簡単おいしい!鶏肉と長ネギの絶品料理☆人気のレシピ15選

鴨ネギ、ならぬ、鶏ネギ。こちらも負けず劣らず相性抜群の組み合わせです。やわらかで食べやすい鶏肉と、調理法次第でシャキシャキにもトロ~リクタクタにもなる長ネギが主役の料理を集めました。多彩な食べ方でお楽しみいただけますよ☆

相性抜群♪鶏肉と長ネギコンビのおすすめレシピ!

薬味として、メイン食材の引き立てとして、どちらかというと脇役扱いの多い長ネギですが、ザクザクと大きめに切って素材の味を楽しむのもおすすめです。トロッとやわらか、甘くておいしい長ネギと、ジューシーな鶏肉を組み合わせた料理といえば、ねぎまなど、焼き鳥を思い浮かべる方も多いのでは? 今回は、おうちで簡単に作れる焼き鳥風レシピのほか、少ない材料でもしっかり食べごたえのある炒め物、忙しいときに重宝する時短レシピなどなど、鶏肉と長ネギを使った使い勝手のよい料理をたくさんご紹介します♪ 息ぴったりの鶏肉&長ネギの好相性ぶりを、ぜひ実際に食べて再確認してみてください!

《鶏肉×長ネギ》簡単でも食べごたえあり!メインのおかずになる炒め物レシピ

【鶏肉と長ネギで簡単炒め物レシピ#1】鶏肉と長ネギのコク甘炒め

鶏肉と長ネギだけで作る、甘めのみそ味でご飯がすすむ簡単おかずです。長ネギは丸ごと1本、斜め切りにしてしんなりするまで炒めましょう。ひと口大に切って下味をつけた鶏肉を加えて炒め合わせればできあがりです! お好みで豆板醤を入れてピリ辛にしてもおいしいですよ。

【鶏肉と長ネギで簡単炒め物レシピ#2】鶏肉と長ネギの塩麹焼き

塩麴でうまみアップ! 柚子胡椒が上品に香るひと品です。鶏肉もも肉のジューシーさと長ネギの甘さがよく合います。塩麴が焦げつきやすいので、注意して焼いてくださいね。ご飯のお供にはもちろん、お酒のおつまみとしてもおすすめです!

【鶏肉と長ネギで簡単炒め物レシピ#3】鶏肉と長ネギの甘辛みそ焼き

ザクッと筒状に切った長ネギ、歯ごたえのよいエリンギの食感が楽しい、鶏もも肉のみそ焼きレシピです。鶏むね肉は1枚丸ごと焼きつけて、うまみを閉じ込めましょう。みその風味が全体によく絡んでおいしい~!

《鶏肉×長ネギ》パパッと作れる優秀さ!超簡単&時短レシピ

【鶏肉と長ネギで簡単&時短レシピ#1】鶏肉と長ネギのレンジ照り焼き

お鍋、フライパン不要! 電子レンジで作る簡単お惣菜です。長ネギといんげん、鶏もも肉を食べやすい大きさに切ったら、合わせ調味料に絡めます。耐熱皿に具材を並べ、レンジ加熱しましょう。とろみづけもレンジでOK! あともうひと品欲しいときに助かるおかずです。

【鶏肉と長ネギで簡単&時短レシピ#2】中華風ごまだれチキン

節約食材・鶏むね肉を使った簡単&時短おかずです。ラー油と甜麵醬の風味豊かな特製の中華風ごまダレでいただきます。長ネギのシャキッとした歯ざわりがアクセントになります。長ネギを生で食べるのが気になる方は、鶏肉と一緒にレンジ加熱してもOKです。 加熱することで長ネギの甘みが引き出されて、また違ったおいしさを楽しめますよ。

【鶏肉と長ネギで簡単&時短レシピ#3】鶏肉と長ネギの塩だしうどん

鶏肉ときのこ、長ネギをたっぷり入れたあったかおうどんは、ランチやお夜食にぴったりです。鶏もも肉としめじからだしが出ておいしい♪ 具材を入れて煮込んだら、アクをしっかりと取り除くことがすっきりとしたスープに仕上げるコツです。

