家庭焼肉を楽しもう!美味しく出来る焼肉料理の人気レシピ5選

ジューシーな肉の旨みがたまらない「焼肉」。 お店で贅沢に食べるのも良いですが、家庭でゆっくり美味しい焼肉料理を食べてみませんか。 今回は、家庭で楽しめる焼肉料理の絶品メニューを5つご紹介します。 大人気の焼肉を作って、家族の食卓を盛り上げましょう!

和風ダレが絶妙!ご飯がすすむ 簡単『和風焼き肉』

まず最初にご紹介するのは、ご飯がすすむ絶品和風焼肉のレシピです。和風ダレで食べやすい味付けですよ。
作り方は、玉ねぎをしんなりするまで炒めた後、酒とサラダ油で下味を付けた牛肉を加えて両面焼き色を付けます。醤油、砂糖、酒、味噌を合わせたタレを回しかけてサッと炒め、キャベツなどの野菜を盛った皿に焼いた肉をタレごとのせ、仕上げに白すりごまをふれば完成です。付け合わせのキャベツと一緒に召し上がれ。
普段の焼肉だと重くてあまり食べられない…という方は、このレシピを活用してみてはいかがでしょうか。和風の味付けなので、いつもよりさっぱりといただくことができますよ。

甘辛味が食欲をそそる!韓国風『厚切り豚バラ焼き肉』

豚肉の旨味がジュワッと広がる、厚切り豚バラ焼肉の韓国風レシピです。コチュジャンを使って甘辛い味付けに仕上げるので、箸がすすみます!がっつり肉を食べたい、という気分のときにもおすすめです。
熱したフライパンに、1センチの厚さに切った豚バラ肉を重ならないように並べて両面を焼きます。焼けたら、肉から出た脂を拭き取り、醤油、みりん、酒、オイスターソース、コチュジャンを加えて肉に絡めましょう。脂をしっかりと拭き取ることで調味料がよく絡みますよ。
皿に千切りにしたレタス、きゅうりを盛って、その上に肉を盛り付けたら、いりごま、糸唐辛子を飾って完成です。
こってりとした肉と一緒にすることで、さっぱりとしているレタス、きゅうりもたっぷりと食べることができます。ご飯にもよく合う味わいなので、ぜひ夜ご飯のおかずに作ってみてくださいね。

ジューシーな肉と長ネギが絶妙!食べ応えばっちり『長ネギたっぷり♪焼肉丼』

がっつりご飯を手軽に作って食べたいときには、こちらの焼肉丼もおすすめです。丼なので、この一品で大満足出来るのも嬉しいですね。トロトロの長ネギの甘みと、肉の旨みが絶妙にマッチしますよ。
作り方も非常にシンプルです。まずフライパンに、塩胡椒を振った牛肉と酒を入れて蓋をし、蒸し焼きにします。別のフライパンに油をひいて長ネギを炒め、しんなりしたら醤油で味をととのえましょう。
丼に温かいご飯をよそったら、千切ったレタスを乗せ、その上に焼きあがった肉、長ネギ、白ごまをかけて完成です!これならサッと作ることが出来ますね。
一品で肉も野菜もたっぷり摂ることができるので、お子さまにぜひ作っていただきたいレシピです。
牛肉を酒蒸しにすることで、余分な油が落ちてあっさりとした味わいになります。ご飯は麦ご飯にしても美味しいですよ。

このひと皿で大満足!ボリューム満点『ジューシー焼き肉サラダ』

こちらは、焼肉を野菜に乗せてサラダとして食べる、ヘルシー志向の方にもおすすめのメニューです。このボリューム満点のサラダなら、食べ応えもばっちりですね。焼肉と一緒のサラダは豪華で贅沢な気分になれますよ。
醤油、砂糖、酒、たまねぎのすりおろしを合わせておいたタレを、大さじ2杯分肉に揉み込みます。タレと肉がなじんだら油をひいたフライパンで色が変わるまで両面を焼き、残ったタレを加えて煮立たせましょう。
皿に盛ったサニーレタスなどの野菜の上に肉を乗せて、フライパンのタレをかけレモンを絞ったら完成です!全体を混ぜながらお召し上がりください。
しっかりとした味付けの焼肉と合わせることで、野菜も美味しく食べることができます。野菜不足の方はぜひ試してみてくださいね。

とろ〜りチーズと焼肉がマッチ!『牛焼肉ピザ』

焼肉のタレがしっかり絡んだコクのある肉を贅沢に使って作る、焼肉ピザのレシピをご紹介します。
焼肉はチーズとの相性もぴったりで、ピザにしても絶品です!タレやピザ生地は市販のものを使ってお手軽に作れる上に、味も本格的に仕上がります。おもてなしにも良さそうですね。
牛肉は食べやすい大きさに切り、パプリカ、ピーマンは細切りにします。フライパンで肉を炒め、焼肉のタレを加えたら更に炒めて、汁気を飛ばしましょう。
ピザ生地の上に焼きあがった肉を乗せ、パプリカ、ピーマン、チーズをのせたら、トースターで焼き色をつけます。最後に白ごま、唐辛子をかけて完成です。
牛肉は炒めすぎると固くなってしまうので注意してくださいね。

心もお腹も満足の、人気焼肉料理レシピを5つご紹介しました。
家庭で手軽に食べられる焼肉レシピから、サラダ、丼、ピザまで、絶品のメニューばかりです。体調を崩しやすい時期にこそ、ご飯をいっぱい食べて元気をチャージしましょう!

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