【お店の味を再現しよう!】定番&人気の居酒屋おつまみレシピまとめ

ササッと簡単に作れる1品から、お酒に合う定番のレシピまで、豊富に揃っているのが「居酒屋」。今回は居酒屋メニューを楽しめるおつまみレシピを、たっぷり12選公開します!
今日から皆さまのおうちでも、居酒屋気分を味わえますよ♪

無性に食べたくなる!おいしいお酒に合う《居酒屋ならではのウマいおつまみ!》

【お店の味を再現しよう!】定番&人気の居酒屋おつまみレシピまとめ
出典: moguna

居酒屋のおつまみといえば、お酒がすすむ濃いめの味付け、みんなでシェア出来るレシピ、こってりとした肉料理……。
想像するだけで、食べたくなるようなラインナップですよね。居酒屋の味をおうちで再現出来れば、お客さまを呼んでの宴会も楽しいものになりそう。
たまには、おいしいお酒と居酒屋おつまみでパーッと盛り上がるのも悪くありませんよ!

簡単な居酒屋メニュー!ササッとできるおつまみレシピ4選

【簡単編】ラクラク再現!居酒屋のおつまみレシピ1「きゅうりのキムチ和え」

まずは、居酒屋で「とりあえず1品」と頼んでしまうようなレシピから、おうちで再現してみましょう。それも簡単に作れる、ママの味方のおつまみばかりですよ。
最初にご紹介するのは、キムチの味でお酒のすすむ「きゅうりのキムチ和え」。キムチだけでなく、きゅうりと相性の良いごま油も入っています。食欲の掻き立てられるひと品に仕上がっていますよ。

【簡単編】ラクラク再現!居酒屋のおつまみレシピ2「アジなめろう」

続いては、ビールにも日本酒にも合うアジのなめろう。アジの刺身と一緒に、材料を包丁で叩くだけの簡単おつまみです。
具材の食感を楽しみたい方は、粗目に叩くのが◎ 。このひと皿があれば、おうちでもグッと居酒屋の雰囲気が出ますよ。

【簡単編】ラクラク再現!居酒屋のおつまみレシピ3「焼き枝豆と山椒枝豆」

ベスト・オブ・定番、枝豆も居酒屋には欠かせない存在。筆者も出されると、無限に食べ続けてしまいます。
今回は、焼き枝豆と山椒枝豆の2種類を、おうちで作りましょう。どちらも、ピリッと刺激的な大人のためのおつまみです。

【簡単編】ラクラク再現!居酒屋のおつまみレシピ4「ささみの和風ソースがけ」

こちらは、居酒屋メニューをお手軽に作る「ささみの和風ソースがけ」です。濃厚なアボカドとあっさりとしたささみが、抜群のコンビネーションです。
今回は、海苔の佃煮とわさびで、甘辛い味に仕立てましょう。このソースが、やみつきになってしまう秘訣ですよ。

定番の居酒屋メニュー!ひと品は入れたいおつまみレシピ4選

【定番編】お店の味がする!居酒屋のおつまみレシピ1「韓国風お刺身サラダ」

続いてご紹介するシリーズは、1品は欲しい居酒屋の定番メニューたちです。
トップバッターは、韓国風お刺身サラダ。野菜と海苔のパリパリ食感が、思う存分味わえるおつまみです。
コチュジャンのほんのり辛いドレッシングで、お酒がすすむ居酒屋レシピになっていますよ。

【定番編】お店の味がする!居酒屋のおつまみレシピ2「揚げ焼きタコの唐揚げ」

お次は、みんな大好き「タコの唐揚げ」。
揚げ物ですが、油の量が少なめで済むので、ちょっと得した気分になれますよ。
子どもも大人もおいしく食べられる、居酒屋の定番おつまみです。

【定番編】お店の味がする!居酒屋のおつまみレシピ3「アボカドとトマトの和風和え」

塩昆布が効いていて、思わず「ウマい! 」と声が出てしまいそうなおつまみはこちら。
女子だけの居酒屋パーティーの時にはぜひとも食べたい、トマト&アボカドの組み合わせです。
湯剥きしてあるミニトマトのとろけるような食感がたまらない、絶品ひと品ですよ。

【定番編】お店の味がする!居酒屋のおつまみレシピ4「簡単塩麹焼き鳥」

大変長らくおまたせしました、お肉レシピが初登場「簡単塩麹焼き鳥」です。
こちらは火を使わずに、トースターで焼くだけの超簡単ひと品。にんにくと塩麹が効いた、ビールがゴクゴク飲める居酒屋おつまみですよ。

人気の居酒屋メニュー!バツグンおいしいおつまみレシピ4選

【人気編】本格派のための!居酒屋のおつまみレシピ1「下味しっかり唐揚げ」

最後にご紹介するのは、「自宅で居酒屋メニューを作るなら、これがないとね! 」と思うような、人気のおつまみの数々です。
まずは、筆者の周りでも不動の1位を飾る、人気の居酒屋おつまみ「唐揚げ」。
こちらは、数ある唐揚げレシピの中でも、おいしいを追求した、とっておきのひと皿です。思わず食べたくなる作り方を、ぜひチェックしてくださいね。

【人気編】本格派のための!居酒屋のおつまみレシピ2「ガーリックポテトフライ」

続いては、みんなで摘まめるフライドポテト。こちらも居酒屋には必ずと言っていいほどあるメニューですよね。
今回はにんにく×オリーブオイルでやみつきの味付けに♡ 実はハーブソルトも入っていて、おしゃれ感もプラスされている、女性にもうれしいおつまみです。

【人気編】本格派のための!居酒屋のおつまみレシピ3「ほうれん草のだし巻き」

玉子焼きにも様々なバリエーションがありますが、今回はほうれん草で鮮やかな色合いにしてみませんか?
最後に、巻きすで巻いて整えるので、形の心配はご無用ですよ。
母の味・だし巻き卵を、どうぞ我が家の居酒屋メニューに追加してみてください!

【人気編】本格派のための!居酒屋のおつまみレシピ4「ヒレカツ」

最後は、がっつり揚げ物の居酒屋おつまみです。
こちらのヒレカツは叩いてから揚げるので、やわらかく仕上がり、大人気のレシピです。お手製のタルタルソースも作り方をご紹介しています。ぜひつけて召し上がれ!

準備万端!おいしいおつまみで、本日限定おうち居酒屋の開店です☆

「居酒屋っぽい! 」となりそうな、【お店の味を再現しよう!】定番&人気の居酒屋おつまみレシピまとめをご紹介しました。いかがでしたか。
レシピを見ていくと、居酒屋メニューはおいしくて簡単に作れそうなものが多いという、新たな発見もありましたね。
家でも作りやすいものばかりですので、ぜひ試してみてください。あなたのおうちが、唯一無二の素敵な居酒屋に大変身してくれますよ。

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。

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