レンジ利用でコンビニいらず! 手軽に作れるあっさりおつまみ10選

おつまみがすぐにでも欲しい時、思わずコンビニに駆け込んでしまいそうになることがあります。でも自宅の電子レンジを活用すれば、コンビニ並みの手軽さでおつまみが作れるんですよ。素材の味を活かしたあっさりおつまみの数々を、ぜひお酒と一緒に楽しんでくださいね。

自宅の電子レンジをフル稼動☆ あっさりテイストのおつまみは調理もあっさり

必ずと言っていいほど、一家に一台はある電子レンジ。調理もあっさり済むので、おつまみ作りに利用してみましょう。今回は豚肉や鶏肉、なすやきゅうりといった食材をメインにした、あっさりおつまみレシピをご紹介します。

あっさりでも豚肉で食べごたえアップ! ビールが合う肉系おつまみ

【おかずにもなる豚肉のあっさりおつまみレシピ1】豚肉と白菜のあっさりゆずポン酢

豚肉と白菜のコンビを、お鍋で使ったことがある人は多いはず。でもレンジを利用すれば、この2つの食材の重ね蒸しおつまみが簡単にできます。ゆずこしょうと塩昆布から十分旨みが出て、だしを用意する必要もありません。大根おろしとポン酢であっさりテイストに仕上げて、召しあがれ。

【おかずにもなる豚肉のあっさりおつまみレシピ2】トマトと豚バラ肉のあっさりフルーティー蒸し

トマトは加熱することで甘みが増すので、蒸し調理に向いています。電子レンジを使えば、トマトの果汁を余すことなく味わえるのもポイント。さらに蒸す際にレモンの皮をプラスして、あっさりさわやかな蒸しおつまみにしましょう。彩りがキレイなので、ワインなど洋酒のおつまみとしても使えますね。

夏野菜の代表・なすが旨みを全面吸収☆ あっさり&旨みたっぷりのなすおつまみ

【夏でなくても食べたい!なすのあっさりおつまみレシピ1】あっさりみょうがと蒸しなす

夏から秋にかけて旬をむかえる、なす。つゆやたれなどをたっぷりと吸い上げてくれるので、あっさり味でも食べごたえのあるおつまみが作れます。作り方も簡単で、レンチンしたなすに、みょうが・ポン酢・削りかつおを和えるだけ。最後に小ねぎを散らせば、短時間でも立派ななすおつまみが完成しますよ。

【夏でなくても食べたい!なすのあっさりおつまみレシピ2】梅風味のあっさりネバネバ和え

なすを使うなら、同じく夏野菜のオクラも一緒に使ってみませんか。酸みのきいた梅肉とさわやかな大葉で、見た目よりもあっさりとしたおつまみになります。豆腐やハンバーグなどのトッピングにするなど、他の料理の味つけにも使えてGOOD。

【夏でなくても食べたい!なすのあっさりおつまみレシピ3】冷やしなすと香味野菜のあっさり胡麻ソース

なすはもちろん、おつまみに使うソースもレンジで調理できたら便利ですよね。挽き肉入りのごまソースは、レンチンしたお肉と調味料を混ぜるだけなので、調理があっさり終わります。なすだけでなく、蒸したもやしや白菜などにかけてもおいしいので、アレンジがききます。

特製だれが味の決め手! あっさり鶏肉のおつまみはどんなお酒にも合う♡

【特製だれが自慢のあっさり鶏肉おつまみレシピ1】あっさり蒸し鶏のさわやかレモンサラダ

サラダや和え物によく使われる鶏肉。淡白な味が特徴のため、蒸し鶏にすることで、お肉のあっさりとした旨みが味わえます。せっかくなら、紫玉ねぎや水菜、スライスレモンを使って、彩りあるサラダに。レモン果汁とナンプラーのエスニック風ドレッシングで、見た目どおりさわやかなおつまみです。

【特製だれが自慢のあっさり鶏肉おつまみレシピ2】大葉であっさりの鶏チャーシュー

鶏肉は使うたれを変えるだけで、いろんな味のおつまみが楽しめます。あっさり味の蒸し鶏だからこそ、あえて少し濃いめのたれを合わせてみましょう。しょうがとにんにく入りのピリ辛香味だれがアクセントになりますよ。

きゅうりのみずみずしさであっさりテイストに! 定番料理のアレンジおつまみ

【あっさりきゅうりのアレンジおつまみレシピ】きゅうりであっさりテイストのシャキシャキ豚しゃぶ

あっさり味のおつまみといえば、きゅうりを使ったレシピは外せません。シャキシャキとした食感とみずみずしさで、お酒のおともにはもってこいです。しかも飾りつけ食材としても便利。定番レシピの豚しゃぶに合わせて、華やかな見た目のおつまみにしましょう。

【あっさりきゅうりのアレンジおつまみレシピ】レンジで作るあっさりポテトサラダ

おつまみとしてだけでなく、おかずとしても人気のポテトサラダ。じゃがいもを蒸したり、ゆで卵を作ったりと、きちんと作ろうとすると手間がかかります。調理にあまり時間をかけたくない時は、レンジで作るポテトサラダがおススメ。マヨネーズと塩こしょうだけで、あっさり味の定番おつまみができますよ。

手軽に作れるあっさりおつまみで充実した晩酌に♪

電子レンジをフル活用した、味も調理もあっさりなおつまみレシピをご紹介しました。レンジで加熱した食材や器は予想以上に熱くなります。わたしはラップを外した時に出る蒸気で、とても熱い思いをした苦い経験が……。レンジ調理を行う時は、ヤケドなどにくれぐれも気をつけてくださいね。

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。

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