じゅわ〜っと旨みしみ込む♡大根と豚肉で作る人気の煮物レシピ21選

煮物で使われる人気食材の「大根と豚肉」は、やっぱり好相性なんです♡ 豚肉の旨みが大根にしみ込み、心奪われるほど魅力的なおいしさの煮物レシピをたっぷりご紹介していきます! 味噌やポン酢を使った和風の煮物はもちろんのこと、韓国風や中華風の煮物もご紹介していますので、ぜひお気に入りの煮物レシピを見つけてみてくださいね♪

とろっと大根と旨みたっぷり豚肉の煮物を、豚肉の切り方別で紹介!

だしがしみ込むくらいとろっと煮込んだ大根と、旨みが凝縮された豚肉のベストコンビを堪能できる煮物レシピを集めました!
豚肉は薄切りやかたまりのブロック、挽き肉など、いろんな切り方で売っていますよね。
今回は、豚肉の切り方別で煮物レシピをご紹介します。
ひとくくりに煮物とはいえ、豚肉の切り方が違うと、味わいや食感がまったく違うんです!
大根もレシピによって切り方を変えて、いろんな「大根と豚肉」の煮物を楽しみましょう♪

【豚肉の薄切りを使用!】一体感が最高♡大根と豚肉の煮物レシピ

〈大根と薄切り豚肉の煮物レシピ1〉簡単!大根と豚肉のうま煮

まずは、薄切りの豚肉を使った煮物レシピをご紹介していきます。
すべての食材を一気に入れて煮ていくだけなので、とても簡単!
豚肉はバラ肉を使うと甘みのある脂がしみ出て、ごはんがすすむ1品になるんです。
たった15分で立派な主菜が作れる、うれしい時短レシピでもありますね♪

〈大根と薄切り豚肉の煮物レシピ2〉こってり♡豚肉と大根の煮物

こちらの大根と豚肉の煮物レシピは、こってり感がたまらない♡
箸が止まらなくなる絶品のおかずですよ。
大根を事前にレンジで加熱することで味もしみ込みやすく、煮込み時間も少なく済みます。
子どももやみつきになること間違いなしです♪

〈大根と薄切り豚肉の煮物レシピ3〉お手軽!豚肉と大根のうま煮

豚肉の旨みが大根にしみ込んだうま煮レシピです。
ほっくり大根に、幸せな気持ちになります♡
シンプルな味付けに、素材の旨みを感じてくださいね。

〈大根と薄切り豚肉の煮物レシピ4〉本格!豚肉と大根のピリ辛炒め煮

パパのお酒がすすんでしまいそうな、ピリ辛味の大根と豚肉の煮物レシピです。
時短で煮物を作りたいときの、おすすめの方法を伝授します!
それは、大根を冷凍すること。
大根って、冷凍できるの?と思うかもしれませんが、冷凍した大根は味がしみ込みやすく、時短調理に向いているのです!
大根はすぐに調理に使えるように、事前に乱切りにしておきましょう♪
炒め煮なので、水を入れる前に玉ねぎとにんじんと豚肉を、ごま油で香ばしく炒めてくださいね。
コチュジャンの量は調整して、お好みの辛さをお楽しみください♡

〈大根と薄切り豚肉の煮物レシピ5〉コクうま!大根と豚肉の煮物

はちみつのコクが旨みを引き出す、ごはんと相性抜群の煮物です。
こっくりとした深い味わいにレモンがプラスされて、爽やかなあと味が口のなかに広がりますよ♪

〈大根と薄切り豚肉の煮物レシピ6〉生姜でぽかぽか♡ 豚肉と根菜の煮物

味噌×生姜で、心も体もぽかぽか♡
もつ煮込みのような味わいたっぷりの根菜と豚肉の煮物レシピです。
煮汁まで飲み干したくなるくらい絶品の煮物、ぜひお試しください♪

〈大根と薄切り豚肉の煮物レシピ7〉豚肉とこんにゃくの味噌煮込み

こちらの煮物レシピにも味噌を使いますが、先ほどご紹介した味噌×生姜がきいた「豚肉と根菜の煮物」より、こっくりと仕上げます。
七味唐辛子は煮ているあいだにも入れますが、仕上げにかけることで、風味を感じられますよ!

