あと1品がすぐできる!15分で作れる簡単副菜の人気レシピ

忙しい毎日の食事作りの中で、一汁三菜なんてとても無理、なんて思っていませんか? 今回はなんと15分以内で簡単に作れるおいしい副菜だけをラインナップし、ご紹介します♪ サッとできる副菜で「あともう1品ほしい! 」をすぐ叶えましょう♪

お助け副菜がたった15分で食卓を簡単にもっと楽しくしてくれる♪

毎日のごはんを家族に合わせてあれこれ考えるのは本当に大変な仕事。やっとのことで主菜を決めたあとは、なるべく副菜メニューにはもう頭を悩ませたくないですよね。
できる限り冷蔵庫に今あるものを使って、主菜と同時進行でパパッと副菜を作りたい! そんな時に助かる15分以内で簡単に作れる副菜レシピを集めました♪
簡単なだけでなく、見た目も華やかな副菜や、主菜ばかりに目が行く子どもにも喜ばれる副菜、おつまみにぴったりな味わいの副菜からお弁当のすきまを短時間でうめて解決してくれる副菜まで、様々なシチュエーションに合わせたレシピをご覧ください。

【副菜の簡単レシピ3選】色を華やかに足したいときのカラフル副菜

【晩ごはんに彩りを添える簡単副菜レシピ1】彩り焼き野菜のマリネ

まずご紹介するのは、食卓を華やかに彩るカラフルな副菜レシピです!
単色カラーになりがちな主菜に、サッと作れる簡単でカラフルな焼き野菜マリネを添えてみてはいかがですか? 見た目だけでなく味覚も大満足の食卓になりますね♪
お野菜に焼き目をしっかりつけるのがポイントです。具材のひとつひとつがオリーブオイルをたっぷり吸いこんでジューシーに! シンプルな味つけが具材のおいしさを引き立てます。

【晩ごはんに彩りを添える簡単副菜レシピ2】にんじんとクリームチーズのサラダ

鮮やかなオレンジは元気が出る色! 鮮やか色のにんじんの副菜からは、元気だけでなく栄養もたっぷりとれてはなまるです♪
クリームチーズと和えるだけなのにコクのある風味になり、お箸が止まりません!
レンジ加熱でクリームチーズを柔らかくしてから作るのでしっかり混ざります。にんじんの水気はしっかり切りましょう。
ごはんだけでなくパンに合わせる副菜としてもぴったりです。

【晩ごはんに彩りを添える簡単副菜レシピ3】ほうれん草のカラフルサラダ

続いてご紹介するのは、グリーンとイエローのコントラストが彩り豊かなほうれん草とコーンのサラダ♪
カラフルに食卓を飾ってくれるだけでなく緑黄色野菜であるほうれん草の栄養がたっぷりとれていいことづくしです! 子どもが好きなハムとコーンの組み合わせが入っているのが嬉しいですね。

【副菜の簡単レシピ3選】お野菜がおいしく食べられる!工夫の副菜

【簡単で子どもも楽しめる副菜人気レシピ1】枝豆とコーンの春巻き

子どもに人気の枝豆&コーンを、とろ~りチーズと共にパリパリの春巻きに閉じ込めたレシピです! 枝豆とコーンはコロコロした食感が楽しめるだけでなく、子どもにも噛みきりやすいことが嬉しいポイントです! 気軽につまめる三角型がさらにサクッと食べやすく、小さな子どもにも安心です。ぜひお試しください。

【簡単で子どもも楽しめる副菜人気レシピ2】さつまいもとにんじんのコロコロきんぴら

コロコロの形で見た目がかわいいキンピラは、子どもウケも抜群です。フォークを持てるようになったばかりの子どもでも自分でパクンと口に入れられるサイズがいいですよね! 甘くておいしい味つけは、好き嫌いが多い子どもでも喜んでくれそうです!

