これであなたも水菜マスター♪もう迷わない水菜の人気副菜12選

サラダとして人気の水菜が、ある時は炒め、ある時は煮る、ある時はレンジ調理で七変化。そして定番のサラダもひと手間加えることで、あっという間に胸高鳴るサラダへ大変身♪ どれを作るか迷っちゃう水菜の副菜レシピ12選です。

マンネリになりがちな水菜レシピを家族に人気の副菜へ変えよう♪

みなさんが水菜の副菜を考えたとき、まず思い浮かぶレシピはどんなものでしょうか?
「シャキシャキの歯ごたえやさっぱりとした味わいを活かすために、サラダでシンプルがいいかな……」というように、パッと出てくるのは定番の水菜サラダですね。ところが「いつもと変わらぬサラダで食べるのは少し飽きちゃった」というとき、ありませんか?
そんなときにおすすめしたい、水菜の副菜レシピが続々登場です♪

炒めてもgood!煮てもgood!加熱することでおいしい水菜の人気副菜レシピ7選

【水菜×馴染み食材のハーモニー♪人気副菜レシピ1】にんにく香る 水菜と油揚げのベーコン炒め

まずは、冷蔵庫に残ったベーコンが活かされるひと品です。
お馴染みのベーコンの野菜炒めが水菜でもおいしく作れますよ♪ にんにくの香りとベーコンの旨味が染みでた油は、さっぱりとした水菜と相性◎。
油揚げがボリュームをだしてくれて、食べ応えもある副菜レシピです。 水菜はシャキシャキ感を残したいので、最後に余熱で火を通すぐらいで充分でしょう。

【水菜×馴染み食材のハーモニー♪人気副菜レシピ2】にらと水菜の重ね蒸し

水菜とにらの青菜同士で豚肉の旨味をたっぷり吸う蒸し物はいかかでしょうか?
豚肉はしっかり味をつけるので、満足感のある副菜ですよ。
しょうががたっぷり入ったにらと水菜の温かい重ね蒸しは、心も体もポカポカになりそうですね。スーパーですぐ手に入る食材ばかりなので、迷うことなく作れる水菜の副菜レシピです♪

【水菜×馴染み食材のハーモニー♪人気副菜レシピ3】水菜と豚肉の柚子胡椒炒め

水菜と豚肉の相性は見事ですね。こちらのレシピでは豚肉を塩こうじに漬けておくことで、幾手間もかかったかのような仕上がりに!
ピリ辛の柚子胡椒に誘われ、お箸がすすみます。
水菜を使い切りたいときなどにもおすすめしたい副菜です♪

【水菜×馴染み食材のハーモニー♪人気副菜レシピ4】水菜とツナのレンジでサッと煮

少し手の込んだ副菜もいいですが、レンジで簡単に作れる副菜があればママも嬉しいですね♪ そこで登場するのは、水菜とお家に常備してることの多いツナ缶。水菜と一緒にレンジで加熱することによって、ツナの旨味を吸ったしっとり食感の水菜が味わえます。
あっという間にできるので、他の調理の間に作れるひと品ですね。パパのおつまみとしてササッとだしたい時にもおすすめ♡

【水菜×馴染み食材のハーモニー♪人気副菜レシピ5】 水菜ときのこのマヨネーズ炒め

ふんわり作る炒り卵と水菜が鮮やかなひと品です。
きのこも入って、にぎやかな副菜レシピですね♪
炒める副菜レシピですが、いつものように炒め油は使いません。マヨネーズを炒め油の代わりにすることでコクをだしましょう。
さっぱりとした水菜に、炒り卵やきのこ、マヨネーズがしっかり絡み合いお互いの良いとこどり♪
きのこはお好きなものでアレンジしてくださいね。

【水菜×馴染み食材のハーモニー♪人気副菜レシピ6】里芋とかぼちゃのそぼろ煮

いつもの煮物に、鮮やかな緑の水菜を足してみませんか?
ほろほろに煮込まれた里芋とかぼちゃに水菜が絡み、甘い煮物も少しさっぱり食べられる副菜レシピですよ。
いつもの煮物レシピに水菜を加えるだけでいいので、簡単ですね。煮物がマンネリ化してきたなと思った時には、ぜひご活用ください♪

