しそで美味しさワンランクアップ♡絶品おつまみレシピ8選

さわやかで上品な「しそ」の香りは、多様な食材にマッチして、料理の美味しさをワンランクアップさせてくれます。おつまみレシピに活用すれば、一口目のインパクトは大違い! しその香り漂う「絶品おつまみレシピ」をご紹介します♪

しそが決め手のおつまみレシピをどうぞ♪

しそは、特有の香りと味わいで、ほかのどの食材にも出せない美味しさを演出してくれます。口に入れたときに、鼻孔を抜ける「良い香り」は、しそ好きにはたまらないですよね。
たんぱくな味わいの料理では、美味しさを引き立て、こってり味の料理では、味を引き締めてくれる「しそ」は、料理の格を上げてくれる、ありがたい食材なのです。
今回は、そんな優れた食材の「しそ」を使ったおつまみレシピをご紹介します。「しそを使うか否か」で美味しさに格段の違いが出る、絶品おつまみレシピをどうぞ♪

【人気のしそおつまみレシピ】食べ応え満点!しそが美味しいおつまみレシピ

【しそが美味しいボリュームおつまみ1】しそ入り餃子

まずは定番人気の「おつまみレシピ」にしそを活用した、絶品おつまみをご紹介していきます。
1品目は、しそが入った「焼き餃子」です。餃子にしそを入れて、さわやかな後味に仕上げます。美味しさの秘訣は、しそのダブル使い。タネの中には、みじん切りにしたしそを入れ、餃子の皮で包む際に、二等分にしたしそをのせて、タネを包んで焼き上げます。こうすることで、ひと口目にパッと鼻孔を抜けるダイレクトなしその香りと、後からじんわり口に広がるしその香りの、両方をお楽しみいただけます。

【しそが美味しいボリュームおつまみ2】鶏つくねの梅しそ包み焼き

次にご紹介するのは、居酒屋さんなどでも定番人気の「つくね焼き」です。しそと相性抜群な「梅肉」を隠し味に入れて、さっぱりした口当たりのつくねに焼き上げます。ポン酢を効かせ、レモンを絞って召し上がれ。オリーブオイルはごま油に変えてもOKです。七味唐辛子や山椒をつけて、ピリ辛風味で食べても美味しいですよ♪

【しそが美味しいボリュームおつまみ3】梅しそロールフライ

次にご紹介するのも、しそと名コンビの「梅」を使ったおつまみレシピです。ヨーグルトに漬けた豚ロース肉に、しそ、チーズ、梅肉をのせて、クルクルと巻いて、衣をつけて揚げればでき上がりです。とろけるチーズのコクと、さわやかなしその香りがマッチして、箸が進みます。
おつまみにはもちろん、お弁当のおかずにもおすすめです♡

【しそが美味しいボリュームおつまみ4】ささみのしそ明太子はさみ焼き

鶏ささみ肉に、しそ、明太子をはさんで焼いただけで簡単に作れるおつまみレシピです。しっとりと焼きあがったささみに、明太子のピリッとした辛みや、しそのさわやかな風味が絶妙にマッチし、極上の味わいが楽しめます。

【しそが美味しいボリュームおつまみ5】しそとみょうがの豚肉巻き

うま味の強い豚バラ肉は、しそと相性抜群の食材です。しそとみょうがを豚バラ肉で巻いた、まさにおつまみ向けの1品を、電子レンジで簡単に作りましょう。昆布茶を味つけに使うことで、風味豊かに仕上げます。仕上げにのせた梅肉も良いアクセントになり、クセになる味わいです。

【人気のしそおつまみレシピ】箸休めに最適♪しそが決め手の小鉢系おつまみレシピ

【しそで絶品♡小鉢系おつまみレシピ1】しそとちくわの卵サラダ

ここからは、箸休めにぴったりの「小鉢系おつまみレシピ」をご紹介します。
1品目は、冷蔵庫に常備されていることも多い食材ちくわと卵を使ったサラダレシピです。常備食材で作れる「おつまみレシピ」をレパートリーに加えておくと、冷蔵庫の中身が乏しいときにも、チャチャッと作れて便利です。
クリームチーズを使った濃厚なソースにしそを加えることで、後味がさっぱりとする珠玉のおつまみレシピです。

【しそで絶品♡小鉢系おつまみレシピ2】生ハムとトマト、豆腐のしそ和えサラダ

生ハムを使ったおつまみは、ちょっとおしゃれな雰囲気が演出できますよね。次に紹介するのは、トマトと豆腐、生ハムとしそを塩こしょうとオリーブオイルで和えただけで簡単に作れるレシピです。トマトの酸味や生ハムのうま味、しその香りが見事に調和し、口の中で美味しいハーモニーを奏でてくれますよ。

【しそで絶品♡小鉢系おつまみレシピ3】ネバネバしそ納豆

おくらと納豆のネバネバコンビに、しそと海苔、うずらの卵を加えただけで、絶品おつまみのでき上がり。思い立ったらすぐ作れる簡単おつまみで、お酒を楽しみましょう。
そのまま食べても、もちろん美味しいですが、豆腐の上にのせて、ボリューム満点な冷奴にしてもOKです。

美味しい「しそのおつまみ」でお酒が進む♪

しそを使った「おつまみレシピ」をご紹介してきましたが、いかがでしたか。しその美味しさで、いつもの定番おつまみが一層美味しくなり、印象に残る味になりますよ。あと引く美味しさのおつまみで、お酒もついつい進みます。
簡単に作れる「しそのおつまみレシピ」を普段の食卓に、ぜひご活用ください♪

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。

「料理をたのしく、みんなをしあわせに」レシピ紹介中!

記事ランキング昨日人気のあった記事ランキング

  1. 1とろーり!チーズレシピ特集深月あかり
  2. 2安うま!鶏むね節約レシピ特集moguna編集部
  3. 3ぽかぽか♪シチューレシピmoguna編集部
  4. 4簡単!スピードおつまみレシピ特集深月あかり
  5. 5お子さまと一緒に作る♪ウキウキレシピ特集深月あかり