【主菜・副菜・汁物】万能野菜「白菜」de簡単レシピ~28選~k

主菜・副菜・汁物に使える万能野菜「白菜」は、毎日の献立に大活躍♪ 定番のレシピや、1玉買ったときに嬉しい大量消費レシピ、手作りキムチレシピなど! どれも簡単なので、白菜を使ったレシピに悩んだときは是非参考にしてくださいね。

白菜を1玉買ったら、簡単レシピでバリエーションを楽しみましょう♡

白菜を1玉買ったはいいけれど、ワンパターンなレシピばかりになってしまったり、余らせてしまった経験はありませんか? せっかく白菜を買ったのなら、主菜・副菜・汁物。色んなレシピに活用してみましょう♪ 今回ご紹介するレシピはどれも簡単。時間がないときでも手間をかけず、ササッと作ることができますよ。
相性抜群♡ 白菜×お肉のレシピや、白菜を余らせないための大量消費レシピ、手作りキムチレシピなど!幅広いレシピをまとめたので、和洋中で白菜のおいしさを堪能してくださいね。

白菜を使った定番人気の簡単レシピ

【白菜の簡単人気レシピ1】白菜漬け

まずは、白菜を使った定番人気の簡単レシピからご紹介。
「白菜漬け」はポリ袋に材料を入れたら、あとは軽く揉むだけの超簡単レシピです。
塩昆布とスルメイカが、いつもの「白菜漬け」に旨味をプラスしてくれますよ。

【白菜の簡単人気レシピ2】八宝菜

中華の人気レシピ「八宝菜」。
白菜だけでなく豚肉、エビ、きくらげ、うずらの卵などが入り、1品でお肉も野菜も魚介類も摂れる優秀なレシピです。
アツアツのごはんにのせて、丼にして食べるのもおすすめ。

【白菜の簡単人気レシピ3】チキンと白菜のクリームシチュー

汁物であり、主菜にもなるレシピ「チキンと白菜のクリームシチュー」は寒い日にぴったり!
にんじんやブロッコリーの緑黄色野菜を加えれば、テーブルを彩るひと皿に早変わりします。
甘くて優しい味なので、子どもも喜んで食べてくれそうですね。

【白菜の簡単人気レシピ4】豚肉と白菜の重ね蒸し

「豚肉と白菜の重ね蒸し」は豚肉と白菜をミルフィーユ状に重ね、レンジでチンするだけ!
とっても簡単ですが、豚肉の旨味を吸った白菜は、これ以上ないほど絶品です。
大根おろしとポン酢がさっぱり感を助長し、いくらでも食べられそう。

白菜×お肉♡相性抜群コンビde簡単レシピ

【白菜×お肉の簡単レシピ1】ひき肉たっぷりロール白菜

続いては、白菜×お肉♡相性抜群コンビde簡単レシピをご紹介。
「ひき肉たっぷりロール白菜」は肉だねを白菜で巻き、その上からベーコンで巻いたお肉づくしの1品です。お肉たっぷりで食べごたえはありますが、シンプルな味付けなのでさっぱりといただけますよ。

【白菜×お肉の簡単レシピ2】白菜入りメンチカツ

こちらは大人も子どもも大好きなメンチカツに、白菜を入れた「白菜入りメンチカツ」です。
味だけでなく、粗みじん切りにした白菜の食感も楽しめるので思わず笑顔がこぼれそう。
おやつにしても◎。

【白菜×お肉の簡単レシピ3】白菜入り餃子

いつもとひと味違う餃子を食べたいときは「白菜入り餃子」がぴったり。
白菜に片栗粉をまぶし、水分を閉じ込めてからひき肉と混ぜ合わせることで、外はカリッ!中はとろ~り!の餃子が完成します。
ひと口食べればあなたはもう「白菜入り餃子」の虜♡ 争奪戦にならぬよう、ご注意を!

【白菜×お肉の簡単レシピ4】白菜と鶏むね肉のさっぱり炒め

「白菜と鶏むね肉のさっぱり炒め」は白菜と鶏むね肉の異なる食感がクセになるレシピ。
白菜のシャキシャキ感を活かすため、炒めすぎないようにしましょう。

【白菜×お肉の簡単レシピ5】白菜と鶏肉の春巻き

揚げたてアツアツがたまらない「白菜と鶏肉の春巻き」はいかがでしょうか。
カリッと揚がった春巻きの中から、まろやかな豆乳あんが絡んだ白菜と鶏肉が顔を出します♡
油はねを防ぐために、春巻きの皮をニ重にしてあんを包むとGOOD!

