油揚げって万能!レパートリー広がる【絶品おつまみレシピ12選】

油揚げをみそ汁や煮物に使っているだけじゃもったいない!油揚げは和食だけでなく、中華や洋食にも活用できる万能食材なんです。「おつまみレシピ」に応用すれば、レパートリーもグ~ンと広がりますよ!

毎日使いたくなる!バラエティに富んだ油揚げのおつまみレシピ

油揚げって万能!レパートリー広がる【絶品おつまみレシピ12選】
出典: moguna

和の食材のイメージが強い「油揚げ」ですが、合わせる食材や調味料次第で、さまざまな料理に見事にマッチしてくれます。今回は、ビールやワインのおつまみにはもちろん、子どもにもウケるレシピなどバラエティ豊富にご紹介!今晩のおつまみに、ぜひどうぞ。

【人気の油揚げのおつまみレシピ】ビールだけじゃない!ワインにも合う万能レシピ

【ワインにも合う♡油揚げのおつまみレシピ1】「ネギきのこのせ油揚げ」

まず最初にご紹介するのは、白ワインに合わせたい、おしゃれなおつまみレシピです。油揚げの上に、きのこやねぎを炒めたものをのせて、チーズをたっぷりかけて焼き上げます。パリッと焼きあがった油揚げにコクのある具材がマッチし、思わず笑顔になる美味しさです。

【ワインにも合う♡油揚げのおつまみレシピ2】「油揚げと豚バラチーズの重ね煮」

豚バラとチーズをはさんだ油揚げを重ねて、フライパンで焼きつけたら、甘辛ダレをからめて仕上げます。カリっと美味しい油揚げの中からトロリとチーズが飛び出す絶品おつまみです。

【ワインにも合う♡油揚げのおつまみレシピ3】「ひき肉と春雨の袋煮」

かんだときにジュワっと煮汁がしみ出るのも、油揚げの魅力の1つ。次にご紹介するレシピは、油揚げの中に、ひき肉や春雨などを入れ、具沢山でジューシに仕上げた袋煮です。
ごま油の風味がアクセントになり、ビールにもワインにも合うひと皿です。

【ワインにも合う♡油揚げのおつまみレシピ4】「油揚げと大根のサラダ」

お手製ワサビドレッシングがシャキシャキとした大根にからんで美味しいサラダです。さっぱり仕立てで白ワインによく合いますよ。サクサクとした食感の油揚げもよいアクセントになり、箸が止まらない美味しさです。

【人気の油揚げおつまみレシピ】「また作って!」と言われる子どもウケ抜群レシピ

【子どもウケ抜群♪油揚げのおつまみレシピ1】「パリパリ油揚げピザ」

油揚げをピザ生地に見立てて作ったおつまみレシピです。アンチョビやチーズが効いて、大人も子どもも魅了される美味しさです。トースターで簡単に作れるので、子どもたちの「おかわり!」の声にもすぐ応えられますよ。

【子どもウケ抜群♪油揚げのおつまみレシピ2】「フライパンで焼く油揚げのコロッケ」

コロッケは手間がかかる料理ですが、油揚げを使ってアレンジすれば、簡単に美味しく作れます。
今回のレシピでは、ツナ缶を使ったタネを使っていますが、通常のコロッケのタネを入れてもOK。
油揚げを利用したコロッケは、意外性からも子どもたちに喜ばれそうですね♪

【子どもウケ抜群♪油揚げのおつまみレシピ3】「チーズウィンナー巾着」

子どもたちが大好きなチーズとウインナーを油揚げの中に詰め、トースターで焼いただけの簡単おつまみレシピです。油揚げから溶け出すアツアツチーズを召し上がれ。

【子どもウケ抜群♪油揚げのおつまみレシピ4】「チーズ油揚げ肉巻き」

断面もかわいらしく、ひと口サイズで子どもたちも食べやすい肉巻きです。豚バラ肉とチーズのがつんとした美味しさの中に、ほんのり香る青じその風味がさわやかで◎。

【人気の油揚げおつまみレシピ】あと1品欲しい時に役立つ油揚げおつまみ

【簡単♪油揚げのおつまみレシピ1】「油揚げの簡単チーズ焼き」

「シンプル・イズ・ザ・ベスト♪」を地で行く絶品おつまみです。みそだれとチーズの相性も抜群で、油揚げの美味しさを堪能できますよ。隠し味の粒マスタードをコチュジャンなどにアレンジしてもOKです。

【簡単♪油揚げのおつまみレシピ2】「きんちゃく卵のソース煮」

きんちゃく卵は、お弁当などにも人気のレシピの1つです。味つけは、ウスターソースと酢だけという簡単なレシピですが、酸味と甘み、ほのかなスパイシーさのバランスが良く、箸が進みます。油揚げと卵さえあれば作れるので、冷蔵庫の食材が乏しい時にも便利です♪

【簡単♪油揚げのおつまみレシピ3】「レンジで簡単つくね巻き」

コンロを使わず電子レンジで完成するレシピなので、後片付けなどの手間も省けますよ。油揚げが肉汁を閉じ込め、ジューシーなつくね巻きに仕上がります。

【簡単♪油揚げのおつまみレシピ4】「にんじんと油揚げのサッと煮」

油揚げ自体にうま味がしっかりとあるので、にんじんと合わせて手早く煮ただけでも上品なおつまみになりますよ♪ 作り置きおつまみにもぴったりです。

油揚げを活用して、楽しいおつまみ生活を♪

油揚げの概念を変えるような「おしゃれで簡単なおつまみレシピ」の数々いかがでしたか。
油揚げは味をしっかり吸うので、お酒のおつまみやご飯のおかずにぴったりです。油揚げのおつまみで楽しい晩酌タイムをどうぞ♪

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