お酒やご飯のお供にぴったり!人気の極ウマおつまみレシピ10選

「酒の肴」は、ご飯のお供にもぴったりなことが多いものですよね。そこで今回は、お酒にもご飯のお供にもぴったりの「極ウマおつまみレシピ」を集めてみました。ガツンと美味しいおつまみから、〆のご飯ものまで、種類豊富なおつまみレシピをどうぞ。

家飲みなら、ご飯にも合うおつまみが最適!

家でお酒を飲むときは、おつまみも楽しみのひとつです。お酒を楽しんだ後に、しっかりとご飯を食べたい人にも満足してもらえるおつまみレシピをご紹介します。
ご飯との相性も抜群なので、子どもも一緒に楽しめて「大人だけズルい!」というクレーム対策もばっちりです。
お酒にも、ご飯にも合う「おつまみレシピ」を今夜の家族団らんにぜひご活用ください。

【人気のご飯のお供おつまみレシピ】ビールにもご飯にも合う!ガツンと美味しいおつまみ

【ビールにもご飯にも合う!美味しいおつまみ1】チーズタッカルビ

最初に、ビールやご飯に合う「ガツンと美味しいおつまみレシピ」をご紹介していきます。
1品目は、韓国の人気料理「チーズタッカルビ」を簡単に作れるおつまみ向きのレシピです。とろけるチーズがピリ辛の鶏肉にからんで、絶品ですよ。マッコリと合わせれば、さらに韓国気分が盛り上がりますね。

【ビールにもご飯にも合う!美味しいおつまみ2】スタミナポークステーキ

すりおろした玉ねぎとにんにくに豚肉を漬け込み、甘辛ダレをからめながら焼き上げれば完成の簡単レシピです。はちみつやオイスターソースのコクあるタレが絶妙な美味しさで、ご飯のお供にぴったりです。

【ビールにもご飯にも合う!美味しいおつまみ3】鶏肉と厚揚げのあんかけ

鶏ささみと厚揚げを甘辛く煮て、おつまみ向けの1品に仕上げます。とろみをつけることで、しっかりと味がなじんで、素材の美味しさが引き立ちます。

【ビールにもご飯にも合う!美味しいおつまみ4】大根のカレーそぼろ炒め

豚ひき肉と大根を合わせた、ガツンと美味しいおつまみです。ひき肉を炒めはじめたらあまりいじらないのが、美味しく仕上げるポイントです。ある程度、火が通ってからほぐすようにすることで、噛み応えがあって味わい深い肉そぼろに仕上がります。カレー粉の風味も食欲をそそり、お酒もご飯も進みますよ♪

【人気のご飯のお供おつまみレシピ】日本酒にもご飯にも合う!しみじみ美味しいおつまみ

【日本酒にもご飯にも合う!絶品おつまみ1】ホタテのバターじょうゆ炒め

日本酒のおつまみといえば、やはり魚介は外せません。刺身用のホタテを使って、簡単に美味しいおつまみレシピに仕上げましょう。「バター&しょうゆ」というテッパンの組み合わせで、ホタテの甘みや香りが際立ちます。七味唐辛子をかけてピリ辛で楽しんでも、レモンを絞ってさっぱり食べても、どちらもおすすめです。

【日本酒にもご飯にも合う!絶品おつまみ2】豆腐ステーキの明太あえ

「お酒のおつまみ兼ご飯のお供」として、明太子も定番人気の食材です。豆腐ステーキを明太子であえれば、ボリューム感もちょうど良いおつまみレシピになります。

【日本酒にもご飯にも合う!絶品おつまみ3】イカのホイル焼き

日本酒のおつまみとして定番人気の「イカのホイル焼き」です。市販されているカットイカを活用して、簡単に作りましょう。みそとバターが絶妙にマッチして、野菜も美味しくいただけます。

【人気のご飯のお供おつまみレシピ】〆に食べたい!ご飯ものおつまみレシピ

【〆に最適♪ご飯ものおつまみレシピ1】サケだし茶漬け

ここからは、お酒を飲んだ後に〆で食べたい「ご飯ものレシピ」をご紹介します。
1品目は焼いたサケをのせた、だし茶漬けです。かつおだしに昆布茶を加えて、風味豊かなだしに仕上げます。海苔の香りも食欲をそそり、いくらをのせれば一層、華やぎますよ。

【〆に最適♪ご飯ものおつまみレシピ2】サバ缶で炊き込みご飯

事前に仕込んでおける「炊き込みご飯」は、お酒の〆にはもってこいの料理です。次にご紹介するのは、サバ缶を使って簡単に作れる、味わい深い炊き込みご飯です。お好みで青じそや海苔などをのせて召し上がれ。

【〆に最適♪ご飯ものおつまみレシピ3】炊き込みビビンバ

最後にご紹介するのは、牛肉やニラ、もやしなどを炊き込んだ、具だくさんで美味しい「炊き込みビビンバ」です。仕上げにコチュジャンを混ぜれば、ピリ辛風味でさらにおつまみ向きな1品になります。

ご飯にも合うおつまみなら、家族みんなで楽しめる♪

お酒にもご飯にも合うおつまみレシピをご紹介してきましたが、いかがでしたか。
「ご飯のおかず兼お酒のおつまみ」であれば、家族みんなで楽しめますね。子ども用のおかず、大人用のおつまみを別に作るのは、ママの負担が大きいですが、みんなで楽しめるおつまみレシピなら、晩酌の支度も簡単にすみますよ。
食べすぎ、飲みすぎに注意して、美味しいおつまみをご堪能ください♪

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。

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