《鶏肉×長ネギ》おうちで居酒屋の味を再現!ジューシーな焼き鳥風レシピ

鶏肉と長ネギでおうち焼き鳥レシピ#1】簡単塩麹焼き鳥

まるでお店のメニューのような焼き鳥を、おうちで作ってみませんか?塩麴で下味をつけた鶏肉はしっとりやわらか! にんにくの香りが食欲をそそります。筒状に切った長ネギと、交互に串に刺したら、お馴染みのネギマ串のできあがり♪ トースターで香ばしく焼き上げましょう。レモンを添えればますます本格的になりますよ。パパの晩酌のおつまみにはもちろん、ワンハンドで手軽に食べられるので、子どもたちもきっと喜びますよ。

【鶏肉と長ネギでおうち焼き鳥レシピ#2】長ネギ鶏つくね

鶏ひき肉のつくねも、おうちで手作り♪ 長ネギを芯にして鶏ひき肉を細長く丸めていくので成型しやすいですよ。フライパンで香ばしく焼いて、甘辛ダレを絡めたらできあがりです。卵黄をつけて、お召し上がりください!

【鶏肉と長ネギでおうち焼き鳥レシピ#3】焦がしネギの焼き鳥どんぶり

甘辛ダレの焼き鳥は、ご飯にもよく合います。こちらのレシピでは、下味をつけた鶏肉に薄力粉をまぶしてから焼くのがポイント。カリッとジューシーに仕上がりますよ。焼き色をつけた香ばしい長ネギがタレの染みた鶏肉とベストマッチ。ごはんがどんどん進むおいしさです。

《鶏肉×長ネギ》素材にうまみがしみこむ!副菜にもおすすめの煮物レシピ

【鶏肉と長ネギでやわらか煮物レシピ#1】手羽中と長ネギの照り焼きポン酢

リーズナブルな手羽中と長ネギに香ばしく焼き色をつけたら、ポン酢ベースの合わせ調味料を加えてじっくりと煮込んでいきましょう。鶏肉がしっとりやわらか、さっぱりといただける簡単煮物です。

【鶏肉と長ネギでやわらか煮物レシピ#2】鶏手羽元と長ネギの煮込み

鶏の手羽元と長ネギの、あっさりといただける煮込み料理です。鶏手羽をサッと炒めたら、水、長ネギを加えて、あとは順に調味料を加えるだけ! お酢が入っているので、鶏肉がやわらかく仕上がります。ゆで卵入りで食べごたえ満点です☆

【鶏肉と長ネギでやわらか煮物レシピ#3】鶏むね肉とこんにゃくと長ネギのみそ煮

こんにゃくを加えてボリュームアップ! こっくりみそ味の煮物です。鶏肉とこんにゃくをごま油で香りよく炒めたら、合わせ調味料と長ネギを加えてコトコト煮込みます。全体がトロッとしてきたらできあがりです。白みそでも赤みそでも、お好みのみそで作ってみてくださいね。

《鶏肉×長ネギ》こんな食べ方もあります!鶏肉と長ネギのアレンジレシピ

【鶏肉と長ネギで絶品アレンジレシピ#1】鶏肉と長ネギのさっぱり和風マリネ

香ばしく焼き色をつけた鶏肉と長ネギを、柚子胡椒とポン酢、レモン汁を合わせたマリネ液に漬け込んださっぱりメニューです。しっかりと味をなじませていただきましょう。冷蔵庫で冷やしてもよいですね☆

【鶏肉と長ネギで絶品アレンジレシピ#2】鶏肉と長ネギのパスタ

鶏肉と長ネギはパスタにだって合いますよ! こちらのレシピは醤油味の和風パスタです。こんがりと焼き色をつけた鶏むね肉が香ばしい! 粗挽き黒胡椒をたっぷりふってお召し上がりください。レモンを添えればよりさっぱりといただけます!

【鶏肉と長ネギで絶品アレンジレシピ#3】たっぷり長ネギソースの油淋鶏

長ネギを丸ごと1本使ったさっぱりソースが絶品! 鶏むね肉は1枚そのまま、片栗粉をまぶして油でカリッと揚げましょう。冷たい油から揚げていくことがポイントです。揚げたての熱いうちに長ネギソースをジュワッとかけたら、激うま中華・油淋鶏のできあがりです!

鶏肉と長ネギがあれば、使えるおかずがパパッと作れます♪

少ない材料でもバッチリ決まる、鶏肉と長ネギの料理。簡単お手軽なレシピが多いので、ぜひ試してみてくださいね♪

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。

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