万能常備菜「じゃがいも」を使った子どもも喜ぶレシピ15選!

ホクホクおいしいじゃがいもは、子どもだけでなく大人も大好きですよね。素材の優しい味を活かしつつ、どんな味つけにもマッチするじゃがいもは、日頃のお料理の強い味方になってくれますよ。和・洋・中・おつまみ・おやつまで幅広いアレンジで、みんなが大好きなじゃがいもレシピをご紹介します。

子どもから大人まで大人気食材「じゃがいも」が大活躍

常備菜の代表格じゃがいもは、子どもが好きな食材のひとつです。身近な食材ゆえにワンパターンの調理法になりがちですが、いつもと少し違ったものを。できれば子どもが喜んで食べてくれるメニューを作りたい! というママにおすすめのレシピを厳選しました。

子どもも大人も大好き!満足定番じゃがいもレシピ

【定番おかず<和食編>子どもが喜ぶじゃがいもレシピ】肉じゃがコロッケ

じゃがいも料理の定番、肉じゃがとコロッケをドッキング! しっかり味をつけてから揚げるので、ソースをつけなくてもおいしく食べられます。余ってしまった肉じゃがの具をかるく潰して、リメイクしてもいいですね♪

【定番おかず<和食編>子どもが喜ぶじゃがいもレシピ】鶏じゃが

じゃがいも、玉ねぎ、にんじんの常備菜で肉じゃがを作ろうと思ったら……。冷蔵庫にあるお肉は鶏肉だけ。でしたら鶏肉で肉じゃがを作りましょう! 逆転の発想でジューシーかつ食べ応えアップ。食べ盛りの子どもも大満足です。

【定番おかず<洋食編>子どもが喜ぶじゃがいもレシピ】ゆで卵入りポテトグラタン

熱々オーブン料理、ポテトグラタンで食卓を囲んでみてはいかがでしょうか? 冷蔵庫にあるもので作れるので、お買い物に行けない日でも安心です。取り分けて、子どもはそのまま、大人はお好みでブラックペッパーを振ってもいいですね。

【定番おかず<洋食編>子どもが喜ぶじゃがいもレシピ】ポテトチャウダー

寒い日に食べたい、じゃがいもときのこをたっぷり使ったチャウダーのレシピです。とろりととろけるじゃがいものスープは、心もからだも温まりホッとしますね。野菜が苦手な子どもも、スープにすると食べやすいので、お家にある野菜をプラスするのもオススメです。バターで炒めてコクを出すことで満足感もアップしますよ。

【定番おかず<洋食編>子どもが喜ぶじゃがいもレシピ】じゃがいものスペイン風オムレツ

オムレツといったら卵の形成が難しいイメージですが、こちらは広げたまま焼くだけなので簡単です☆ まん丸お月さまのようなオムレツに、子どものテンションも上がりそうですね♪

【定番おかず<番外編>子どもが喜ぶじゃがいもレシピ】マーボーポテト

マーボー豆腐のアレンジレシピ、その名もマーボーポテト! ホクホクのじゃがいもで辛さがマイルドになり、子どもも食べやすい中華風おかずです。とてもごはんが進みますよ♪

簡単!子ども向けじゃがいもを使ったおやつレシピ

【子ども向けじゃがいもおやつ】手作りポテトチップス

ときには、スナック菓子が食べたい! そんな衝動にかられることもありますよね? 普段はなるべく子どもに与えないようにしているママも、手作りだったら罪悪感が減るかもしれません。ママも子どもも笑顔でおいしく召し上がれ♡

【子ども向けじゃがいもおやつ】ベーコンポテトパイ

小腹が減ったときにうれしい、お惣菜パイです。冷凍パイシートを使えば手軽にサクサクパイが作れます。甘いおやつばかりじゃ物足りない……。と思ったら、ぜひ作ってみてください☆

【子ども向けじゃがいもおやつ】マシュマロのせじゃがいもの包み焼き

ボリューム満点! 丸ごとのじゃがいもにみそダレとマシュマロをのせて焼く、あまじょっぱいおかず系おやつです。ホイルで包んで焼くだけなので、キャンプやバーベキューで子どもと一緒に作るのも楽しいですね♪

子どもと一緒に食べられる!おつまみ系じゃがいもレシピ

【おつまみにも!子どもが喜ぶじゃがいもレシピ】ハッセルバックポテト

アコーディオンのように切れ目を入れたじゃがいもに、お好みの具材を挟んで焼くハッセルバックポテト。魅力はなんといっても、子どもも喜ぶ見た目のインパクトです! 切ってあるので食べやすいだけでなく、火の通りも早くなり一石二鳥です♪

【おつまみにも!子どもが喜ぶじゃがいもレシピ】じゃがいもときのこのキッシュ風

パイ生地を使わずに作るキッシュ風レシピのご紹介です。卵やウィンナーなどの子どもが食べやすい具材と、きのこやほうれん草などママが子どもに食べてほしい具材がたっぷり。具だくさんのキッシュは、パーティーやおもてなしにも役立ちます♪

【おつまみにも!子どもが喜ぶじゃがいもレシピ】じゃがいもと明太子のサモサ風

餃子の皮が余ってしまったら、おつまみにもぴったりの簡単サモサを作ってみませんか? パリパリの皮とほっこりポテトの組み合わせは、ついつい手が伸びるおいしさです。明太子の量を加減して辛さを調整できるので、小さな子どもでも食べられます。

お弁当や子どもの運動会に大活躍!冷めてもおいしいじゃがいもレシピ

【お弁当におすすめ!子どもが喜ぶじゃがいもレシピ】ポテト春巻き

お弁当のおかずとしても人気の春巻き。きれいに包むのが難しく、餡から手作りするのは少々ハードルが高く感じることも。そんなときは身近な食材のじゃがいもを使うと、まとまりやすくて包むのも簡単&子どもも食べやすい春巻きができますよ。カレーとチーズの風味が食欲をそそります☆

【お弁当におすすめ!子どもが喜ぶじゃがいもレシピ】ポテト衣のエビフライ

いつものエビフライをほんの少し工夫するだけで、なんとも可愛いコロコロポテトエビフライの出来上がり♡ つい茶色系になりがちなお弁当に、パッと華が咲いたような主役級のおかずです。子どもが安全に食べられるよう、つまようじを抜いて盛り付けましょう。

【お弁当におすすめ!子どもが喜ぶじゃがいもレシピ】ちくわポテト

ちくわの磯部揚げはお弁当の定番ですが、もう少しボリュームがほしいときはじゃがいもを詰めてみてください☆ 一見意外な組み合わせですが、カリッ&ホクッの食感がやみつきになるおいしさです。チーズと青のりの相性も◎です。

子どもに人気のじゃがいもは、アレンジ豊富でママにもうれしい♪

いかがでしたか? 子どもが喜びそうなじゃがいもレシピがたくさんありますね。ママのお助け食材「じゃがいも」の可能性は無限大です! 様々なアレンジで子どもが飽きない工夫もしやすいですので、ぜひ、じゃがいもを使ったレシピをたくさん作ってみてください♪

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。

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