みょうがって最高！【みょうがで美味しいおつまみレシピ10選】

冷奴やそうめんなどの薬味として活用されることも多い「みょうが」。おつまみレシピに活用すれば、料理の美味しさアップに一役買ってくれますよ！
みょうがにごま油を合わせたインパクトあるおつまみから、レンジで簡単に作れるおつまみ、お弁当にも活躍できるおつまみレシピまで、みょうがで美味しさがアップするおつまみレシピを厳選してご紹介します。今夜の晩酌にぜひご活用ください。

まず最初にご紹介するのは、合わせみその風味豊かな炒め物レシピです。
ごま油とみょうがは相性が良く、こうばしさとさわやかな香りが料理にインパクトを与えてくれますよ。

次にご紹介するのは、ごま油とみょうがの香りが食欲をそそるおつまみレシピ。
叩いたあじに、ごま油やねぎ、しょうが、みそなどを混ぜ、最後にみょうがを飾って完成です。
日本酒のおつまみにぴったりですね！

にんにくで香りづけしたサラダ油で、かつおの刺身の表面を焼きつけてたたきに仕上げます。
にんにく、長ねぎ、みょうが、青じそという香味野菜をたっぷりのせて、レモン汁やごま油を回しかけて召し上がれ。
さっぱりとしたレモンの酸味と香味野菜の香りが、こうばしいかつおに絶妙にマッチした極上おつまみです。

ちょっと意外ではありますが、みょうがとマヨネーズは相性抜群。
マヨネーズのまろやかなコクと、みょうがのほのかな苦みと香りが合わさることで、ほかの調味料では出せない豊かな風味が生まれます。
こちらのレシピでは、バンバンジーでその相性の良さをお楽しみいただけますよ。

冷しゃぶサラダはポン酢だけでさっぱりと食べても美味しいですが、マヨネーズをプラスすることでより深い味わいを堪能いただけます。

ここからは、電子レンジで簡単に作れる「みょうがのおつまみレシピ」をご紹介します。
まず最初にご紹介するのは、みょうがと青じそを豚バラ肉で巻いたおつまみレシピ。
電子レンジで加熱する際に昆布茶を回しかけることで、程よい塩気とうま味が行きわたり、ジュワッと美味しい1品です。

次にご紹介するのは、なすを電子レンジで加熱し、薄切りにしたみょうがとポン酢で和えただけで作れる簡単おつまみです。
あと1品欲しいときにも重宝しますね♪

みょうがと長ねぎ、青じそをポン酢と合わせた「みょうが香味ダレ」が最高に美味しいおつまみレシピです。
みょうが香味ダレは、冷奴や焼き魚などにのせて食べるのもおすすめですよ。

ひと口カツは、おつまみにもお弁当にも人気な料理。今回は豆腐とみょうがを豚バラ肉でくるっと巻いて、さっぱりとした味わいのひと口カツに仕上げます。
さっぱり食べたい方は、黒こしょうをつけて、こってり派はソースやマヨネーズをつけて召し上がれ。

最後に紹介するのは、梅干し、青じそ、みょうがという3種の薬味を加えた、風味豊かな味わいの「鶏のつくね」。
作り置きしておけば、おつまみやお弁当など、さまざまなシーンで活躍してくれる珠玉のレシピです♪

みょうがの魅力にあふれたおつまみレシピをご紹介してきましたが、いかがでしたか。
冷奴などの薬味にちょこっと使ってるだけではもったいない、みょうがの新たな魅力が発見できるはずですよ。
お酒が一層美味しく感じる「みょうがのおつまみレシピ」で楽しい晩酌時間をお過ごしください♪

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※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。