チンゲン菜で作る!家族のおいしい♡の声が聞ける副菜レシピ10選

あと1品欲しい時に助かる、チンゲン菜を使って簡単に作れる副菜レシピをご紹介します。時短のチンゲン菜の副菜や、お弁当のおかずにうってつけの副菜など、食卓に彩りを添えるチンゲン菜を使った副菜でお腹も大満足♪

チンゲン菜を使って和洋中どのメインにも合う万能な副菜作り♪

メインのおかずは決まったけれど、副菜がなかなか浮かばない……。とお悩みのママも多いはず。そこで身近な野菜のひとつであるチンゲン菜を使って、今晩のおかずにもう1品、メインに負けない絶品の副菜を作ってみませんか? 和洋中様々なシーンに合うチンゲン菜を使った副菜を厳選しました。

【あともう1品! チンゲン菜を使った絶品副菜レシピ】チンゲン菜で作る時短副菜レシピ

【忙しい日はこれ! チンゲン菜で時短副菜レシピ1】チンゲン菜としめじのレンジ蒸し

こちらは、あともう1品副菜が欲しい時に助かる、たった5分で完成のチンゲン菜のレンジ蒸しです。耐熱容器に、チンゲン菜や調味料を順に入れて電子レンジで加熱するだけ。蒸すことでかさも減るのでたくさん食べられます♪

【忙しい日はこれ! チンゲン菜で時短副菜レシピ2】チンゲン菜とホタテのクリーム煮

チンゲン菜を使った定番本格中華のクリーム煮。ホタテを加えて、副菜なのに贅沢な仕上がりに。チンゲン菜はアクが少ないので下茹でなしで調理できるのが時短の秘訣です。ホタテの代わりにエビやイカでアレンジしても◎。

【忙しい日はこれ! チンゲン菜で時短副菜レシピ3】チンゲン菜と卵の炒めもの

こちらはチンゲン菜と相性の良い食材のひとつ、卵を使った炒めものです。チンゲン菜と合わせる食材は、冷蔵庫にある余り物も活用しましょう。卵が他の食材をうまくまとめてくれますよ。緑のチンゲン菜と黄色い卵の彩りが食欲をそそる副菜です。

【あともう1品! チンゲン菜を使った絶品副菜レシピ】子どもが進んで食べる! チンゲン菜で作る副菜レシピ

【子どもがやみつき☆ チンゲン菜を使った副菜レシピ1】チンゲン菜のスムージー

こちらは、忙しい朝に嬉しい、チンゲン菜を使ったスムージーです。アクの少ないチンゲン菜だからこそ作れる、生食でおいしいメニュー。チンゲン菜をあまり生で食べる機会のない子どももおいしさにきっと心奪われるはず! バナナの甘みが青臭さをカバーしてくれます。

【子どもがやみつき☆ チンゲン菜を使った副菜レシピ2】チーズ入りチンゲン菜のチヂミ

こちらはボリュームが欲しい時に助かる副菜、チンゲン菜のチヂミです。子どもが大好きなチーズを加えました。この副菜1品でお腹いっぱいになってしまうかも!? さらに角切りにしたお餅を加えれば、食べざかりの子どもも満足してくれるはず。もちろん、ピリ辛タレはお酒との相性もピッタリだからパパも大満足♪

【子どもがやみつき☆ チンゲン菜を使った副菜レシピ3】チンゲン菜とカニカマの卵炒め

子どもが食べやすいカニカマを使った副菜もいかがですか? チンゲン菜とカニカマを卵で炒めちゃいましょう! チンゲン菜の緑、カニカマの赤、卵の黄色と、彩りは完璧♪ チンゲン菜はレンジで加熱するので、かさが減ってたくさん食べられます。チンゲン菜の大量消費にもオススメ。

【あともう1品! チンゲン菜を使った絶品副菜レシピ】お弁当にも♪ チンゲン菜の作り置き副菜レシピ

【チンゲン菜の副菜de作り置きレシピ1】チンゲン菜のおひたし

せっかく作る副菜を、お弁当のおかずやおつまみに作り置きできたら大助かりですよね。ここからはそんな時に助かるチンゲン菜を使った副菜をご紹介します。まずはチンゲン菜のおひたしから。ホッと落ち着く定番の味つけは、箸休めにも、お弁当の彩りにも大活躍!

【チンゲン菜の副菜de作り置きレシピ2】チンゲン菜のもやしのナムル

こちらは給料日前の強い味方! 1年を通じて低価格で手に入る、チンゲン菜×もやしの強力タッグの副菜です。チンゲン菜ともやしをサッと湯がいて調味料を和えるだけと、作り方もとっても簡単。お財布がピンチの時はこの副菜で乗り切りましょう。節約上手なママの腕の見せ所ですよ♪

【チンゲン菜の副菜de作り置きレシピ3】レンジで作るチンゲン菜としらすの簡単和え

1日の終わりは、ママもキッチンに立つ時間はほどほどに、パパと晩酌を楽しみたいですよね。そんな時はコレ! 電子レンジで10分で完成☆ チンゲン菜としらすの簡単和えで決まり♪ 電子レンジ調理だと、洗い物も少なくすむのが嬉しいですよね。しらすの旨味がチンゲン菜にもしみこんで、たまらないおいしさです。

【チンゲン菜の副菜de作り置きレシピ4】チンゲン菜と厚揚げの炒め煮

副菜なのに、チンゲン菜と相性の良い厚揚げを加えて主菜に負けないボリューム! パパや子どもの胃袋をしっかり満たしてくれること間違いなしの副菜です。冷ましておくと味がよくしみておいしくなるので、多めに作ってお弁当のおかずに使っても◎。

チンゲン菜を使った副菜で食卓に緑の彩りを!

チンゲン菜を使った副菜レシピを紹介してきましたが、いかがでしたか? 年間を通じて価格が安定し、手に入りやすい安心野菜のチンゲン菜。アクが少なく、下茹でも不要で時短調理に貢献してくれる、ママに嬉しいことづくしの緑黄色野菜なんです。副菜作りに迷ったときはぜひチンゲン菜を活用してみてくださいね。

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。

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