スイーツで涼を求める★暑い日に食べたいひんやりスイーツ特集

あつ〜い夏の日は、思わず冷たいモノが食べたくなります。甘いモノ好きなら、甘くてひんやりとしたスイーツが食べたくなるはず♪ 冷たいスイーツは火を使わずに作れるレシピが多いので、スイーツを手軽に作りたい場合にも、うってつけですよ。

特別な日も普通の日も、ひんやりスイーツで暑い夏を乗りきろう

今回は冷たい口どけが暑い夏にふさわしい、ひんやりスイーツレシピをご紹介します。果物のスッキリとした甘さを活かしたフルーツスイーツや、甘さ控えめの大人スイーツ、ボリューム満点のスイーツケーキ、そして手軽に作れる自宅スイーツの、全部で11レシピをピックアップしました。
グラス入りのスイーツや、持ち運びがラクなケーキは手土産にもピッタリ。持ち寄りパーティーやおもてなしなどのイベント時にも役立ちそうですね。

フルーツを活かしたひんやりスイーツで、お口の中がジューシーに♡

【フルーツのひんやりスイーツレシピ1】キラキラ光る☆ベリーベリーゼリー

ほどよい酸味でさわやかな甘さがクセになる、いちごとブルーベリー。パウンドケーキの型にびっしりと敷きつめて、キラキラ光るひんやりゼリースイーツにしてみましょう。クリームチーズ・ヨーグルト・はちみつ・生クリームの特製チーズクリームで、召しあがれ。

【フルーツのひんやりスイーツレシピ2】本格的なアップルコンポート

フルーツを甘く煮て作る「コンポート」。フルーツをおいしく保存する手段として人気の調理方法ですが、冷蔵庫でしっかりと冷やすことで、立派なひんやりスイーツに仕上がります。りんごは、白ワインやバニラビーンズ、りんごの皮と一緒に煮ると、うまみがたっぷり詰まったひんやりスイーツに♡

【フルーツのひんやりスイーツレシピ3】丸ごとみかんのひんやりゼリー

みかんを使ったひんやりスイーツでは、みかんの皮を器として利用しましょう。くり出したみかんは裏ごしをして、そこに砂糖を溶かして、ゼラチンを加えます。みかん皮にナタデココとみかんゼリーを流しいれたら、あとは冷やし固めるだけです。

甘さ控えめのひんやりスイーツだから、スイーツ好き以外からも人気☆

【甘さ控えめのひんやりスイーツレシピ1】まるでコーヒーなカフェオレムース

甘いものが苦手なゲストやお客さんがいる場合は、甘さ控えめの大人なひんやりスイーツはいかがでしょうか。インスタントコーヒーと練乳入りのクリーミームースで、カフェオレ風のコーヒーゼリーのできあがり。コーヒー好きにはたまらないひんやりスイーツですね。

【甘さ控えめのひんやりスイーツレシピ2】レモンティークラッシュゼリー

コーヒーの次は、紅茶好きに喜ばれるレモンティースイーツをご紹介。紅茶茶葉を煮出した水をゼラチンと一緒に冷やし固めるだけの、簡単ひんやりスイーツです。
ここではレモンティー風のひんやりスイーツですが、お好みの茶葉やトッピングを使って、ストレートティーやミルクティーなどにアレンジしてもGOOD。

【甘さ控えめのひんやりスイーツレシピ3】宇治金時風のお抹茶寒天

ほどよい苦味が魅力の抹茶スイーツ。日本の伝統スイーツ・宇治金時風なら、年配の方にも嬉しいひんやりスイーツが作れます。抹茶入りの牛乳ムースを作ったら、仕上げにあんことホイップクリームをのせて完成。冷たい麦茶や緑茶と食べたくなります。

ボリューム満点でひんやり手土産スイーツを、みんなでシェア!

【ひんやりスイーツのケーキレシピ1】クリームチーズとビスケットのレアチーズケーキ

誕生日や記念日などの特別な日には、ボリューム満点のひんやりスイーツケーキがおすすめ。チーズを利用した甘さ控えめなケーキレシピだから、子どもも大人も一緒に楽しめます。
クリームチーズとビスケットを使ったお手軽ケーキは、混ぜて固めるだけのレアチーズケーキなので、スイーツ作りに慣れていなくても作りやすいですよ。

【ひんやりスイーツのケーキレシピ2】レインボーカラーのカラフルケーキ

同じチーズケーキでも、こちらはレインボーカラーがかわいいカラフルなひんやりスイーツです。アイシングカラーで色付けしたクリームを、型に順番に流しこめばOK。おしゃれな見た目のチーズケーキにテンションも上がります。

【ひんやりスイーツのケーキレシピ3】8つの材料で作れるミルフィーユティラミス

「ティラミス」は、ほろ苦さと甘さが絶妙なバランスのスイーツです。大きめの型に材料をミルフィーユ状に敷き詰めれば、すくって食べれるひんやりスコップティラミスに。ビスケットはそのままの形でふやかすと、スポンジのようなふわふわ食感に変身します。

家から出たくないほど暑い日は、簡単レシピのひんやりスイーツを♪

【簡単手軽なひんやりスイーツレシピ1】インスタントコーヒー使用のコーヒーゼリー

外出もしたくないほど外が暑い時には、自宅で手軽に作れるひんやりスイーツの出番です。インスタントコーヒー・水・ゼラチンで作れる超簡単コーヒーゼリーには、お好みで練乳をかけて、甘さを調節しましょう。

【簡単手軽なひんやりスイーツレシピ2】清涼感たっぷり!九龍球スイーツ

最後に紹介するのは、サイダーを使った爽快感あふれる香港スイーツです。丸い製氷機を使って、いちごやキウイ、桃などのお好みのフルーツボールを作ります。ひんやりと固まったら、サイダーを注いで、食べながら飲みながら、味わってください。

ひんやり甘くておいしいスイーツで、暑い夏をおいしく過ごす

フルーツスイーツをはじめとして、大人スイーツやスイーツケーキ、そして簡単スイーツなど、ひんやりスイーツレシピをご紹介しました。味も見た目もおいしいひんやりスイーツで、ぜひ暑い夏を涼しく過ごしてくださいね。

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。
※1歳未満の赤ちゃんは、はちみつを食べることで乳児ボツリヌス症にかかることがあります。1歳未満の赤ちゃんに、はちみつ・はちみつ入りの食品を与えることは避けてください。
※お弁当に入れたり、作り置き保存したりする場合は、食中毒対策として、保存期間や保存方法、衛生管理などに十分注意してください。

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