麻婆豆腐の副菜はバリエ豊富☆ 麻婆豆腐のための和洋中メニュー9選

ピリ辛に炒めた挽き肉と豆腐のまろやかさが絶妙な、麻婆豆腐。言わずと知れた中華の定番料理ですが、麻婆豆腐のおいしさは和洋問わず、いろいろな料理と合います。ぜひ中華系の副菜だけでなく、麻婆豆腐にいろんなジャンルの副菜をマッチングさせてみてくださいね。

中華の王道・麻婆豆腐の副菜は和洋中ジャンルで作ろう♪

四川料理の代表格である麻婆豆腐は、ピリ辛さでご飯が進むメイン料理。しかも挽き肉と豆腐のレシピなので、節約したいときにうってつけです。人気の麻婆豆腐だからこそ、ヘビロテしてしまうこともしばしば……。そんなママのために、和洋中3ジャンルの副菜レシピをご用意しました! 意外な組み合わせもありますが、麻婆豆腐に合いますよ。

和風副菜はだしパワーで麻婆豆腐を引き立てる☆

【麻婆豆腐を引き立てる和風副菜1】じゃがいものシンプル白だし煮

最初に紹介する麻婆豆腐のための副菜ジャンルは和風です。だしのうまみをきかせた味つけは、麻婆豆腐を引き立てるおいしさです。じゃがいもをメインにした白だし煮なら材料費が少なくてすむので、麻婆豆腐献立のための節約にもなりますね。

【麻婆豆腐を引き立てる和風副菜2】大根と水菜の和風梅サラダ

梅干しを使ったドレッシングを麻婆豆腐の副菜に取り入れれば、梅干しの酸みで食欲がアップ♪ 梅干しにはちみつや醤油を加えた甘酸っぱいサラダで、麻婆豆腐の辛みをやわらげてくれます。大根と水菜のサラダはシャキシャキ食感も魅力です☆

【麻婆豆腐を引き立てる和風副菜3】ほうれん草のだし巻き

和風料理の定番である、だし巻き卵。卵とだしだけのオーソドックスなレシピも好きですが、ほうれん草をプラスすることでだし巻きのバリエーションが広がります。卵の黄色とほうれん草のグリーンのコントラストが見た目にもGOOD。麻婆豆腐の和風献立に彩りを添えてくれますよ。

彩りのある洋風副菜でオシャレな麻婆豆腐メニューに!

【麻婆豆腐に合うオシャレな洋風副菜1】じゃがいものポテトサラダ

麻婆豆腐に洋風副菜なんて意外かもしれませんね。でも親しみやすい洋風料理なら、麻婆豆腐の副菜に使っても違和感を感じません。中でもポテトサラダは、麻婆豆腐の副菜にオススメ。年代を問わず人気の味と、じゃがいもの素朴なおいしさが麻婆豆腐に合います。

【麻婆豆腐に合うオシャレな洋風副菜2】煮込むだけの野菜ポトフ

野菜とソーセージを煮込むだけのポトフは、忙しいママにうってつけです。野菜を大きくカットすることで、麻婆豆腐の副菜とは思えないインパクト大の煮物に。冷蔵庫に余っている野菜も一緒に煮れば、使い切りレシピとしても役立ちます。しかも洋風だしと塩・こしょうのシンプルな味つけは、麻婆豆腐以外の副菜としても使えますよ。

【麻婆豆腐に合うオシャレな洋風副菜3】チーズinかぼちゃコロッケ

次に紹介するのはコロンとした見た目がかわいい、かぼちゃコロッケです。コロッケの中のチーズがとろ〜りとろけて、麻婆豆腐にベストマッチ。メインおかずとして人気の揚げ物をあえて麻婆豆腐の副菜にすることで、豪華な献立になりますね。

麻婆豆腐にはやっぱり中華♪ ベジ副菜で野菜がたくさん摂れる

【麻婆豆腐のための野菜たっぷり中華副菜1】海老とブロッコリーのあっさり炒め

麻婆豆腐に合わせる最後の副菜ジャンルは、やっぱり中華料理です。麻婆豆腐の副菜を中華風の味つけにすることで、統一感のある献立に。中華風のあっさり炒めは食感でアクセントをつけましょう。えびのプリプリ感とブロッコリーのほどよい歯ごたえで、食感まで楽しめます。

【麻婆豆腐のための野菜たっぷり中華副菜2】ほうれん草としいたけの春雨スープ

寒い日には献立の中に汁ものを加えて、体の中から温まりましょう。鶏がらスープの素を利用した中華風の味で、麻婆豆腐も引き立ちます。また干ししいたけと干しえびをだしとして利用すれば、短時間でも本格的な中華スープができますよ。

【麻婆豆腐のための野菜たっぷり中華副菜3】キャベツと長ねぎのグリーン餃子

餃子は挽き肉入りの肉だねが定番ですが、キャベツと長ねぎの野菜だけを使ったたねでヘルシーな餃子になります。野菜のやさしい味で、麻婆豆腐にピッタリのあっさり餃子に☆ また餃子の皮の両端をくっつけるのではなく、皮でたねを囲むように包むのがポイント。おまんじゅうスタイルで焦げめが見えにくくなり、キレイな翡翠色の餃子に仕上がります。

和洋中の副菜で麻婆豆腐定食にトライ! 麻婆豆腐を存分に堪能してみて♡

麻婆豆腐に合う副菜を和洋中のそれぞれのジャンルから紹介しました。麻婆豆腐を引き立てたいときは和風、彩りをプラスしたいときは洋風、麻婆豆腐をガッツリ味わいたいときは中華風など、好みや気分に合わせて選べます。もちろん和洋中の副菜を組み合わせても良いので、自宅でオリジナルの麻婆豆腐定食を作ってみましょう!

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。

記事ランキング昨日人気のあった記事ランキング

  1. 1安うま!鶏むね節約レシピ特集moguna編集部
  2. 2おうちで楽々!週末作り置きレシピ特集moguna編集部
  3. 3がっつり丼ぶりレシピmoguna編集部
  4. 4ぽかぽか♪シチューレシピmoguna編集部
  5. 5旬を味わう♪春パスタ特集moguna編集部