ぴりっとした辛味がおいしい!かいわれ大根の人気レシピ5選

かいわれ大根は一年を通して手軽に買える香味野菜で、そのピリッとした辛味が好きという方もいるのではないでしょうか。
今回はそんなかいわれ大根を使って作る、人気のさっぱり料理をご紹介します。
程よい辛味で食べるとお箸がどんどん進むので、夏バテで食欲がない時には特におすすめです。ぜひ作ってみてくださいね。

ぴりっとした辛味がおいしい!かいわれ大根の人気レシピ5選
出典: shutterstock

とろっと焼きなすがたまらない「焼きなすと豚肉のごま風味」

暑い時期には食欲も下がりがち。さっぱりしたものが食べたくなりますよね。そんな時に嬉しい、かいわれ大根でさっぱりと食べるスタミナメニュー「焼きなすと豚肉のごま風味」のご紹介です。
オーブンで焼いたなすと、茹でた豚肉の上に、かいわれ大根、炒りごま、ごま油、ショウガ、めんつゆを乗せれば出来上がり。
なすの甘みとかいわれ大根のピリッとした味わいが相性抜群です。
ご飯がどんどん進む一品、どんどん作って体力をつけてくださいね。

梅干しが爽やかな一品「たたき鶏とモヤシのおかずサラダ」

今日はあまり調子がよくないし、手間のかかるものは作りたくない…という時にパパッと作れて食べ応え抜群の「たたき鶏とモヤシのおかずサラダ」はいかがでしょうか。
梅干しの酸味とかいわれ大根の辛味がアクセントのボリュームたっぷりおかずサラダです。
茹でたモヤシと、鶏肉に、かいわれ大根と、味噌、マヨネーズ、梅のペーストを和えれば完成です。鶏肉とモヤシのヘルシーな食材のコンビなので、カロリーも控えめ。
夜食やおつまみにもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。

おろしポン酢でさっぱりと召し上がれ「マグロのさっぱりおろしポン酢ステーキ」

スーパーで手軽に買えるマグロのお刺身に一手間かけて、おしゃれなおもてなし料理に変身させるレシピをお教えします。「マグロのさっぱりおろしポン酢ステーキ」は薬味とポン酢が効いたおしゃれな和風料理。
ニンニクオイルでサッとレアめに焼いたマグロに、カリカリのニンニクとかいわれ大根、大根おろし、ミニトマトを乗せれば完成です。
それぞれの具材の彩りも食感も豊かで、食卓が華やぐ一皿になりますよ。手軽に作れるので、ぜひ、試してみてくださいね。

お店級カルパッチョをお家で♪「簡単ホタテのカルパッチョ」

急に人をお迎えすることになったけど、何を作ろうか困ることってありますよね。
今回は、見た目も華やか、お酒との相性抜群、「簡単ホタテのカルパッチョ」のご紹介です。
半分に切った刺身用ホタテに、刻んだパプリカと、かいわれ大根を乗せ、塩、レモン、オリーブオイル、黒胡椒、白ワインを和えたドレッシングをかければ完成です。
かいわれ大根を高めに盛りつけるのが見た目を華やかにする秘訣ですよ。
冷やした白ワイン片手に、鮮やかな味わいを楽しむパーティはきっと良い時間になるでしょう。

爽やかな酸味!混ぜるだけ!「トマトのキムチ」

気軽に作れるさっぱりとした常備菜が欲しいなと思ったら、混ぜるだけで作れる、とにかく簡単な「トマトのキムチ」がおすすめです。
刻んだミニトマトと、かいわれ大根に、ごま油とキムチの素を入れて混ぜるだけ。
箸休めに、そうめんの具材に、便利に使える常備菜の完成です。具材はお好みでキュウリや、ツナを入れても美味しいですよ。
料理を作るのが面倒と思った時にも、これならきっと作れる嬉しい手抜き料理です。
まずは一度作ってみてはいかがでしょうか。

ピリ辛で箸が止まらない「かいわれ大根」レシピ、いかがでしたか。
いつもの食材にかいわれ大根を入れるだけで、風味ががらっと変わるすごい食材ですね。
ぜひ「かいわれ大根」を使って、いろんな料理に挑戦してみてくださいね。

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