〈大根と薄切り豚肉の煮物レシピ8〉あっさり♪水菜と豚肉の和風おろし煮

大根おろしをふんだんに入れる、みぞれ鍋のような味わいの煮物レシピです。
豚肉の旨みを吸った油揚げや、水菜のシャキシャキ感が楽しく、バラエティ豊かな食材でほっと温まりますよ♡

〈大根と薄切り豚肉の煮物レシピ9〉味わい深い!豚肉と大根のこっくり煮

万能調味料のめんつゆを使った、簡単煮物レシピです。
きのこ類は、手で裂くと味がしみ込みやすくなるので、しいたけでぜひ実践してみてくださいね!
火加減の変え方で、大根と豚肉の旨みの出方が変わります。
コトコトとじっくり煮ましょう♪

【豚肉のブロックを使用!】食べごたえ満点☆大根と豚肉の煮物レシピ

〈大根とブロック豚肉の煮物レシピ1〉簡単!豚肉と根菜のうま煮

続いては、ブロックの豚肉を使った煮物レシピをご紹介していきます。
薄切りと違って、ブロック肉は食べごたえをしっかりと感じられますよね。
こちらは、大根にしっかり豚肉の旨みを封じ込めたうま煮レシピです。
大根は煮崩れやすいので、面取りすることをおすすめします♪

〈大根とブロック豚肉の煮物レシピ2〉さっぱり!大根と豚肉のポン酢煮

ポン酢を使い、さっぱりいただける煮物です。
大根だけでなく、豚肉も電子レンジで加熱しておくと、煮込み時間の短縮になりますよ。
香ばしく焼き目をつけた豚肉の脂が、ポン酢のさっぱり感でいくらでも食べられそう♪

〈大根とブロック豚肉の煮物レシピ3〉圧力鍋で簡単!大根入り豚肉の角煮

圧力鍋で簡単にほろほろの豚の角煮を作りませんか?
すべての食材と調味料を鍋に入れて、圧力をかけて加熱していくだけで完成☆
豚肉は下ゆでのひと手間を加えることで、臭みとアクが抜けて、おいしさも増しますよ!

〈大根とブロック豚肉の煮物レシピ4〉大根と豚肉の韓国風煮物

大根と豚肉の濃厚な韓国風のピリ辛味に、ごはんもお酒もすすみます♪
すりごまを入れると水分を吸うので、よりコクのある味わいになりますよ。

〈大根とブロック豚肉の煮物レシピ5〉大根と豚肉のさっぱりしょうゆ煮

こちらのレシピは、醤油ベースの合わせ調味料で作る大根と豚肉の煮物です。
仕上げに水溶き片栗粉で煮汁にとろみをつけますが、きれいな照りが出て、見ているだけでお腹が鳴ってしまいそうですよね!


〈大根とブロック豚肉の煮物レシピ6〉ほっくほく♡豚肉と大根の煮物

煮汁がしみ込んだ濃ゆい大根と豚肉のおいしさに、やみつき必至の煮物レシピです。
ほっくほくの柔らかい大根が、口のなかでとろけます♡
ほんのり香りがするくらい生姜をたくさん入れても◎ですよ。

【豚肉の挽き肉を使用!】豚肉の旨みが行きわたる♪大根と豚肉の煮物レシピ

〈大根と豚挽き肉の煮物レシピ1〉豚挽き肉と大根の炒め煮

最後に、豚ひき肉を使った煮物レシピをご紹介していきます。
炒め煮でパパッと、立派なおかずを1品作っちゃいましょう♪
豚挽き肉といっしょに煮ているので、大根にも里いもにも豚肉の旨みがうつります。
とろっとした里いもとほろほろの大根に、頰がとろけそうになりますよ♡

