつもはじゃがいもで作るものをさつまいもに変えることで、また違ったおいしさが楽しめますよ。

電子レンジでふかしたさつまいもと、ひき肉を包んだ甘みのあるサクサクコロッケ♡ 衣に白ごまを入れておくことで、香ばしいかおりが楽しめます。揚げたてをいただきましょう！

輪切りにしたさつまいもに鶏ひき肉と玉ねぎで作った餡をサンドし、パン粉をまぶして揚げた一風変わったメンチサンドフライ。最後に甘辛ダレで味付けします。

さつまいものおいしさをシンプルに味わえる焼き物や、白いご飯が止まらなくなる濃い味付けの炒め物をご紹介。洋風か、和風か、など、献立やシーンに合わせて、ぴったりのレシピに挑戦してみてくださいね！

ほっくり甘い秋野菜のさつまいもとカボチャを綺麗に並べた、見た目もかわいいミートグラタン。ひき肉はカレー味のソースにすることで、スパイシーさも楽しめます。

歯ごたえのあるれんこんのシャキシャキ感と、さつまいものホクホク感の食感の違いがおもしろい甘辛な味付けのきんぴら。にんじんとごぼう以外のきんぴらに挑戦したことのない方は、ぜひ作ってみてください。

コロコロとサイコロ状にカットしたさつまいもとひき肉のドライカレー。甘さとスパイシーさの組み合わせがクセになります。カレールウを使って作るのでとってもお手軽です。

やさしい味に仕上がるさつまいもとひき肉の煮物は、癒されたい気分のときにぴったりなひと品です。鶏ひき肉を使うことで、あっさりとした食べ心地に仕上がります。

輪切りにしたさつまいもに鶏ひき肉をはさんで、めんつゆベースの味付けで煮たひと品。しっとりとしたさつまいもが上品で、和食の副菜にぴったりです。

最後に片栗粉でとろみをつけることで、そぼろあんがさつまいもにたっぷり絡まるそぼろあんかけ煮。さつまいもは縞模様に皮をむいてからカットすることで、見た目もかわいく、味もしっかりしみます。

たっぷり具沢山な汁物は、満足感がしっかり得られる特別なひと碗。さつまいものほのかな甘みが、ひき肉の旨味が溶け込んだスープと口の中で混ざり合えば幸せ気分が味わえますよ。さつまいもが旬の秋から寒さが身にしみる冬まで、大活躍しそうなレシピです。

全て角切りにしたさつまいも、厚揚げ、こんにゃくがゴロゴロ入った味噌汁。シンプルな材料ながら、それぞれの具材の全く違った味と食感に大満足な1品です。

さつまいも、玉ねぎ、鶏ひき肉、ブロッコリーを煮込んだコンソメベースのスープ。具材をはじめにバターで炒めることで、風味がより豊かになります。

さつまいも、じゃがいもとたっぷりのきのこが入ったクリームスープ。シチューのルウを使って作るので、味付けが簡単です。

さつまいもとひき肉を使ったレシピ、いかがでしたでしょうか。さつまいもをスイーツにしか活用出来ていなかった方は、ぜひおかずや汁物を使ってみてくださいね。さつまいものほんのりとした甘さが、家族の心をほっと和らげてくれますよ！

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