キュ〜っと1杯! 日本酒がどんどんすすむ簡単おつまみレシピ10選

日本酒は和食だけでなく洋食や中華と、さまざまな味付けの料理に合わせやすいので、晩酌タイムをぐっと豊かにしてくれるお酒です。 今回はそんな日本酒が、どんどんすすむおつまみを集めてみました。 最近はスタイリッシュなボトルも増えているので、女性からの人気も急上昇中のようですよ。最近日本酒にハマっている、日本酒デビューしたい! という方はチェックしてみてくださいね。

日本酒おつまみの定番を見つけよう

日本酒のおつまみといえば、刺身や塩辛などのイメージが強いかもしれませんね。
もちろん、そういった昔から愛されてきたおつまみもおいしいですが、実はさまざまな料理に合う、懐の広〜いお酒なんですよ。
自分好みの定番おつまみを見つけて、もっと晩酌の時間を豊かにしてみませんか。

【レンジで作れて簡単☆日本酒おつまみレシピ1】ピリ辛 なすとオクラのレンジ蒸し

おいしい日本酒が手に入った日は、チャチャっとおいしいおつまみを作って早く飲み始めたいですよね。
そんな時にはレンジでチン! で作れる簡単スピードレシピがおすすめです。
こちらのなすとオクラのレンジ蒸しは、とても色がきれいなので目にもおいしいですね。
ごまダレのコクが、日本酒のおいしさを引き出してくれますよ。

【レンジで作れて簡単☆日本酒おつまみレシピ2】ささみの梅大葉巻き

暑い季節には、きりっと冷えた辛口の冷酒をさっぱりとしたおつまみと一緒にいただきたいですね。
そんな時に思い出していただきたいのが、梅と大葉を使ったこちらのレシピ。
小料理屋さんで出てくるようなひと皿がレンジで簡単に作れちゃいますよ。

【日本酒がすすむ簡単おつまみ】好相性!人気のチーズ入り日本酒おつまみレシピ

【日本酒×チーズのマリアージュが人気!おつまみレシピ1】豆腐のチーズケーキ

ワインと合わせることの多いチーズですが、実は日本酒との相性も抜群!
発酵食品であるチーズと、発酵させて作る日本酒。発酵させ、熟成させているもの同士のマリアージュをお楽しみください。
チーズケーキには酸味と甘味があるので、同じく甘みと酸味のある日本酒といっしょにどうぞ☆

【日本酒×チーズのマリアージュが人気!おつまみレシピ2】はんぺんの2種チーズソテー

日本酒のアテに困った時は、練り物とチーズの黄金コンビを思い出してください。
こちらはスライスチーズと粉チーズ、2つのチーズをはんぺんと一緒に焼いて作る、チーズ好きにはたまらない1品!
ふわふわはんぺんと、とろーりチーズの食感をお楽しみあれ。

【日本酒×チーズのマリアージュが人気!おつまみレシピ3】ちくわチーズ焼き

こちらも日本酒×練り物×チーズのマリアージュを楽しめるレシピ。
冷蔵庫で余らせてしまいがちなちくわとチーズを使って、日本酒の友を作ってみましょう。
ちくわの中にくるくる巻いたチーズを入れて焼いた、延々と食べていたくなる味わいのおつまみです。

【日本酒がすすむ簡単おつまみ】ピリッと辛口の日本酒おつまみレシピ

【大人のお楽しみ♡辛さがたまらない日本酒おつまみレシピ1】わさびが香るささみとアボカドサラダ

辛口の日本酒を飲みながら、ピリッと辛いおつまみをひと口。
大人でよかったー! 思わずそんな気分になる瞬間ですね。
アボカドにからんだわさびがつーんと鼻に抜けるその瞬間、日本酒をぐびっと飲み干してくださいね。

【大人のお楽しみ♡辛さがたまらない日本酒おつまみレシピ2】いわしとピーマンのマリネ

やっぱり日本酒には魚のおつまみ! という方にはいわしを使ったこちらの本格派レシピはいかがですか。
唐辛子入りの辛味が効いたたれと、いわしの塩気で日本酒がどんどんすすんでしまいそうですね。
冷蔵庫で1週間保存できるので、常備菜にもどうぞ。

【大人のお楽しみ♡辛さがたまらない日本酒おつまみレシピ3】あさりの中華風蒸し

お酒で調理するあさりの酒蒸しと日本酒は、鉄壁のコンビネーション!
しょうがとにんにくの味付けが、滋味深いあさりの風味をさらに引き立てています。
10分で豪華なひと皿が完成する、おつまみのレパートリーに加えておきたいレシピです。

【日本酒がすすむ簡単おつまみ】野菜も摂れてお弁当にも◎一石三鳥の日本酒おつまみレシピ

【お弁当にも◎野菜も摂れる!日本酒おつまみレシピ1】彩り野菜のごまだれ和え

夜は日本酒のおつまみ、翌日にはお弁当のおかず! そんな、使い勝手が良くてさらに野菜も摂れちゃう一石三鳥のレシピがこちらです。
こちらはなす、パプリカ、いんげん豆をごまだれで和えた、コクのある1皿。
色味がとてもきれいなので、お弁当に彩りを出したい時にも重宝しますよ。

【お弁当にも◎野菜も摂れる!日本酒おつまみレシピ2】れんこんの豚バラ巻き

最後に紹介するのは、シャキシャキれんこんを豚バラ肉で巻いた、ひと口サイズのかわいいおつまみ。
肉の旨味たっぷりなので、日本酒にもご飯にもぴったりの万能メニューですよ。

甘いものから辛いものまで!日本酒に合うおつまみはバリエーション豊富

読んでいるだけで、日本酒がすぐにもでも飲みたくなるレシピばかりでしたね!
日本酒は甘いものにも辛いものにもよく合うので、いろいろなおつまみを試してみたくなりますね。
日本酒とおつまみ、両方のおいしさを引き立て合う組み合わせを探すのも、楽しみのひとつですよ。

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。

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