焼酎派も大満足♡家飲みおつまみレシピ10選

ロックやお湯割りなど、飲み方次第でいろんな味わいに変化する焼酎は、甘・辛どちらの料理にも合わせやすいお酒です。今回は、その日の気分によって選べる「甘・辛おつまみ」を種類豊富にご紹介します。今夜の焼酎のお供にいかがでしょうか。

甘党も辛党もOK♪バラエティ豊富な焼酎おつまみ

焼酎派も大満足♡家飲みおつまみレシピ10選
出典: moguna

今回は、スッキリとした辛口好みな方から、まったりと甘さを楽しみたい甘口好みな方まで、どちらの焼酎好きも満足できる、バラエティ豊富なおつまみレシピを取り揃えました。種類豊富なおつまみレシピは、焼酎にはもちろん、ご飯との相性も抜群です。
お好みの焼酎に合わせて、ぜひご活用ください。

【人気の焼酎おつまみレシピ】焼酎に合う!レパートリー広がる万能おつまみ

【焼酎におすすめ♪万能おつまみ1】「チキン南蛮」

まず最初にご紹介するのは、鶏もも肉で作るジューシーな「チキン南蛮」です。下味をつけて片栗粉をまぶして揚げた鶏肉に甘酢ダレを回しかけ、タルタルソースをのせたら完成です。
下味にも砂糖を使って甘めに仕上げるのが、美味しさのポイントです。タルタルソースの玉ねぎが良いアクセントになり、焼酎との相性も抜群です。
タルタルソースはゆで卵を刻んで入れても、ボリュームアップして美味しいですよ。

【焼酎におすすめ♪万能おつまみ2】「いわしのごま焼き」

次に、白ごまをたっぷりとまぶした「いわしのごま焼き」をご紹介します。
魚を3枚おろしにするのは、少し難しいイメージもありますが、いわしは手で裂いて、骨もそのまま手で外せるので、じつは扱いやすい魚です。
にんにくとしょうがでしっかりと下味をつけて、小麦粉、卵、白ごまの順にまぶして、フライパンで焼いたら完成です。カリっとしたごまは香ばしく食欲をそそり、米焼酎でも芋焼酎でもどちらにもよく合いますよ。

【焼酎におすすめ♪万能おつまみ3】「肉みそきんぴらごぼう」

ごぼうにひき肉とみそを絡めて、七味唐辛子でピリ辛仕立てにしたおつまみレシピです。ごぼうとみそ、ごま油それぞれの香りが見事に調和し、思わずうなる美味しさです。
焼酎は、ごぼうのような香り高い食材とも相性が良く、双方の美味しさが引き立ちますよ。

【焼酎におすすめ♪万能おつまみ4】「イカのスパイシー中華揚げ」

にんにくやパクチーなど香りの強い香味野菜とも相性が良いのが、焼酎の魅力です。
今回のレシピでは、スパイスを加えた卵液をいかにからめて油で揚げ、にんにくや唐辛子、パクチーと合わせて仕上げます。さまざまなスパイスが効いて、クセになる美味しさですよ♡
子どもには、香味野菜と合わせる前に、取り分けておきましょう。

【焼酎におすすめ♪万能おつまみ5】「ふわふわ長芋オムレツ」

ふわふわとした食感がやみつきになる美味しさのオムレツです。長芋とオクラのネバネバコンビを合わせて、卵と片栗粉を混ぜ合わせて、フライパンで焼き上げます。
小ねぎと大根おろし、ポン酢を合わせたタレでアツアツをいただきましょう。口の中でとろける美味しさを焼酎と合わせて、ご堪能ください。

【人気の焼酎おつまみレシピ】焼酎を飲みたくなったら、すぐできる!簡単おつまみ

【簡単♪おいしい焼酎おつまみ1】「レンジで簡単♪豆苗肉巻き」

次に紹介するのは、電子レンジで作れるとは思えない、完成度の高いおつまみレシピです。
もやしと豆苗のシャキシャキとした食感が心地よく、ラー油が効いたピリ辛ダレも食欲をそそり、焼酎も進む美味しさです。冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもぴったりですよ。

【簡単♪おいしい焼酎おつまみ2】「厚揚げのトースターグリル」

忙しい時やあと1品欲しい時など、チャチャッと支度したいときに、電子レンジと並んで活用したいのがトースターです。
白みそと酒、みりんを混ぜ合わせたタレを厚揚げにぬり、トースターで焼いただけという簡単なレシピですが、みその豊かな風味が焼酎によく合います。
時間がないときは、みそダレは電子レンジで加熱して作ってもOKですよ。

【簡単♪おいしい焼酎おつまみ3】「チーズ風味のポテトサラダ」

定番人気のおつまみ「ポテトサラダ」に粉チーズを加えて、風味豊かなおつまみに仕上げます。じゃがいもを電子レンジで加熱して、簡単に作りましょう。
刻んだゆで卵やマスタードも食感や味のアクセントになり、焼酎と合わせてちょこちょこと摘まむのにも、適した1品です。

【人気の焼酎おつまみレシピ】甘党も辛党も満足♡子どもウケも良い焼酎おつまみ

【子どもウケ抜群♪人気の焼酎おつまみ1】「餃子の皮で明太チーズサモサ風」

じゃがいもと明太子の相性の良さは、タラモサラダでも証明済みですが、今回はこの好相性の組み合わせにチーズを加えて、餃子の皮で包んで揚げて、焼酎に合うおつまみに変身させます。
カリッと上がった餃子の中から、タラモサラダとチーズが出てくる意外性も楽しく、子どももパクパクと食べてくれますよ。

【子どもウケ抜群♪人気の焼酎おつまみ2】「お菓子感覚おつまみ大学芋」

最後にご紹介するのは、甘党にはたまらない美味しさの大学芋。市販されている大学芋も美味しいですが、揚げたてのホクホクとした美味しさが楽しめるのは、手作りならでは!
芋焼酎と合わせて、楽しんでみてはいかがでしょう。

いつものおかずを焼酎おつまみに♪

いずれもいつものスーパーで手に入る食材で簡単に作れるレシピの数々です。肩ひじ張らないいつものおかずが、おつまみになるのも焼酎の良さです。
芋焼酎、麦焼酎、米焼酎など…原料も酵母も違う焼酎の味わいは千差万別。お好みの焼酎と合わせて、美味しいおつまみをお楽しみください。

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。

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