スープで野菜をおいしく食べよう♪コンソメを使った人気レシピ15選

最近野菜不足だな……そんな時にはコンソメスープでたっぷりの野菜をおいしく食べてみませんか。あっさりとしたコンソメスープは飲みやすく、野菜の旨味を存分に楽しめますよ。今回は、コンソメを使った人気のスープレシピをご紹介します♪

野菜がたっぷり摂れる!コンソメを使ったスープレシピで野菜のおいしさを味わおう♪

コトコトと煮込んだスープの野菜は、甘みをしっかりと感じられてほっこりと幸せな気分になりますよね。
生で食べる野菜もおいしいですが、煮込むからこそのおいしさを味わえるのがスープの良いところ。
野菜が苦手な子どもも、スープにしたら食べてくれるかもしれません。食卓がちょっと寂しい……そんな時にも野菜の彩りが豊かなコンソメスープはおすすめですよ!

コンソメスープに白菜をプラス☆【コンソメを使った人気のスープレシピ】

【ほっこりとろとろ!コンソメを使った人気のスープレシピ1】洋風白菜スープ

まずご紹介するのは、コンソメと白菜を使ったスープです。
白菜にコンソメスープとベーコンの旨味が染み込んでとってもおいしいですよ。しっかりと煮込むことで、白菜のとろとろの食感と玉ねぎの甘みも感じられます。

【ほっこりとろとろ!コンソメを使った人気のスープレシピ2】白菜とベーコンのミルクスープ

優しい味わいで朝ごはんにおすすめの白菜とベーコンのミルクスープ。
コーンやバターが入っていて、子どもが喜びそうですね。牛乳の代わりに豆乳を使ってもおいしいですよ。
最後にパルメザンチーズやとろけるチーズをトッピングするとコクがさらにアップ!

【ほっこりとろとろ!コンソメを使った人気のスープレシピ3】白菜と鶏肉の豆乳スープ

鶏肉はむね肉を使うことで、あっさりヘルシー! でも、あっさりだけではないんです。
野菜の旨味と豆乳で、コクのあるまろやかなスープに仕上がりますよ。子ども向けに作りたい時には、鶏肉をウインナーに変えたりコーンを追加したりするのがおすすめです♪

【ほっこりとろとろ!コンソメを使った人気のスープレシピ4】白菜と肉団子の豆乳シチュー

ほろっと崩れる肉団子に、白菜がとろりと絡んで最高においしい!
気持ちまで温かくなるような優しい味わいのシチューです。我が家では春雨を入れて、更に食べ応え十分にしています♪

コンソメスープにキャベツをプラス☆【コンソメを使った人気のスープレシピ】

【彩りがいいね!コンソメを使った人気のスープレシピ1】たっぷり野菜のコンソメスープ

次にご紹介するのは、コンソメとキャベツを使ったスープです。
レシピにある野菜だけでなく、冷蔵庫に余っている野菜をどんどん入れちゃってくださいね。たっぷりの野菜でも、小さくカットすれば調理時間の短縮になりますよ。

【彩りがいいね!コンソメを使った人気のスープレシピ2】フライパンポトフ

大きめの野菜がゴロゴロ入った、フライパン1つで作れちゃうポトフです。
見た目が鮮やかで食卓を華やかにしてくれますよ。鶏もも肉は唐揚げ用を使うと、切る手間が省けて◎。

【彩りがいいね!コンソメを使った人気のスープレシピ3】ウインナーロールキャベツ

ウインナーを使えば、ロールキャベツも簡単にできちゃいます。
見た目がとっても可愛いので、子どももニコニコで野菜を食べてくれそうですね♪

コンソメスープに大根をプラス☆【コンソメを使った人気のスープレシピ】

【歯ごたえがいいね!コンソメを使った人気のスープレシピ1】洋風大根スープ

次にご紹介するのは、コンソメと大根を使ったスープです。
大根は歯ごたえがあるので、満腹感を得られますよね。
こちらの洋風大根スープはバター風味でコクのあるおいしさです。最後に大根の葉を散らして彩り豊かな1品になりますよ♡

【歯ごたえがいいね!コンソメを使った人気のスープレシピ2】大根としじみのピリ辛洋風汁

しじみやニンニクの旨味がぎゅっと詰まった、大根としじみのピリ辛洋風汁。
しじみはしっかりと砂抜きをするのがおいしく作るポイントです。唐辛子の分量はお好みで調節してくださいね。水餃子を加えて夜食に食べるもおすすめです!

コンソメスープにきのこをプラス☆【コンソメを使った人気のスープレシピ】

【旨味たっぷり!コンソメを使った人気のスープレシピ1】きのことささみの豆乳シチュー

次にご紹介するのは、コンソメときのこを使ったスープです。
きのこは冷凍保存できるものが多く、常備しやすい食材ですよね。
しいたけと鶏ささみを使った豆乳のシチューは、生姜の効いた食べ応えのある1品です。寒い日に食べたいですね♡

【旨味たっぷり!コンソメを使った人気のスープレシピ2】鶏肉ときのこのパンプキンシチュー

かぼちゃの優しい甘さを楽しめる、クリーミーなスープです。
レシピではまいたけを使っていますが、お好きなきのこを使ってくださいね。多めに作って冷凍保存しておくと忙しい時に便利ですよ。

【旨味たっぷり!コンソメを使った人気のスープレシピ3】鮭ときのこのクリームシチュー

レンジだけでできちゃう、お手軽なクリームシチューです。
お料理初心者の方にもおすすめですよ。更に彩りを豊かにしたい場合は、ほうれん草や小松菜などの葉物野菜を入れましょう♪

コンソメスープにトマトをプラス☆【コンソメを使った人気のスープレシピ】

【酸味がいいね!コンソメを使った人気のスープレシピ1】トマトとオクラの卵スープ

最後にご紹介するのは、コンソメとトマトを使ったスープです。
トマトの酸味がコンソメスープにピッタリ! オクラのとろみとふわふわの卵の食感を楽しんでください♪

【酸味がいいね!コンソメを使った人気のスープレシピ2】トマトと卵のにんにくスープ

にんにくの風味が食欲をそそる1品です。
溶き卵は火を止める直前に回し入れてくださいね。ご飯とチーズを入れてリゾット風にして食べるのもおいしいですよ!

【酸味がいいね!コンソメを使った人気のスープレシピ3】トマトときのこたっぷり!手羽元のトマトスープ煮込み

手羽元を使ったコクたっぷりのトマトスープ煮込みです。
やっぱりトマトと鶏肉は合いますよね♪ 鶏肉はほろほろになるまでよく煮込みましょう。ご飯にもパンにも合いますよ。スープといえど、立派なメイン料理になりますね!

コンソメを使った人気のレシピで野菜の旨味を丸ごと楽しもう!

コンソメを使った人気レシピはいかがでしたか。野菜の旨味を丸ごと食べられちゃうのがスープの良いところですよね。
そして、冷蔵庫に余っている野菜を消費できちゃうのがこれまたスープの良いところ。
レシピに書いてある野菜以外も、消費したい野菜をどんどん入れてみてください。食卓が華やかになりますよ。コンソメを使ったスープで、野菜をたっぷりおいしく食べてくださいね♪

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。

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