【水菜×馴染み食材のハーモニー♪人気副菜レシピ7】水菜とお野菜のかき揚げ

サクサクッと音が聞こえてきそうな、水菜を使ったかき揚げレシピです。
子どもに人気のコーンと一緒にかき揚げにしますよ。桜えびも使うので、香ばしさ満点♡
使用する素材はどれもそのまま食べられるものばかり。揚げ時間が短くていいのも、ママにとっては副菜を選ぶ決め手のひとつですね。

シャキシャキをお届け♪水菜の魅力を活かしたさっぱりサラダで食卓を彩る副菜レシピ5選

【さっぱり!いつもとひと味違う水菜の副菜サラダレシピ1】油揚げと水菜の黒酢サラダ

ここからは、水菜を使った副菜サラダをどんどん紹介していきます。サラダはサラダでも、ひと工夫感じられるレシピばかりを選んでみたので、水菜の新しい一面を楽しんでくださいね♪
まずは、さっぱりとした水菜と食べ応えのある油揚げを使った、言うまでもなく相性抜群のサラダ。油揚げは焼くことでカリッとさせて歯ごたえを味わいましょう。
柔らかい釜揚げしらすを使って様々な味わいも楽しめる、ひと工夫感じられる水菜サラダですね。

【さっぱり!いつもとひと味違う水菜の副菜サラダレシピ2】水菜とカリカリじゃこのホットサラダ

サラダと聞くと冷たいサラダをイメージしますが、熱々のじゃこをのせたホットサラダはいかがですか?
じゃこ本来の塩気や旨味が一役も二役もかってくれる水菜サラダですよ。また、手作りドレッシングは醤油、酢、胡椒のみのさっぱりとした味つけで充分満足感があります。
水菜の長所であるシャキシャキ感は残したい! という時に選びたい副菜のひとつですね。

【さっぱり!いつもとひと味違う水菜の副菜サラダレシピ3】ささみと水菜の和風サラダ

「さっぱり食べたいけど副菜にボリュームがほしい! 」というときにささみはめざましく活躍してくれますよ♪
和風の味つけで作るオリジナルドレッシングが、ささみや水菜にぴったりでお箸がすすみます。しいたけやごま油が、さっぱりとしたサラダの中に味わい深さも演出してくれるひと品です。

【さっぱり!いつもとひと味違う水菜の副菜レシピ4】水菜の白和えサラダ

水菜のシャキシャキ感を活かして、歯ごたえを楽しめる白和えの副菜サラダはいかがでしょうか?
定番の白和えは具材を茹でて作ることが多いですよね。水菜はそのままでもおいしく食べられる食材なので、ぜひ新感覚の白和えサラダを副菜として取り入れましょう♪
火を一切使わず簡単に作れる副菜レシピなので、ササッと作りたい日にも重宝する水菜の副菜レシピです。

【さっぱり!いつもとひと味違う水菜の副菜レシピ5】 肉みそのせ水菜サラダ

最後は、インパクトたっぷりの肉みそを大胆にのせた副菜サラダです。
あまじょっぱい肉みそと水菜が絡み合って、止まらないおいしさ♪ ごま油や生姜、にんにくの香辛料にさらに食欲をかき立てられますね。
食べ盛りの子どもや、パパに満足感を味わってほしい時にもぜひおすすめしたいひと品です。

人気の水菜を使ったバラエティ豊かな副菜レシピは、いつでもウェルカム♪

水菜は、サラダとして食べたりお鍋に少し入れてみるなど、限られたレシピで使うお野菜のイメージではなかったですか?
今回はそんな水菜のイメージをガラッと変えてくれるような、加熱することでおいしくなるレシピやひと手間加えるサラダレシピを選んでみました。
1年を通して手に入りやすく食べやすい人気の水菜は、いつでもママの味方♪
副菜どうしよう?と悩んだ時にはぜひ、水菜の新感覚レシピに挑戦してみてくださいね。
いつしか水菜を使った副菜がママの得意料理になってるはず♪

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。

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