【簡単で子どもも楽しめる副菜人気レシピ3】根菜と牛肉の甘辛炒め

牛肉の旨味と脂をたっぷりと吸い上げたれんこんとごぼうが極上のおいしさのレシピです。
我が家でもよく作りますが、普段根菜には積極的には手を伸ばさない子どもも、コクがあっておいしいと大人気でパクパク食べますよ♪ 甘辛い味つけでごはんも進みます。

【副菜の簡単レシピ3選】ほっこり落ち着く人気の副菜はおつまみにぴったり♪

【お酒にも合う副菜で簡単おつまみレシピ1】ちくわとピーマンの甘辛炒め

続いては、おつまみにもぴったりな15分以内で作れる簡単副菜をご紹介します! まずは常備しやすいちくわをピーマンと炒めて、お酒にぴったり合うしっかりした味つけに♪
ごま油の香りが食欲をそそります。くたっと炒めた甘辛いピーマンがたまりません♡
辛いのがお好きな場合は、鷹の爪を加えてお楽しみください。冷蔵庫にあるものですぐできるのが嬉しいですね!

【お酒にも合う副菜で簡単おつまみレシピ2】白菜と厚揚げの煮びたし

続いては、とろとろに煮込んだ白菜の優しさにほっとする1品。白菜と厚揚げを調味料で煮込むだけで簡単に作れる副菜です♪
庶民的で心安らぐ家庭の味ですが、おしゃれな小鉢などに盛りつければ、ぐっと上品な雰囲気にも! お酒にもよく合ってしみじみするおいしさです。

【お酒にも合う副菜で簡単おつまみレシピ3】ミディトマトのおつまみ明太子和え

ピリリと辛味のきいた明太子とトマトの酸味の相性がぴったりで、やみつきになるおいしさのおつまみです。加熱調理なしで手早く簡単にできるので、気軽に作れて洗い物もほぼ無し♪ 忙しいときに大助かりのレシピです!
「パパがもう帰ってきちゃった! 」なんてときにはお任せください♪

【副菜の簡単レシピ3選】お弁当のすき間には15分で作れる便利な副菜を!

【レンジで簡単!お弁当に使える副菜レシピ1】かぼちゃのごま和え

慌ただしい朝のお弁当作りのレスキュー隊、レンジを使ってすぐにできる簡単副菜レシピをご紹介します! レンジに任せている間に他の作業ができるので大助かりですよね!
まずは、ありそうでなかったかぼちゃのごま和え。新食感が新鮮です! レンジで加熱して和えるだけだから超簡単♪
鮮やかな色合いがお弁当の彩りにもなりますね。

【レンジで簡単!お弁当に使える副菜レシピ2】たっぷりブロッコリーとささみのコールスロー

続いては、鶏ささみを使ったコールスローサラダです。お肉入りの副菜なので育ち盛りの子どものお弁当にもおすすめです。ささみをレンジで蒸したあとは、粗熱がとれるまでラップをしたまま置くとしっとりと仕上がります。
中心部がまだ熱いことがありますのでささみを割くときは火傷に気を付けてくださいね♪
もちろんこちらも15分以内で完成です! すぐ完売してしまうおいしいレシピなので、たくさん作って常備しておくのもいいですね。

【レンジで簡単!お弁当に使える副菜レシピ3】ピリ辛麻婆春雨

最後に、春雨の水戻し不要ですぐに作れる麻婆春雨をご紹介します♪
しっかりと味がついた春雨はごはんにもよく合います。一見手が込んでいるように見えておいしいのに、寝坊しても大丈夫なほど短時間で簡単にできる優秀な副菜です! 春雨を横に寝かせてレンジ加熱してくださいね!
加熱後はしっかり混ぜて、春雨と餡をからめればできあがりです♪

15分で簡単に品数が増やせる♪おいしい副菜追加で家族の満足度アップ!

以上、様々なシチュエーションに合わせた簡単に作れる副菜をご紹介しました! すべて手早く短時間でできるレシピばかりなので、ぜひチャレンジしてみてくださいね♪
あっという間にできて時間が余り、よくばって2品も3品も作りたくなってしまうかも♡
気軽に品数が増やせるレシピはママにとってはもちろん、食べ盛りの家族みんなにとって嬉しいですよね!
普段の食卓にお役立てください。

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。
※豆やナッツを3歳未満のお子様に与える際は十分注意してください。誤嚥事故の恐れがあります。

「料理をたのしく、みんなをしあわせに」レシピ紹介中!

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