木綿豆腐は変幻自在☆簡単、おいしい! おつまみ16選

安くてボリューム感があり、絹豆腐よりも崩れにくい木綿豆腐は、簡単おつまみを作るのに欠かせない食材です。そのまま焼いてステーキにしたり、ひき肉と混ぜてふんわり感をプラスしたりと、使い方は自由自在。木綿豆腐の絶品おつまみを一挙ご紹介!

ふんわり優しい味わいから、しっかりコクのあるものまで、木綿豆腐のおつまみをご紹介します

木綿豆腐は変幻自在☆簡単、おいしい! おつまみ16選
出典: moguna

木綿豆腐は淡白な味わいだからこそ、色々な味付けで楽しめます。また、そのやわらかさを活かして様々に形を変えたレシピも数多くあります。今回はそんな木綿豆腐を使った、お酒に合うおつまみをご紹介しますので、ぜひ参考にしてください。

【レパートリーの宝庫! 木綿豆腐のステーキ】ボリューム満点おつまみ

【おかずにもなる木綿豆腐のおつまみレシピ1】「めんつゆで簡単豆腐ステーキ」

めんつゆバターの香りが食欲をそそる、木綿豆腐ステーキです。マッシュルーム以外にもお好きなきのこでどうぞ。子どもも食べられるおつまみです。

【おかずにもなる木綿豆腐のおつまみレシピ2】「カレー風味の豆腐ステーキ」

淡白な味の木綿豆腐にスパイシーなカレー粉をまぶすことで、満足感がアップするおつまみです。ビールがほしくなるおいしさですよ。

【おかずにもなる木綿豆腐のおつまみレシピ3】「コクが豊かな赤味噌の豆腐ステーキ」

赤味噌のコクがたまらないこちらのおつまみは、じっくり時間をかけて作っているように見えますが、たったの10分でできてしまいます。赤ワインと合せてみるのもいいですよ。

【おかずにもなる木綿豆腐のおつまみレシピ4】「鶏そぼろあんかけ豆腐ステーキ」

レンジで温めた木綿豆腐に鶏そぼろあんをかけるだけで、割烹料理のような仕上がりです。日本酒をクイッといきたいですね。

【お肉に木綿豆腐をプラスしてふんわり食感に】やわらか絶品おつまみ

【木綿豆腐のふんわりやわらか絶品おつまみレシピ1】「豆腐ナゲット」

肉は一切使わずに木綿豆腐で作るナゲットです。ふわふわ食感がたまらなくて、何個でもいけます。

【木綿豆腐のふんわりやわらか絶品おつまみレシピ2】「豆腐シュウマイ」

シュウマイの皮の代わりに、レタスの千切りでタネを包みます。木綿豆腐のふわふわと、レタスのシャキシャキがくせになるおつまみです。

【木綿豆腐のふんわりやわらか絶品おつまみレシピ3】「鶏むね肉と豆腐のつくね」

いつものつくねだと思って食べたら、ふんわりやわらかくてびっくり! なんて家族のよろこぶ顔が目に浮かびます♪

【木綿豆腐のふんわりやわらか絶品おつまみレシピ4】「豆腐コロッケ」

外はサクサク、中はふんわりの絶品コロッケ。木綿豆腐の優しい味わいでほっこりします。香り高い芋焼酎と合わせたいおつまみです。

【おかずやお弁当にもぴったり】木綿豆腐の簡単おつまみレシピ

【おかずにも! お弁当にも!木綿豆腐のおつまみレシピ1】「梅風味味噌田楽」

甘辛い味噌ダレにほんのり梅の風味をプラスしたおつまみ。串に刺してあって食べやすいのもグッドポイント。

【おかずにも! お弁当にも!木綿豆腐のおつまみレシピ2】「豆腐の豚肉ロール磯辺巻き」

やわらかい木綿豆腐に、カリッと香ばしい豚肉がよく合います。青じそと海苔の風味もおつまみのおいしさをワンランクアップさせています。

【おかずにも! お弁当にも!木綿豆腐のおつまみレシピ3】「チーズin豆腐の肉巻き」

甘辛いタレ、とろ~りとろけたチーズ、甘みの強い豚バラ肉、ボリュームたっぷりの木綿豆腐が最高のタッグです!

