一生役立つ☆家族に大人気の【簡単】炊き込みご飯レシピ15選

「炊き込みご飯」は具材や味つけを変えるだけで、レパートリーは無限に広がる魅力的なメニューのひとつ。
時間がない時でも、具材とご飯を炊飯器にセットしておけばOK。簡単なのに抜群においしい炊き込みご飯のレシピを種類豊富にご紹介します。
定番からアレンジ、旬の具材を炊き込んだレシピまで、炊き込みご飯の可能性がどんどん広がるレシピをお伝えします♪
ご飯が炊ける良いにおいに心がときめきますよ♡

まずは定番人気の炊き込みご飯のレシピをご紹介します。
1品目は、鶏肉とごぼう、油揚げにこんにゃくなどを入れて、しょうゆやみりんなどを入れて炊いたオーソドックスな炊き込みご飯です。
ジューシーな鶏肉とごぼうや油揚げなど、ひと口食べれば、懐かしい味に心が和みます。

ひじきを炊き込んだ、ほっこりとおいしい炊き込みご飯です。
ひじきのうま味やだしをしっかりと吸ったご飯をぜひゆっくりと味わってください。

しいたけ、しめじ、えのきだけ、エリンギなど、複数のきのこをたっぷりと使った炊き込みご飯です。
香りや食感の異なるきのこを合わせて使うことで、一層味わい深い仕上がりになります。
きのこは、レシピのものを全て用意しなくてもOKです。まいたけやひらたけなど、お好きなきのこを複数使って作ってみてくださいね。

いつもとちょっと違う炊き込みご飯を食べたいときは、海鮮を炊き込んだレシピがおすすめです。
たこのうま味としょうがの香りが見事にマッチして、思わずうなるおいしさです。

あさりを煮た煮汁ごと炊き込んだ、絶品炊き込みご飯です。
ご飯を炊いている時の磯の香りが食欲をそそります。

ベーコンとしめじを炊き込んだ洋風の炊き込みご飯です。しょうゆとバターのこうばしい香りがたまりません♡

旬の食材を具材に使えば、季節を感じる炊き込みご飯に仕上がります。
1品目は、春の訪れを感じる、菜の花の炊き込みご飯です。

春の到来を知らせる旬の食材といえば、たけのこも外せません。
たけのこのシャキシャキとした食感と良い香りを、炊き込みご飯でご堪能ください。

夏に旬を迎えるとうもろこしを炊き込んだ、見た目もかわいらしい炊き込みご飯です。
甘いとうもろこしと、塩気のあるちりめんじゃこが相性抜群で、箸が進みます。

秋の味覚のさつまいもを、ご飯に炊き込んだレシピです。さつまいもとご飯の甘みが際立った、ほっこりおいしいご飯をいただきましょう。

ここからは、缶詰を使った簡単な炊き込みご飯のレシピをご紹介します。
1品目は、定番人気のツナ缶を使った炊き込みご飯です。塩昆布も入れて、うま味や塩気をプラスします。きゅうりのシャキシャキとした食感も良いアクセントになりますよ。

ホタテのうま味と大根の甘みをしっかりと吸い込んだご飯が絶品の炊き込みご飯です。

人気の鯖缶を使った、食べ応えのある炊き込みご飯です。
お好みで、青じそや三つ葉などをのせて召し上がれ。

しっかりと味のついているさんまの蒲焼き缶を、炊き込みご飯に活用します。
めんつゆとしょうが、料理酒を加えて、サッと炊き込むだけで、おいしい1品になりますよ。
仕上げに加えたバターと、梅干し、わさびが意外なほど良く合い、和洋の食材が織りなす見事なハーモニーをお楽しみいただけます。

子どもに人気のツナ缶とコーン缶を合わせて使った炊き込みご飯です。
コーンのプチプチとした食感がご飯に良く合います♡

炊き込みご飯のレシピを種類豊富にご紹介してきました。
いずれも簡単に作れるのに、抜群においしいレシピの数々です。毎日の食卓にぜひご活用ください。

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。