簡単揚げ物料理!気軽に作れるレシピ5選

いろいろな食材を楽しめる揚げ物料理は、食べ応えがありますよね。
熱々に揚げた料理は美味しさが詰まっていて、メインとなるおかずから、おつまみのように少しずつ食べて楽しめるものまで様々。
今回は、気軽に揚げ物料理を作りたくなるような、簡単揚げ物レシピを5つご紹介します。

簡単揚げ物料理!気軽に作れるレシピ5選
出典: shutterstock

ちくわの揚げ物に酸味がマッチ「しそふりかけと梅の揚げちくわ」

油を吸って少し重たい印象のある揚げ物料理ですが、こちらのレシピはしそと梅の風味であっさりと食べることができる、揚げちくわの料理です。
使う材料はちくわ、大葉、梅肉、しそふりかけ、天ぷら粉、水、揚げ油のみと、とてもシンプルで簡単に作ることができます。
梅肉を使えば、酸味の効いた爽やかな揚げちくわになりますが、辛みなどの刺激がお好みの方は、わさびや柚子胡椒に代用しても美味しくいただくことができます。
ちくわという安価で手に入れやすい食材がメインなので、お財布にも優しい一品ですね。

スパイシーなオクラの揚げ物「カレー風味のオクラフライ」

スパイスが効いていて絶品!東南アジア風のオクラフライのレシピです。使用する材料はオクラ、薄力粉、塩、黒胡椒、カレー粉、サラダ油のみ!
オクラはヘタを取って切り、薄力粉を軽くつけます。
サラダ油を熱したフライパンでオクラを揚げ焼きにして、バットにあげたら、カレー粉、塩、黒胡椒をまぶします。あとは器に盛りつければ完成です。
カレー粉をまぶしているので黒胡椒のかけ過ぎにはご注意ください。オクラの旨みとスパイスが相性バッチリの一品です。
おかずの他、おつまみにもピッタリですよ。

揚げ物でも美味しいホタテの絶品レシピ「ホタテのイタリアンフライ」

生で食べても、しっかりと加熱しても美味しいホタテ。こちらの揚げ物レシピはその中間を楽しむ一品です。
ホタテの貝柱を使用してイタリアン風のフライにしました。
ホタテは塩胡椒をして生ハムを巻きつけます。卵は溶いてチーズを混ぜておきましょう。
生ハムを巻いたホタテに薄力粉を薄くつけ、溶いた卵、レモンを混ぜたパン粉を衣につけます。ホタテが半生になるように揚げ油で揚げて、レモン果汁をかければ完成です。
刺身用ホタテを使って半生に仕上げるのが美味しく作るポイントですよ。

揚げ物の定番メニューのポテトフライ「とろけるチーズポテトフライ」

揚げ物レシピの代表的な一品であるポテトフライ。
熱々のポテトフライは柔らかく、手が止まらないほど夢中になってしまいますよね。
こちらのポテトフライはシンプルなレシピでポテトを揚げて、コンソメと粉チーズで濃厚な味わいに仕上げています。
作り方は、まずじゃがいもを拍子切りにして、片栗粉、薄力粉をまぶします。
油で揚げてきつね色になってから、さらに揚げましょう。油をきったらボウルでコンソメと粉チーズをまぶせば完成です。
まぶすものを青のりに変えれば、のり塩ポテトに早変わり!

揚げ物にするとサクサク美味しい!「はんぺんのハム巻きフライ」

焼いたり、煮たりして食べることの多いはんぺんですが、油で揚げるとまた違った美味しさを味わう事ができます。
こちらのレシピは、はんぺんにハムを巻きつけて揚げています。作り方は簡単。
カットしたはんぺんにハムを巻きつけ、爪楊枝で刺します。
全体にマヨネーズを塗り、パン粉をつけてきつね色になるまで揚げれば完成です。
お好みでケチャップをつけたり、スライスチーズを巻いても美味しく仕上がりますので、お好みの食べ方で調整してみてください。

簡単に作ることができる揚げ物レシピを5つ紹介しましたが、いかがでしたか。
簡単な揚げ物レシピは素材の美味しさを十分に生かしたものが多いです。
食材の組み合わせによっても味わいが大きく異なり、様々なバリエーションを楽しむことができます。
簡単に作れる揚げ物レシピを身につけて、日々の献立作りに役立ててくださいね。


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