バリエーション無限!冬に作りたいおすすめのピザレシピ5選

焼き立てアツアツのピザは、大人からお子さままでご家庭でも大人気ですよね。寒い冬に家族の食卓で囲めば、みんなが笑顔になれるうれしい一品です。今回は、冬におすすめのピザのレシピを5つご紹介します!

冬のおもてなしに本格ピザを 王道の名コンビ「アンチョビトマトピザ」


鉄板の組み合わせ、アンチョビとトマトを使った王道ピザのレシピです。
まずはピザ生地を作ります。大きめのボウルに強力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、塩と砂糖を加えてサッと混ぜます。中央をくぼませてオリーブオイルと牛乳をそれぞれ順に少しずつ加えて混ぜ、ひとまとまりになるまで混ぜます。打ち粉をふって3分ほど捏ねてから、ラップでぴっちりと包んで冷蔵庫で休ませましょう。10分経ったら再び打ち粉をふって直径22cmほどにめん棒で伸ばし、オリーブオイルを薄く伸ばしたフライパンを中火にかけて生地を広げ入れます。蓋をして3分焼き、焼き色がついたら裏返して3分焼きます。火を止めケチャップ、中濃ソース、にんにくを混ぜたソースを全体に塗り、トマト、チーズ、アンチョビを散らして再び火にかけチーズが溶けたらできあがりです!
粉から作った生地は、フライパンで焼いたとは思えないくらいふっくらと本格的な仕上がりです。アンチョビとチーズの塩気とトマトの酸味が相性抜群で、誰にでも喜ばれる食べやすい味ですよ。人が集まる冬のおもてなしの一品としていかがでしょうか。

冬のパーティーに!ホクホク「エリンギのじゃがチーズピザ」

冬のパーティーシーンで活躍してくれる、華やかなピザをもう一品ご紹介します。こちらはじゃがいもの細切りを生地にした、ポテトガレット風の一品ですよ。
じゃがいもは千切りにして薄力粉、塩胡椒、ピザ用チーズをまぶしておきます。フライパンでオリーブオイルを熱し、じゃがいもを広げて中火で10分ほど焼きます。焦げ目がついたら裏返し、さらに5分焼きます。そこに長ねぎ、塩胡椒、エリンギ、オリーブオイル、パルミジャーノチーズを順にのせ、蓋をして中火で5分焼いたらお皿に盛り付けて完成です!
ケチャップを添えていただきましょう。放射状に並べた長ねぎとエリンギが美しい、おしゃれな一品です。気軽につまみながらいただけるので、ワインと合わせてパーティーの前菜にどうぞ。

ロカボなお肉系ピザ♪冬のおすすめおかずピザ「豚肉のミルフィーユピザ」

こちらは豚の薄切りをピザ生地に見立てた、アレンジピザのレシピです。
フライパンにサラダ油を薄く塗り、両面に塩胡椒した豚肉、薄切り玉ねぎ、半分に切ったミニトマトを隙間なく敷き詰めます。上からピザ用チーズをのせて塩胡椒とパセリを散らしてから、強火で5分焼きます。縁がカリカリしてきたら弱火にして、チーズがトロリと溶けるまで蒸し焼きにしましょう。ナイフとフォークで切り分けながらいただく、ロカボな変わり種ピザのできあがりです!
シンプルな食材ですが、焼き目をつけてからじっくり蒸し焼きにした豚肉の旨味がギュッと閉じ込められた贅沢な一品です。お子さまのおかずの一品としても、旦那さまのお酒のおつまみとしても喜ばれますよ。

手を汚さずにイタリアン キノコで冬の味覚を楽しむ「HMでキノコピザ」

イベントが盛りだくさんで忙しい冬の日に、手を汚さずに作れるうれしい時短ピザのレシピです。
ビニール袋にホットケーキミックス、オリーブオイル、水、塩を入れてこね、ピザ生地を作ります。クッキングシートの上に薄く伸ばしてピザソースを塗ったら、小房に分けたしめじとまいたけ、細切りのマッシュルームとベーコンをのせましょう。ピザ用チーズものせて、オーブンで13分ほど焼いたらできあがりです!
多種のきのこが香りよく、冬らしさいっぱいのピザですね。市販のホットケーキミックスとピザソースを活用して、あっという間にできて失敗知らずのありがたいレシピです。具材のアレンジ可能な基本のレシピですので、ご自宅にある食材で気軽に作ってみてくださいね!

フライパンで焼ける簡単ピザ 冬の変わり種ピザ「里芋とコーンのピザ」

冬になるとスーパーに出回る里芋を使った、新感覚ピザはいかがでしょうか。
皮を剥いて縦半分に切った里芋を電子レンジで加熱してから潰し、厚さ1cm、直径15cmのピザ型に成型し塩胡椒で味をつけておきます。フライパンにサラダ油を熱し、片面4分ずつ焼き色がつくまで焼いたら、マヨネーズとケチャップを塗りましょう。チーズとスイートコーンを散らして、余熱でチーズが溶けたらできあがりです。
マッシュしてからこんがり焼いた里芋のねっとりホクホク食感が堪能できる、女性に喜ばれる一品ですよ。

いかがでしたか。定番の王道ピザから、他の食材でピザ生地を代用する変わり種おかずピザまで幅広くご紹介しました。シーンに合わせて作って冬のアツアツピザを楽しんでくださいね!

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