簡単だから繰り返し作りたい♪きのこパスタレシピ10選

秋だけでなく1年中手頃でおいしいきのこを使って、簡単パスタを作りましょう♪ 定番の和風の他、クリーム・トマト・オイルと、ベースとなる味ごとにレシピをご紹介します。簡単に作れておいしいパスタばかりなので、1度作ればきっとリピートしたくなりますよ☆

きのこを使えばうまみたっぷりのパスタが簡単に作れます!

簡単においしいパスタを作りたいなら、きのこにおまかせ☆ きのこを使えば和風洋風問わず、うまみたっぷりのパスタが作れます。
しかもきのこは1年中お手頃価格で買える上、ローカロリーなところも魅力的♡ これからご紹介するレシピを活用して、きのこのパスタをマスターしましょう!

まずはやっぱり和風!簡単きのこパスタレシピ

【簡単☆和風きのこパスタレシピ1】柚子胡椒香る 豚肉ときのこの和風パスタ

きのこのパスタといえば、やっぱり醤油が香る和風味は外せませんよね。
豚肉を使いにんにくを利かせたきのこのパスタは、パンチ強めで食べ応えもバツグン! 育ち盛りの子どもやガッツリメニューが大好きなパパも、きっとお気に入りのひと皿になりますよ♪


【簡単☆和風きのこパスタレシピ2】きのこのバター醤油おろしパスタ

バター醤油の濃厚さとおろし醤油のサッパリ感を一度に楽しめる、よくばりレシピがこちらです。
ガーリックバターでベーコンとともにきのこを炒め、塩麹と醤油で味付けします。たっぷりのきのこにしっかりとうまみが染みこんで、それはもう絶品♡ ここにパスタを絡めただけでもおいしいのに、さらに大根おろしをのせて後味スッキリ! 食べ始めたら、もう止まりません。

【簡単☆和風きのこパスタレシピ3】きのことコンビーフの和風パスタ

濃厚なうまみのコンビーフを使うと、ひと味違うきのこのパスタになりますよ。
オリーブオイルでにんにく・コンビーフ・きのこを炒め、パスタの茹で汁を加えて煮込みます。パスタを加えてバターとめんつゆで味付けしたら出来上がりです。

クリーミーでコク深い味わい!簡単きのこパスタレシピ

【簡単☆きのこのクリームパスタレシピ1】白菜としめじのクリームソースパスタ

きのこはクリーミーなパスタにもよく合います。
こちらのレシピは市販のクリームソースを使うので、手軽に作れますよ。パスタは幅の広いフェットチーネを使用。濃厚ソースがしっかり絡んでたまらないおいしさです♡

【簡単☆きのこのクリームパスタレシピ2】フライパン1つで!きのことほうれん草のクリーミースープパスタ

フライパン1つでラクラク作れる、きのこのパスタをご紹介します。
フライパンにきのこ・野菜・牛乳などのスープの材料をすべて入れ、沸騰したら乾燥パスタを加えます。パスタが柔らかくなったら茹でたほうれん草を入れて、粉チーズなどの調味料で味を調えれば完成です。
パスタから溶け出るでんぷんとスライスチーズの効果で、小麦粉なしでも程よいとろみが付きます。

【簡単☆きのこのクリームパスタレシピ3】きのこたっぷりカルボナーラ

濃厚な味が人気のカルボナーラに、きのこを入れてみませんか?
卵黄・生クリーム・粉チーズ・塩胡椒を混ぜ合わせ、ゆで上がったパスタに絡めます。ガーリックオイルで炒めたベーコンやにんにくと合わせて手早く混ぜれば出来上がり。お皿に盛ってバジルと粉チーズをたっぷりふっていただきましょう!

トマトの酸味でうまみ引き立つ!簡単きのこパスタレシピ

【簡単☆きのこのトマトパスタレシピ1】きのこミートソースパスタ

きのこたっぷりのミートソースは、ひき肉の量が減らせてカロリーダウンも叶います☆
えのきを細かくカットして、玉ねぎやひき肉とともに炒めます。トマト水煮を調味料とともに加えて煮込み、茹でたパスタにたっぷりかけていただきます。
えのき以外にマッシュルームやエリンギで作ってもおいしいですよ♡

【簡単☆きのこのトマトパスタレシピ2】まいたけとベーコンのトマトパスタ

まいたけの香りとトマトの酸味をベーコンが見事に調和する、プロ顔負けのひと皿がこちらです。
隠し味のバルサミコ酢がポイント☆ コクのある酸味が味にグッと深みをもたらします。れんこんの食感が心地よいアクセントとなり、飽きのこないパスタです。

パンチ強めでワインにも合う!簡単きのこパスタレシピ

【簡単☆オイルベースのきのこパスタレシピ1】マッシュルーム&ツナのパスタ

きのこのうまみを存分に味わうなら、シンプルなオイルベースがオススメです。
オリーブオイルでにんにくを熱し、香りが立ったらツナを缶汁ごと加えます。ブラックオリーブやローズマリー、調味料を加えて煮詰め、茹でたパスタに絡めて完成です。
ローズマリーの清涼感のある香りが、マッシュルームと相性バツグンです♪

【簡単☆オイルベースのきのこパスタレシピ2】きのこと生ハムのペペロンチーノ

シンプルパスタの代表格「ペペロンチーノ」も、きのこをたっぷり使ってアレンジするとうまみも食べ応えもアップします。
レシピではしいたけとエリンギを使っていますが、マッシュルームやえのきなどお好みのきのこでもOKです。1種類より複数使うのがポイントです。 生ハムの深みのある味ときのこがベストマッチ! クセになるおいしさです♡

簡単に作れるきのこのパスタを、レパートリー加えてみてはいかがでしょうか?

きのこのパスタをバラエティー豊富にご紹介しましたが、作ってみたいレシピはありましたか?
きのこを使うと簡単にうまみたっぷりのパスタが作れます。パスタのレパートリーを増やしたい方や、普段は市販のパスタソースを使っている方も、ぜひお試しくださいね!

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。

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