【おかずにも! お弁当にも!木綿豆腐のおつまみレシピ4】「手作りがんも」

衣を付けたりする手間がないから意外と簡単。そして文句なしにおいしい! ビール、日本酒、焼酎、ハイボール、なんでも来い、です。

【さっぱりサラダに大豆の旨みをプラスして、おつまみ級レシピに】木綿豆腐のサラダ

【サラダに木綿豆腐を加えておつまみに! 1】「生ハムとトマトの木綿豆腐サラダ」

旨みの強い生ハムやトマトが入ったサラダですが、木綿豆腐の大豆のおいしさも全然負けておらず、主役級の働きです。

【サラダに木綿豆腐を加えておつまみに! 2】「くるみと木綿豆腐のサラダ」

材料は5つ、調理時間もたったの5分でできる簡単おつまみサラダ。シャキシャキの水菜と、優しい味わいの木綿豆腐、香ばしくてコクがあり食感も楽しめるくるみが入っています。

【サラダに木綿豆腐を加えておつまみに! 3】「木綿豆腐とザーサイのさっぱり和え」

味付けは塩、ごま油、ラー油のみですが、ザーサイの塩味で木綿豆腐をおいしくいただけます。

【サラダに木綿豆腐を加えておつまみに! 4】「アボカドと木綿豆腐のサラダ」

こちらは、和えるだけでできる簡単おつまみです。まったりとしたアボカドと木綿豆腐に、フレッシュなクレソンがよく合います。

木綿豆腐は、主役にも脇役にもなれる優れた食材

木綿豆腐は、豆腐ステーキに代表されるように主役を担ったり、つくねやシュウマイのように姿は見せずとも重要な役割をする名バイプレイヤーでもあります。どう活かすかはあなた次第! ぜひ、木綿豆腐を使っておいしいおつまみを作ってくださいね。

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。

おつまみ

爽やかな風味の大葉を使ったおつまみレシピは、お酒のおともに大活躍。さらに、晩ご飯やお弁当のおかずとしても利用できるおつま...
moguna編集部
お肉を焼いている時のジューシーな肉汁や香り、たまりませんよね。お肉を使ったおつまみは、ビールやワインによく合います。 ...
moguna編集部
お酒がすすむしっかりした味付けのおつまみは、ご飯のおかずにもぴったり! 今回はそんなパパの晩酌タイムにも、家族の夕食...
moguna編集部
リーズナブルで、バラエティ豊富なラインナップが魅力のチューハイ。スーパーやコンビニでも手軽に手に入るので、晩酌はチューハ...
moguna編集部
「今夜は持ち寄りパーティー。でも、何を持っていけばいいのかわからない……」もう、そんな心配はいりません。 野菜で作れる...
moguna編集部
刻んでかけるだけの簡単レシピや、中華風の豪華でおしゃれなレシピまで、さまざまなザーサイのおつまみを厳選しました! 今回...
moguna編集部
ササッと簡単に作れる1品から、お酒に合う定番のレシピまで、豊富に揃っているのが「居酒屋」。今回は居酒屋メニューを楽しめる...
moguna編集部
1年に1回、パパへの感謝の気持ちを伝える「父の日」。いつもは子どもたちばかりを気にかけてしまうママさんも、父の日はパパの...
moguna編集部
この記事では「はんぺん」を使ったおつまみのレシピをご紹介します。レンジやトースターで簡単に調理できるもの、揚げ物のレシピ...
moguna編集部
こちらは二兎追うものが二兎とも得られるような、家飲みにおすすめの賢いおつまみレシピ集です。 晩ご飯のおかずにも使える、...
moguna編集部