ジューシーな鶏もも肉を堪能♪ お酒に合わせて選べるおつまみ10選

今回は万能タイプの食材・鶏もも肉を使った、おつまみレシピをピックアップ。ビールに合う定番から揚げや、自宅で居酒屋気分に浸れる焼き鳥など、お酒に合わせて楽しめる鶏もも肉おつまみをご紹介します。ぜひお好みのお酒と鶏もも肉の最高の組み合わせを見つけてくださいね。

万能タイプの鶏もも肉は、お酒に合わせたおつまみレシピをチョイス

弾力のある歯ごたえとジューシーな肉汁が自慢の鶏もも肉。淡白な味わいのお肉で、どんな調理法や味つけでもおいしく食べられます。だからこそどんなおつまみにするか迷ってしまうことも。そんな時はお酒に合わせたおつまみレシピで、鶏もも肉のいろんな魅力を引き出しましょう。

ビールやハイボールがどんどんススム! 鶏もも肉のから揚げおつまみ

【人気おつまみ代表・鶏もも肉のから揚げレシピ1】鶏もも肉のから揚げねぎ甘酢あん

まず最初にチョイスするお酒といえば、やっぱりビールですよね! 爽快感のあるのどごしとほどよい苦みのビールには、ガッツリ系のおつまみがよく合います。そして鶏もも肉といえば、から揚げレシピが定番。カリカリ衣のから揚げに、ねぎたっぷりの甘酢あんをかければ、ビールが進まないはずがありません。

【人気おつまみ代表・鶏もも肉のから揚げレシピ2】定番化したい鶏もも肉の竜田揚げ

ウィスキーのコクがきいたハイボールには、シンプルな竜田揚げがおススメです。醤油・酒・しょうがで鶏もも肉にしっかりと下味をつけることで、そのままでも十分おいしいおつまみになります。トッピングいらずで、お弁当のおかずとしてもGOOD。

【人気おつまみ代表・鶏もも肉のから揚げレシピ3】鶏もも肉のタルタルチキン南蛮

揚げ用の油を用意したり、油の後処理などを考えると、揚げものをするのが億劫になりませんか。それでも揚げものおつまみが食べたいという時は、少ない油で作れるチキン南蛮にトライ。甘辛たれがからんだ鶏もも肉に、らっきょう入りのタルタルソースがマッチします♪

あっさりおつまみが日本酒にベストマッチ☆ 鶏もも肉の和風煮

【日本酒と合う!鶏もも肉の和風おつまみレシピ1】鶏もも肉と水菜のさっぱり梅煮

お酒の中でも多種多様な風味や産地がある日本酒。さっぱりとした和風煮のおつまみなら、どんな種類の日本酒にも合います。しかもカットした食材を合わせ調味料で煮こむだけなのに、鶏もも肉がしっとりやわらかに♡ 梅のさわやかな酸みが味を引き締めるので、スッキリタイプの日本酒と合わせてみましょう。

【日本酒と合う!鶏もも肉の和風おつまみレシピ2】鶏もも肉のおろし柚子こしょう煮

甘口タイプの日本酒が好きという人は、ゆずこしょうをきかせた鶏もも肉の煮込みはいかがですか。ゆずのフルーティーな風味が日本酒の甘みを引き立ててくれます。さらに大根おろしとポン酢を加えることで、よりあっさりとした味わいのおつまみに仕上がりますよ。

【日本酒と合う!鶏もも肉の和風おつまみレシピ3】鶏もも肉と高野豆腐のお手軽煮込み

鶏もも肉と高野豆腐から出るうまみで、だしのきいた煮物おつまみが作れます。醤油をきかせたしっかり味の煮物には、パンチのきいた辛口の日本酒がピッタリ。日本酒がもつキレのあるおいしさに、醤油ベースの煮物がよく合います。

麦焼酎も芋焼酎もドンとこい!人気の鶏もも肉の本格おつまみ串

【鶏もも肉で作る本格的な人気のおつまみ串レシピ1】フライパンでできる鶏もも肉の焼き鳥

もしお酒に合うおつまみ選手権があったなら、焼き鳥を挙げる人は多いかも。ビールや日本酒、梅酒といったどんなお酒とも相性が良いですが、個人的には焼酎がベストコンビです。中でもタレで甘辛く焼いた鶏もも肉は、独特の風味をもつ芋焼酎にも負けません。タレをからめるようにフライパンで焼くだけでも、自宅で焼き鳥屋気分が楽しめますよ。

【鶏もも肉で作る本格的な人気のおつまみ串レシピ2】塩麹でうまみアップの鶏もも肉串

焼き鳥はタレではなく塩派という方は、塩麹の焼き鳥はいかがでしょうか。塩麹とにんにくで鶏もも肉に十分に下味をつけているので、あっさりながらもコクのあるおつまみになります。オーブントースターで焼けるので、調理もラクチン♪ 食べる分だけをトースターで焼きながら、チビチビ焼酎を飲むなんて幸せですね。

ワインにはクリーミーなおつまみをマッチング♪ 鶏もも肉のメインディッシュ

【鶏もも肉のクリーミーおつまみレシピ1】鶏もも肉と舞茸のとろとろクリーム煮

寒い季節には、個人的にどうしても濃厚なクリーム系のおつまみが食べたくなってしまいます。そしてクリーミーなおつまみにはいつもワインを合わせます。淡白な味の鶏もも肉はクリーム系との相性が良く、じっくり煮込むことでうまみが凝縮。鶏もも肉のだしがソース全体に行き渡るので、バゲットソースとして使うのもアリかも。

【鶏もも肉のクリーミーおつまみレシピ2】鶏もも肉と長ねぎのほっこりグラタン

ホワイトソースにたっぷりチーズを乗せて焼き上げるグラタン。世代やシーンを問わず愛される、クリーミーな洋風レシピです。どんな食材を具にしてもおいしいですが、鶏もも肉をメインにすることで肉汁あふれるジューシーなおつまみに。しょうがやみそを活用して和風に仕立てているので、あっさり白ワインが合いますよ。

鶏もも肉のおつまみレシピで充実したアルコールタイムに

日本酒がすすむあっさり和風煮や、ワインに合うクリーミーなおつまみなど、お酒に合わせた鶏もも肉のおつまみをご紹介しました。鶏肉は牛肉や豚肉に比べると価格がお手頃なので、おつまみ代の節約にもひと役買ってくれますね。

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。

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