困った時のピーマン頼み♡【10分で完成】簡単副菜レシピ12選

ピーマンは火の通りも早く、色味も鮮やかで、使い勝手の良い緑黄色野菜のひとつ。 ピーマンを使えば、たった10分で簡単に、クセになるおいしさの副菜が作れます♪ かつお節やじゃこと炒めただけのシンプルな副菜から、ボリュームのある副菜まで、食卓を彩るおいしいレシピをご紹介します♡

普段の食卓からお弁当まで、簡単なピーマンの副菜レシピをどうぞ♪

夕飯やお弁当の準備をしていて、「ちょっと色味が足りない」「あと1品欲しい」と思うことはありませんか?
そんな時は、ピーマンの出番です!
ピーマン特有のほのかな苦味を生かして、しっかりおいしく、鮮やかで食卓に映える副菜おかずが、わずか10分で作れます♪
シンプルな味つけで、ついつい箸が止まらなくなる副菜から、卵やベーコンなどと炒め合わせた食べ応えのあるものまで、種類豊富なの副菜レシピをご紹介します!
普段の食卓にはもちろん、お弁当からおつまみまで、幅広くご活用ください♡

たった10分で完成!ピーマンを使った【簡単】副菜レシピ8選

【10分で簡単☆ピーマンの副菜レシピ1】ピーマンとにんじんの卵炒め

まずは、あと1品欲しい時に重宝する、10分で簡単に作れるピーマンの副菜レシピからご紹介します!
1品目は、ピーマンとにんじんを使った鮮やかな副菜レシピです。
ピーマンやにんじんをツナ缶と炒めて、溶き卵を加えてザッと炒め合わせたら完成です。卵を加えたあとは、あまり動かさず、半熟状になってから大きくかき混ぜるようにすると、フワッとした食感の卵に仕上がりますよ。

【10分で簡単☆ピーマンの副菜レシピ2】ピーマンともやしのカレー炒め

コスパの良いもやしとちくわをピーマンと炒め合わせた、節約にもぴったりの1品です。
シャキシャキとしたもやしの歯ごたえとピーマンのほろ苦さに、カレーのスパイシーな香りが絶妙にマッチし、食欲をそそります。

【10分で簡単☆ピーマンの副菜レシピ3】ピーマンとマッシュルームの洋風ケチャップ炒め

ピーマンとマッシュルームを炒め合わせ、ケチャップとウスターソースで味つけした簡単レシピです。
にんにくのみじん切りを途中で加えることで香りをプラスし、仕上げにかけた粉チーズでさらに風味豊かなひと皿に。
ジューシーなマッシュルームとほろ苦いピーマンの相性の良さをぜひご体感ください。

【10分で簡単☆ピーマンの副菜レシピ4】ピーマンとベーコンの中華和え

電子レンジであっという間に作れる副菜レシピです。
ピーマンとベーコンのうま味を生かし、シンプルな味つけなのに抜群においしく仕上がりますよ!

【10分で簡単☆ピーマンの副菜レシピ5】ピーマンとえのきのポン酢炒め

ポン酢を使って、味つけも簡単な副菜レシピです。
ピーマンとえのきだけを炒め合わせ、ポン酢とかつお節を加えて混ぜ合わせただけでOK。
あっという間に、ご飯にもお酒にもよく合う副菜が作れますよ!

【10分で簡単☆ピーマンの副菜レシピ6】焼きピーマンのしょうが和え

トースターで簡単に作れるピーマンの焼きびたしのレシピです。
しんなりとしたピーマンが、しょうがじょうゆをしっかりと吸って、ジューシーで味わい深い1品です。

【10分で簡単☆ピーマンの副菜レシピ7】ピーマンのツナマヨ和え

こちらも電子レンジで簡単に作れる副菜レシピです。
細切りにしたピーマンを電子レンジで加熱して、ツナ缶やマヨネーズ、麺つゆなどで和えたら、まろやかでコクあるひと皿に♪

【10分で簡単☆ピーマンの副菜レシピ8】ピーマンとちくわのきんぴら

細切りにしたピーマンと斜め薄切りにしたちくわを炒め合わせ、砂糖としょうゆをからめたシンプルな副菜レシピです。
仕上げのごまと糸唐辛子が良いアクセントになり、ご飯が進みます♪

お弁当にも最適!ピーマンが主役の【作り置き】副菜レシピ4選

【お弁当にも♪ピーマンの簡単副菜レシピ1】ピーマンのじゃこ炒め

ここからは、作り置きにもぴったりのシンプルなピーマンの副菜レシピをご紹介します。いずれのレシピも多めに作って冷凍保存してもOKです♪
1品目は、定番人気のピーマンのじゃこ炒めです。ごま油でピーマンとじゃこを炒め、かつお節やごま、しょうゆ、酒を加えて、サッと炒め合わせたらでき上がりです!

【お弁当にも♪ピーマンの簡単副菜レシピ2】ピーマンのおかか炒め

次にご紹介するのも、定番人気の副菜レシピです。
ピーマンを炒めて、酒、みりん、しょうゆで味つけして、かつお節を加えるだけ!
たったこれだけなのに、かつお節のこうばしさやうま味がピーマンの味を引き立て、箸が止まらなくなりますよ♪

【お弁当にも♪ピーマンの簡単副菜レシピ3】ピーマンの塩昆布和え

フライパンで焼き目をつけたピーマンを、塩昆布などで和えただけのシンプルなレシピです。
塩昆布の塩気やうま味がピーマンと相性抜群です♡

【お弁当にも♪ピーマンの簡単副菜レシピ4】ピーマンのごま酢和え

サッとゆでたピーマンをすりごまや酢などで和えて、風味豊かな副菜レシピに仕上げました。適度な酢の酸味が加わることで、一層味わい深い1品です♡

10分で作れるピーマンの簡単副菜レシピをご活用ください♡

ピーマンを使った、たった10分で作れる簡単副菜レシピをご紹介してきましたが、いかがでしたか。
和風の副菜レシピから洋風の副菜レシピまで、和洋を問わず、おいしさを発揮できるのがピーマンの魅力。簡単副菜レシピでぜひ味わってください♡

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。
※お弁当に入れたり、作り置き保存したりする場合は、食中毒対策として、保存期間や保存方法、衛生管理などに十分注意してください。
※アウトドアで料理をする際には、食中毒対策として、食材の保存・保管方法、衛生管理などに十分注意してください。

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