〈大根と豚挽き肉の煮物レシピ2〉ピリ辛がクセになる!麻婆大根

中華料理の人気レシピでもある麻婆豆腐の味は、大根とも好相性なんです!
豆腐ではない、大根の食感を楽しんでくださいね♪
最後に回しかけるごま油が、香り高く仕上げてくれますよ。

〈大根と豚挽き肉の煮物レシピ3〉ほっこり♡大根の味噌そぼろ煮

たっぷりの豚挽き肉で作る大根の味噌そぼろ煮レシピです。
豚肉の薄切りを使った煮物レシピでも、味噌×生姜の相性の良さをお伝えしましたね!
こちらのレシピでは豚挽き肉を使いますが、全く違った味わいを堪能できますよ。
お試しあれ♪

〈大根と豚挽き肉の煮物レシピ4〉大根の中華風豚挽き肉あんかけ

柔らかく煮た大根にアツアツのあんをかけた、こちらのレシピをご紹介します。
オイスターソースが入った濃厚なあんが、大根の甘みを引き立たせますよ♡
大根は米や米のとぎ汁といっしょに煮ることで、アクやえぐみが抜けたり、味がしみ込みやすくなったりするんです。
このひと手間を加えると、パパと子どもにワンランク上の料理を食べさせてあげることができますよ♪

〈大根と豚挽き肉の煮物レシピ5〉大根となすのピリ辛豚挽き肉あんかけ

豆板醤のピリッとした辛みのあるあんが、食欲をそそる煮物レシピです。
合わせ調味料を事前に作っておくと、投入する際にラクですよ♪
豆板醤は、お好みの辛さで調整してくださいね。

〈大根と豚挽き肉の煮物レシピ6〉大根おろしが決め手!ふわふわ肉団子

ふわふわの肉団子にやさしい口当たりの煮汁で、体の芯からぽかぽか温まります♡
大根おろしに酢を加えるので、あと味はさっぱりといただけますよ。
子どもから「おかわり!」の声が聞こえてくるかもしれませんね♪

大根と豚肉の人気コンビを上手に活用して、おいしい煮物を作ろう!

大根と豚肉の煮物レシピ、たくさんご紹介してきましたが、いかがでしたか?
使う肉は豚肉でも、切り方が違うだけでまったく違った煮物を味わうことができますよ。
大根と豚肉は、煮物のなかでも人気のコンビ☆
簡単に作れるものからひと手間かけるものまで、ぜひいろんな煮物レシピに挑戦してみてくださいね♪

簡単なのに舌鼓をうつ!大根と豚肉の料理を作れるレシピはこちら♪

大根と豚肉は煮物だけに止まらず、まだまだいろんなレシピをご用意してますよ!
簡単に作れてママにうれしい、大根と豚肉を使ったお助けレシピ集をご紹介します。
食卓のおかずにはもちろんのこと、お弁当やお酒のおつまみにもおすすめなレシピが載っていますので、シーンに合わせてぜひご活用ください♪
簡単に作ったとは思えないほどのレシピたちに、舌鼓を打つこと間違いなし!

大根と豚肉の絶品料理が身につくレシピはこちら♪

こちらのレシピ集では、豚肉と大根のおいしさを再認識してしまうほどの絶品料理が盛りだくさんなんです!
冬になれば大根を丸々1本買ってくるママも多いことでしょう。
しっかりおいしいうちに使いきれるように、大根と豚肉の珠玉のレシピ集をぜひ活用していただきたいです。
定番料理から変わり種のレシピまで幅広くご紹介してますので、ぜひご覧ください♪

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。
※お弁当に入れたり、作り置き保存したりする場合は、食中毒対策として、保存期間や保存方法、衛生管理などに十分注意してください。

「料理をたのしく、みんなをしあわせに」レシピ紹介中!

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