食感がたまらない☆ きくらげを使ったおつまみレシピ12選

中華メニューでよく使われているきくらげですが、「きのこなの？ くらげなの？ 」とネット検索したことはありませんか？ （答えは……。きのこです！ ）きくらげ自体、スーパーで買う人は少数派かもしれませんが、独特の食感のきくらげを加えることによって、ほかの食材を引き立てることができちゃいますよ。それでは、美味しいきくらげのおつまみレシピをご紹介します☆

はじめにご紹介するのは、白きくらげの食感とトマトの酸味が絶妙な海老のチリソースです。ごま油のコクと豆板醤のピリ辛がクセになること間違いなし。豪華な海老と白きくらげが入っているので、インスタ映えもバッチリです。

市販の素がなくても、簡単にすぐ作れちゃう麻婆春雨のご紹介。きくらげと春雨の食感がよく合います。春雨を長く煮ると、水分を吸ってしまい煮汁も少なくなるので注意してくださいね。お好みでラー油をかけても美味しいです。

きくらげとシャキシャキ食感のセロリのピリ辛炒めです。シンプルな味付けがクセになりますよ。黒と白のきくらげのコントランスも映えます。

こちらは、きくらげと春雨を豆板醤＆ナンプラーで味付けしたエスニック風炒めです。ごま油の芳ばしい香りが食欲をそそり、ビールと好相性ですよ。

シンプルな味付けの基本の八宝菜はこちら。きくらげと豚バラの旨みが絡み合い、ビールにもぴったりです。子どものお弁当には丼風でどうぞ。

きくらげや海老など、色々なプリプリ食感が楽しめちゃうおつまみレシピです。たった10分で作れるので、忙しい朝のお弁当作りにもぴったり。海老とマヨネーズの組み合わせ＆見た目もGOOD。マヨネーズの量はお好みでどうぞ。

きくらげ、鶏肉、たっぷり野菜入りのチャプチェです。お酒のおつまみはもちろん、子どものお弁当におすすめです。ぜんまいやセリといった季節の食材を入れると、子どもの食育にもなりますよね♪

しっかり食感のきくらげと鮮やかなパプリカの彩りが同時に楽しめちゃう炒め物です。余った野菜でカサ増しOK！ パプリカの代わりに、ピーマンやにんじんなどの野菜を使っても美味しいですよ。

中華屋の広東麺が、おうちで簡単に作れちゃうレシピです。家飲みのシメに作れば、飲んだ体にあつあつスープがしみ渡ります。お好みでラー油をたらしても◎。きくらげ、肉、野菜、魚介、卵の彩りと食べごたえもバッチリですので、子どものお昼にもぴったり！

きくらげのコリコリ食感と梅＆レモンの酸味が楽しめる爽やかな1品です。子どもは、暑い日のお昼ごはんにどうぞ。パパのビールや発泡酒にもよく合いますよ。

食べごたえたっぷりのきくらげと、香ばしいねぎ油が食欲をそそる中華丼レシピです。炒めた具は、パパのビールのおつまみにも。子どもは、ごはんにたっぷりかけて召し上がれ。お好みでラー油を加えてくださいね。

きくらげと野菜をたっぷり使ったあっさり味のちゃんぽん麺です。おうちにある野菜を使って作れちゃいます。具を多めに炒めれば、お酒のおつまみにも。子どもは、お店のメニューがおうちで食べられて大喜びです。

コリコリとした食べごたえたっぷり食感のきくらげのおつまみレシピをご紹介しました。いかがでしたか？ 今回ご紹介したきくらげのおつまみレシピは、美味しく、お腹も膨れるレシピばかりですので、パパも子どももきっと大満足のはず♪ ぜひ、おうちで作ってみてくださいね。

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