牛肉の旨み大放出!家飲みで作りたい牛肉のおつまみ12選

「お肉が食べたい! 」という家族のリクエストに応え、且つ今夜の晩酌を素敵に演出する牛肉おつまみ12選をご紹介します。パパと子どものハートをわしづかみにする、牛肉の旨みがギュッと詰まった絶品おつまみにチャレンジしてみませんか。

お酒がすすむ牛肉のおつまみを作って今夜はほろ酔い気分♡

今夜はどんなお酒を嗜みますか? いつものビールで乾杯、とっておきのワインで乾杯、大好きな日本酒で乾杯と、家飲みのシーンはさまざまですよね。おつまみのチョイスがさらにお酒の味を引き立て、家飲み上級者になれること間違いなしですよ。

簡単ササッとおかずにも最適!ビールに合う牛肉のおつまみ3選

【ビールで乾杯したい牛肉のおつまみレシピ1】牛肉と豆腐のプルコギ風炒め

毎日の夕飯にビールが欠かせないというパパや、グラスでちょこっとお酒を飲みたいというママも多いですよね。牛肉で作るおつまみは、白米によく合うのでとっても便利! 1品目は、キムチと焼き肉のタレでチャチャッと炒めたプルコギ風おつまみです。甘辛い味が、ホップの苦みにマッチして、ビールをグビッっと飲み干したくなりそう♪

【ビールで乾杯したい牛肉のおつまみレシピ2】山芋の牛肉巻き

牛バラ肉で山芋を巻いたら、お弁当のおかずにもなる牛肉おつまみの出来上がり。ジューシーなお肉と長芋のシャキッとした食感がおいしく、思わず箸がすすみます。
最後に白いりごまをふりかけて、居酒屋メニューのような1品に仕上げましょう。

【ビールで乾杯したい牛肉のおつまみレシピ3】牛カルビの生春巻き

まるでビール瓶を片手に、アジアの屋台フードを満喫しているような気分♪ 食べごたえ抜群のカルビで、夕飯のおかずにもピッタリの牛肉おつまみです。たっぷり野菜が入っているのもさらに嬉しい大満足の1品。

おしゃれな肉バル風♪ ワインに合う牛肉のおつまみ3選

【赤ワインと白ワインどちらを選ぶ?牛肉のおつまみレシピ1】レンジで作るローストビーフ

とっておきのワインで乾杯したいというときに、自家製のローストビーフはいかがですか。電子レンジで作れるので、先に乾杯しながら出来上がりを楽しみに待つのもいいですよね。包丁を入れた瞬間に姿を見せる、ギュッと引き締まった牛肉の赤身に家族も大興奮♪

【赤ワインと白ワインどちらを選ぶ?牛肉のおつまみレシピ2】牛肉のトマト煮込み

蒸し焼きで牛肉に旨みを閉じ込め、トマトとケッパーでエレガントなイタリアン風おつまみに仕上げています。辛口の白ワインにも、軽めの赤ワインにも合うので、ぜひお家でも試してみてくださいね。

【赤ワインと白ワインどちらを選ぶ?牛肉のおつまみレシピ3】牛肉とフリルレタスのミルク煮込み

ハーブの香りが鼻に抜ける、クリーミーな牛肉の煮込みおつまみです。牛乳で野菜をしんなりするまで煮込めば、まろやかな風味が口の中で広がる1品になりますよ。さっぱり白ワインでいただくのがおすすめです☆

箸と杯が止まらない!日本酒に合う牛肉のおつまみ3選

【日本酒を酌み交わしたい牛肉のおつまみレシピ1】レンジで作る牛肉豆腐

電子レンジで作れるのが嬉しい、あっさりとした和食の牛肉おつまみです。日本酒を嗜みながら、ほっこり優しい味でくつろぎたいパパのために作ってみませんか。具材はすき焼きと同じですが、お鍋を使わずに小さな器ひとつで出来るのも魅力的です。

【日本酒を酌み交わしたい牛肉のおつまみレシピ2】牛肉のしぐれ煮

「京おばんざい」で、一般的な牛肉のしぐれ煮は上品な日本酒のおつまみです。濃いめの甘辛い味がやみつきになり、白米も欲しくなりそう。牛肉の薄切りと基本の調味料で作れるので、常備おかずとしても◎。

【日本酒を酌み交わしたい牛肉のおつまみレシピ3】カルビの網焼き風わさび添え

和風の味付けでジューシーな牛肉カルビのおつまみを堪能しましょう! わさびに砂糖を加えると辛みがさらに引き立ち、大人のおつまみに仕上がります。さらに青じそを和えて風味と彩りをアップ!

特別な夜に家族で乾杯☆肉厚濃厚な牛肉ステーキのおつまみ3選

【お家で作れる牛肉ステーキのおつまみレシピ1】とろける牛肉のステーキ

続いては、牛肉のステーキレシピをご紹介します。まずは、とろける柔らかさで、ほっぺたが落ちそうな牛もも肉のステーキです。お肉は、すりおろした玉ねぎと赤ワインに漬けるのがポイント。豪華なおもてなし料理にもぜひお試しください。

【お家で作れる牛肉ステーキのおつまみレシピ2】トルコ風牛肉ステーキのソテー

こちらのステーキは、玉ねぎヨーグルトの漬けダレに漬けることでお肉が柔らかくなるうえに、カレーの味もしっかり染みこんでクセになりそうですね。ひと口サイズに切れば、子どもも喜び、大人は、おつまみにも◎。

【お家で作れる牛肉ステーキのおつまみレシピ3】お箸で切れる和風ステーキ

最後は、牛肉の小間切れを使った簡単おつまみレシピをご紹介します。卵がつなぎになって、ふんわりとしたミルフィーユのステーキは圧巻です。小ぶりだから食べやすく、飽きのこないさっぱりとした和風味はリピート確定!

もう家飲みには牛肉のおつまみが欠かせない!

牛肉を使ったおつまみレシピの数々、ご参考になりましたか。おつまみは、お酒との相性も大切にしたいですよね。牛肉はどんなお酒にも合うおつまみに変身するので、家飲みには欠かせないでしょう。ぜひお家でも、腕をふるったこだわり牛肉おつまみを作ってみてください。

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。

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