知らなきゃモッタイナイ☆白菜を使った魅惑の副菜レシピ11選

冬に旬を迎え、甘さをギュギュッと蓄えた白菜は和洋中なんにでも使える万能野菜! 副菜作りの強い味方です♡ 今日の献立に役立つ、相性抜群のツナと合わせた白菜の副菜や、白菜の大量消費レシピ、白菜のサラダなど、バリエーション豊かな白菜の副菜レシピをご紹介します♪

日々の献立作りに大助かり! 和洋中に使える♪ 白菜の万能副菜レシピ

淡い緑色が印象的な白菜。淡白な味わいで、クセもないので生サラダはもちろん、どんな食材&レシピとも好相性。相手を選びません! 今回は、そんな白菜のおいしさを存分に活かす副菜レシピをピックアップしました。

【白菜で作る☆やみつき副菜レシピ】まずはキホンのキ! 白菜の定番副菜レシピ

【迷ったらコレ♪ 白菜de副菜レシピ1】ロール白菜

白菜は葉が大きく柔らかいので、巻き巻きするのもお任せあれ♪ こちらのレシピではベーコンを一緒に巻き込むだけなので作り方もとっても簡単♪ あっという間にメインにも劣らない副菜の完成です!

【迷ったらコレ♪ 白菜de副菜レシピ2】白菜とツナのトマトスープ

白菜は鍋やスープに入れると他の食材の旨味を吸い込んで絶品の味わいに。こちらはたったの10分で作れる時短レシピ、ツナと白菜のトマトスープです。トマトスープに溶け込んだツナの旨味を白菜を通じて堪能あれ!

【迷ったらコレ♪ 白菜de副菜レシピ3】白菜と厚揚げの煮びたし

和食の副菜にはこのレシピがオススメ! 白菜と厚揚げも相性の良い組み合わせなんです。厚揚げの代わりにツナを使っても◎。仕上げに卵でとじて、すべての味がひとつにまとまりますよ。

【白菜で作る☆やみつき副菜レシピ】白菜の大量消費に! お助け副菜レシピ

【白菜を丸ごと楽しむ♪ 副菜レシピ1】簡単白菜キムチ

ここからは白菜を大量消費できる副菜レシピをご紹介します。まずは白菜キムチから。たくさん白菜が手に入ったら、自家製の白菜キムチを手作りしちゃいましょう!
ポイントは乾燥ワカメを加えること。白菜から出る水分を吸ってくれるので水っぽくなりません☆

【白菜を丸ごと楽しむ♪ 副菜レシピ2】即席白菜漬け

和食の副菜の定番レシピと言えば白菜漬けも欠かせません。こちらは、袋に白菜と調味料を入れてモミモミするだけの簡単レシピ。
毎日食べても飽きないお漬物。たくさん漬けて作り置きしましょう!

【白菜を丸ごと楽しむ♪ 副菜レシピ3】白菜とツナのうま煮

白菜は煮込むとクタクタになってかさが減ってたくさん食べられます。白菜だけの副菜では少々物足りなく感じるパパや子どもには、ツナを加えたうま煮をどうぞ。仕上げのごま油が食欲をそそり、ご飯が止まらなくなる魔法の副菜に大変身♡

【白菜で作る☆やみつき副菜レシピ】お酒がススム! おつまみになる白菜の副菜レシピ

【おつまみに◎白菜の副菜レシピ1 】サラダ風白菜カルボナーラ

ここからはおつまみにもなる白菜を使った副菜レシピをご紹介します。
まずは、白菜レシピに新風を巻き起こすスパゲティサラダから。茹でた白菜とパスタをカルボナーラ風に味つけます。カリカリベーコンが香ばしく、ビールがすすむおつまみです。

【おつまみに◎白菜の副菜レシピ2 】たっぷり白菜のチーズ焼き

完食してしまうこと間違いなし! こんがり焼けた白菜ととろ~りとろけるチーズのコラボレーションがたまらない副菜レシピ。
ワインを飲むパパとママの手も、子どもの箸も止まらなくなるかも☆

【白菜で作る☆やみつき副菜レシピ】生の白菜を味わう! サラダレシピ

【サラダで食べよう◎白菜de副菜レシピ1 】白菜のマヨサラダ

ここからは、白菜を使ったサラダをご紹介。白菜のシャキシャキ食感を残してサッと茹でてシンプルにマヨネーズで和えるだけの時短サラダです。茹でてかさが減った白菜は大量消費にも◎。
ボリュームを加えた副菜にしたいときはツナやハム、かまぼこを加えましょう。

【サラダで食べよう◎白菜de副菜レシピ2 】白菜とツナの春雨サラダ

副菜の定番、春雨サラダにも白菜とツナを加えてコクとボリュームをUP!
甘酸っぱい味つけは、こってりした揚げ物などがメインの副菜に特にオススメです♪

【サラダで食べよう◎白菜de副菜レシピ3 】巣ごもり卵の白菜サラダ

こちらは白菜の表面に香ばしく焼き色をつけるだけ。生の白菜本来の甘さも同時に味わえるサラダです。洋食の副菜としてはもちろん、ワンプレートのカフェ風朝食やブランチにいかがですか?

あともう1品! 白菜を使った副菜レシピは我が家の食卓を救う♪

白菜を使った和洋中、どんな料理にも合う副菜レシピをご紹介しましたがいかがでしたか? 「使い切るのが大変!」と思われがちな白菜ですが、今夜からはどのレシピを作ろうか迷ってしまうかもしれませんね。まずは定番レシピやサラダから。
子どもやパパには白菜だけでは淡白すぎる、と感じたらコクとボリュームUPの救済食材、ツナを加えたレシピにチャレンジしてみましょう!

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。

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