豪華なのに簡単なきゃべつレシピ5選

きゃべつは安売りの時や、野菜不足の時に購入しやすい野菜です。しかし、丸ごと買って、余らせてしまった!という方も多いのではないでしょうか。きゃべつは千切りや炒めるだけでは飽きてしまいますが、一手間加えるだけで、豪華なメニューに変わります。今回はそんなきゃべつを美味しく沢山頂ける簡単レシピをご紹介します。

豪華なのに簡単なきゃべつレシピ5選
出典: shutterstock

簡単なきゃべつの千切りが豪華なおかずに大変身!『キャベツの肉巻き』

食べてる内に飽きてしまって、余りがちなきゃべつの千切りは、塩もみで一工夫!
水気を切った千切りきゃべつを豚肉ロースの薄切りにくるくる巻いて焼くだけでできあがり。味付けも醤油とみりんで絡めるだけなのでとても簡単です。
夕飯のおかずとしては勿論、おつまみや、お弁当の一品に使ってもGOODです。きゃべつの千切りが余ってしまった時にぜひ作ってみてくださいね。

レッドきゃべつで食卓が彩を彩り豊かに。簡単に作れる『レッドキャベツのピッツア』

レッドきゃべつは脇役として使われることが多いですが、主役にする事で食卓に華を添えてみませんか。
強力粉と薄力粉をボウルの中でこねて30分寝かせ、生地を作ります。その間に材料を和えるだけなので意外と簡単に作ることができますよ。
チーズやブラックオリーブが味をまとめてくれるだけでなく、紫玉ねぎと、レモンスライスが味をさっぱりと整えてくれます。最後に残り半分のきゃべつを乗せる事で、きゃべつのシャキシャキ感も楽しめます。あぶった赤唐辛子を添えることで、仕上がりがより本格的になります。
ホームパーティーでも食卓を豪華に演出できそうですね。何より、大人からお子さままでサラダ感覚でパクパク頂けるところが嬉しい一品です。

煮込んでおいしいミルク味のスープ 『キャベツたっぷりクラムチャウダー』

煮込み料理は、きゃべつをたくさん消費できる王道の調理法ですよね。しかし、同じ味になりがちなきゃべつの煮込み。そこで、バターで炒めたあさりの旨味で、きゃべつの甘味をさらに引き立て、見た目も味も豪華に仕上げてみませんか。
きゃべつとあさりをたった2分炒めるだけなので簡単です。繋ぎに薄力粉を使って、ミルクを加えて出来上がり。
コクがあるのに、きゃべつが入っているのであっさりと仕上がります。こんな優しい味のクラムチャウダーが朝ご飯に出てきたら、朝から幸せな気持ちになれそうですね。

少しの手間で簡単にプロの味?!『香ばしいキャベツと豚肉の焼きソバ』

市販の麺を使い、少し手を加えるだけで、本格的なきゃべつ焼きそばが出来ます。
コツは豚肉に下味をつける事と、調味料を合わせておく事。豚肉は、酒と醤油で味を付けておき、片栗粉で下味を閉じ込めておきます。全ての材料を炒めたら、最後に合わせ調味料を回し入れるだけ。
フライパンからたち込める香りが、まるでお店で食べる焼きそばのようです。時には一手間をかけて豪華な焼きそばを作ってみませんか。

定番!丸ごと煮込んで豪華で簡単!『 まるごとロールキャベツ』

1枚づつ剥がしてタネを巻いて…と大変な手間をかけずに作れる豪華で簡単なロールキャベツです。
きゃべつの芯から中身をくり抜きます。タネはみじん切りの玉ねぎと合挽き肉をまぜるだけ。片栗粉は生地の繋ぎとして使います。味付けもニンニク、生姜、塩、胡椒とシンプルなので簡単。ナツメグは肉の臭みを消してくれます。タネをきゃべつに詰め込んで、レンジで火を通しておいた玉ねぎで蓋をします。にんじんと合わせて鶏ガラの素で煮込むこと30分。
切り口も豪華なロールきゃべつの出来上がりです。

つい、余らせてしまいがちなきゃべつですが、簡単に手を加えるだけで豪華な一皿に仕上がります。ほんの一手間で、美味しくたくさん食べられるので、野菜嫌いのお子さまや、野菜不足な旦那さまがいるご家庭にもおすすめです!


キャベツは丸ごと買ったほうが安い、ということで一玉買ってみたものの、使い切れずにもったいない思いをしたことはありませんか...
moguna編集部
葉野菜として、食べ方のバリエーションが豊富なキャベツ。生で食べればバリバリとした食感で、火を通せばしっとりと柔らかく優し...
moguna編集部
忙しい時は、できるだけ手早く料理を作りたいもの。今回は、レンジで作れる、キャベツを使ったレシピを集めてみました。材料や工...
moguna編集部
サラダや浅漬けなど、生のままで食べる機会が多いキャベツ。火を通すことで柔らかくなり、蒸し物、焼き物にした時には甘さが増し...
moguna編集部
お子さまや旦那さまに、お弁当を作る機会は少なく無いのではないでしょうか。冷めても美味しいことはもちろんですが、バランスの...
moguna編集部
どこのご家庭の冷蔵庫にも常備されているキャベツ。今回は、キャベツとさっぱりとした味わいに仕上げてくれる酢を一緒に使って、...
moguna編集部
火を通すことで野菜本来の甘味を発揮するキャベツは、野菜嫌いなお子さまでも食べやすいレシピがたくさん!食物繊維も豊富なので...
moguna編集部
何かと余りがちな葉物野菜。その中でも今回は、キャベツを使った料理を集めてみました。どれもキャベツの甘みが生きた、毎日の献...
moguna編集部
一玉買った方が安いのに、使い切るのが難しい。割高だけど半分で買おう…そんな経験ありませんか。これからは一玉買っても大丈夫...
moguna編集部
スーパーで一年中手軽に手に入る食材の、キャベツと豚肉。価格も安く、どんな味付けでも美味しく食べられるキャベツと豚肉は、食...
moguna編集部