【白菜×お肉の簡単レシピ6】豚バラと白菜のとん平焼き

関西のお好み焼き屋さんや居酒屋さんでおなじみ、とん平焼き。お好み焼きと同じくキャベツを入れて作るのが定番ですが、白菜を使ってもおいしくいただけます。
お好み焼きソースの香りと、とん平焼きの上で踊るかつお節が食欲をそそりますね!

【白菜×お肉の簡単レシピ7】白菜と豚肉のすき煮

「豚肉のすき煮」は味が染み込んだ白菜がとろとろおいしい1品。
少し濃いめの味付けなので、ごはんが進みますよ。
半熟の黄身に絡めて召し上がれ。

【白菜×お肉の簡単レシピ8】白菜のっけチヂミ

人気の韓国料理、チヂミ。こちらのレシピでは「白菜のっけチヂミ」という名前の通り、白菜の葉にチヂミの具材をのせ、ごま油を敷いたフライパンで香ばしく焼き上げています。
焼いているときの姿はインパクト大!
いつもとひと味違うチヂミは、クセになるおいしさですよ。

野菜×お肉で作る!激ウマ♡簡単レシピ集

お肉と合う野菜は白菜だけではありません!
以下のリンクでは、さまざまな野菜とお肉と組み合わせたレシピをご紹介しています。
お肉も野菜もおいしく食べられるレシピを多数取り揃えているので、参考にしてくださいね。

大量消費に!白菜をたっぷり使った簡単レシピ

【白菜を大量消費できる簡単レシピ1】簡単白菜サラダ

続いては、大量消費に!白菜をたっぷり使った簡単レシピをご紹介。
「簡単白菜サラダ」は刻んだ具材と調味料をササッと和えるだけ!
マヨネーズ、粉チーズのコクと、ポン酢の酸味がマッチして美味ですよ。彩りもGOOD♪

【白菜を大量消費できる簡単レシピ2】白菜のマヨサラダ

優しい味でお箸が止まらなくなる「白菜のマヨサラダ」はいかがでしょうか。
少ない食材で簡単に作れるので、白菜が余っているときにぴったりですよ。
茹でた白菜はよく水気を切ってくださいね。

【白菜を大量消費できる簡単レシピ3】野菜たっぷり鶏団子スープ

「野菜たっぷり鶏団子スープ」は寒い日に食べたい心温まる1品。
とろりとろける白菜と、ふわふわ鶏団子の食感がたまりません!
ねぎやじゃがいもなど、野菜をたっぷり入れてもおいしいですよ。

【白菜を大量消費できる簡単レシピ4】白菜のチーズ焼き

こちらは大皿でドン!とテーブルに並べたい「白菜のチーズ焼き」です。
ウインナーの旨味と白菜の甘み、こんがり焼いたチーズのマッチは最高!
ミニトマトで彩りをプラスすれば、おもてなしにも使える1品に。

【白菜を大量消費できる簡単レシピ5】マーボー白菜

マーボーといえば、豆腐やなすが定番ですが、白菜で作ってもこれまた絶品。
「マーボー白菜」はとろりとしたあんと白菜が見事に調和し、ごはんがどんどん進みます。
ピリ辛味でビールとの相性も抜群! おつまみにするのも良いですね。

【白菜を大量消費できる簡単レシピ6】白菜とツナのうま煮

「白菜とツナのうま煮」はほっと安心できる家庭の味。
一味唐辛子をふり、ピリッとアクセントを効かせて召し上がれ♪
焼き豆腐を入れるのもおすすめです。

【白菜を大量消費できる簡単レシピ7】納豆と白菜の和え物

意外な組み合わせで作る「納豆と白菜の和え物」は食べれば分かる、ハマる副菜。
そのまま食べてもおいしい納豆を白菜と組み合わせることで、予想を上回るおいしさに。

【白菜を大量消費できる簡単レシピ8】バタポンの肉野菜炒め

「バタポンの肉野菜炒め」は白菜とにんじんをたっぷり使った炒め物です。
バターにコクと塩気があるので、ポン酢は少なめでも十分おいしく味付けできますよ。

ピリ辛がくせになる!白菜キムチの簡単レシピ

【意外と簡単♡】白菜キムチの作り方

キムチはスーパーで手軽に購入できるので、わざわざ作る人は少ないかもしれません。
時間はかかりますが、作り方自体は非常に簡単なので、お家に白菜が余っているときは手作りキムチ作りにチャレンジしてみませんか?
常備菜としても、料理のアクセントにも非常に優秀なキムチを作り置きしておけば、役立つこと間違いありませんよ♪ 手作りならではのキムチのおいしさを堪能してみてくださいね。

手作り白菜キムチを使った簡単アレンジレシピ

【手作り白菜キムチde簡単アレンジレシピ1】切り干し大根とキムチのサラダ

最後は、手作り白菜キムチを使った簡単アレンジレシピをご紹介。
「切り干し大根とキムチのサラダ」は味の染み込みやすい、切り干し大根を使ったサラダ。
キムチの辛味と、塩昆布の旨味、桜えびの香ばしさが抜群!
おかずだけでなく、おつまみにもどうぞ。

【手作り白菜キムチde簡単アレンジレシピ2】納豆入りアボカドキムチ

「納豆入りアボカドキムチ」は濃厚なアボカドと納豆、キムチ。食材それぞれのおいしさを感じられるレシピです。
そのままはもちろん、うどんや冷奴にのせて食べれば満足感・満腹感ともにアップしますよ。

【手作り白菜キムチde簡単アレンジレシピ3】きのこのキムチ和え

こちらは、食物繊維が豊富なきのこをたっぷりと使った「きのこのキムチ和え」。
レシピではエリンギ、まいたけを使っていますが、しいたけやえのきでも◎です。

【手作り白菜キムチde簡単アレンジレシピ4】キムチのいり豆腐

たんぱくな豆腐をキムチで味付けた「キムチのいり豆腐」はいかがでしょう。
豆腐に味を染み込ませるコツは、よく炒めること。これによりピリ辛なキムチの味が豆腐に浸透します。

【手作り白菜キムチde簡単アレンジレシピ5】牡蠣のキムチバター炒め

「牡蠣のキムチバター炒め」は栄養をたくさん含んだ牡蠣に、バターとキムチの旨味を閉じ込めたひと皿。
できたてアツアツの「牡蠣のキムチバター炒め」をビールと組み合わせれば、至福のときが訪れますよ♪

【手作り白菜キムチde簡単アレンジレシピ6】豚肉とキムチのチゲ

「豚肉とキムチのチゲ」は野菜、お肉、きのこ、豆腐だけでなくおもちも入ってボリューミー! 1品で満腹になれちゃいます。
簡単に本格的な味を再現できるので、お家でも人気のレシピになりそうですね。

【手作り白菜キムチde簡単アレンジレシピ7】キムチ納豆もち

黄身がとろける「キムチ納豆もち」は5分で作れるスピードレシピ。
レンジ加熱したおもちにバターを絡め、混ぜ合わせた納豆とキムチ、卵黄、調味料、刻み海苔、ねぎをのせたら完成!
おもてなしの前菜にもGOODです。

お酒が進む!辛さがおいしいキムチの絶品おつまみ集

お酒を飲むときのおつまみに、キムチを用意する方も多いのではないでしょうか。
シャキッとした歯ごたえと、辛味、そして旨味が揃ったキムチはお酒との相性抜群!
そのまま食べるだけじゃもったいない! 簡単アレンジでキムチをよりおいしく召し上がれ♪

簡単レシピで【主菜・副菜・汁物】白菜をおいしく召し上がれ♡

白菜を使った簡単レシピを厳選して28選ご紹介しました。
どれも、白菜のおいしさを再確認できるレシピばかりだったのではないでしょうか。
白菜を1玉買ったは良いけど、余らせることの多い方も今回ご紹介したレシピを参考にすれば、無駄なく白菜を使えるようになりますよ♪ 主菜・副菜・汁物。さまざまなメニューに白菜を活用してみてくださいね。

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。
※お弁当に入れたり、作り置き保存したりする際は、食中毒対策として、保存期間や保存方法、衛生管理などに十分注意してください。
※高齢者や3歳未満の子どもが餅を食べる際は、食事の様子を見るなどして十分注意を払うようにしてください。

「料理をたのしく、みんなをしあわせに」レシピ紹介中!

記事ランキング昨日人気のあった記事ランキング

  1. 1安うま!鶏むね節約レシピ特集moguna編集部
  2. 2おうちで楽々!週末作り置きレシピ特集moguna編集部
  3. 3短時間で完成!スイーツレシピ特集moguna編集部
  4. 4自宅で簡単!韓国料理レシピmoguna編集部
  5. 5給料日直前!節約献立レシピmoguna編集部