【無限のバリエーション】豆腐づくしのおつまみレシピ12選

豆腐のおつまみといえば、簡単でおいしい冷奴を愛用しているママも多いと思います。 今回は、定番冷奴のアレンジレシピに加えて、いつもとは違う豆腐の味を楽しめるおつまみレシピを豊富にご紹介します。 家飲みに使える新メニューばかりです♪

大人気レシピで豆腐がお酒のおつまみに七変化!

豆腐は値段もお手頃で、和洋中どのテイストの料理にも使えるとても便利な食材ですよね。
毎日の晩酌にピッタリのおつまみレシピが盛りだくさんなので、豆腐の活用術をこちらで研究してみてください!

人気即席メニュー!納豆・オクラの豆腐おつまみレシピ3選

【さっぱり美味!豆腐のおつまみレシピ1】納豆とオクラの豚しゃぶ豆腐

納豆とオクラのダブル使いでネバネバ好きにはたまらない1品。
納豆とオクラは豆腐と相性がよく、お酒と一緒にさっぱりといただけます。
豚肉でボリューム感もあるのでパパもきっと喜ぶでしょう♪

【さっぱり美味!豆腐のおつまみレシピ2】オクラと梅干しのさっぱり和え

ネバネバのオクラと甘酸っぱい梅肉が合わさって、とても爽やかな豆腐おつまみです。
なめらかな豆腐にオクラをたっぷりかけて、つるんとしたのどごしを楽しみましょう。
我が家の即席おつまみレシピの仲間入りですね。

【さっぱり美味!豆腐のおつまみレシピ3】オクラとたっぷり薬味の冷奴

無垢な味の豆腐には、醤油のほかにゴマ味噌ダレも好相性。
オクラは薄めの小口切りにし、タレと薬味にしっかり絡めましょう。
ネバネバのオクラが豆腐からこぼれ落ちそうな贅沢冷奴のレシピをぜひお試しあれ。

ほど良いプチプチ食感!たらこのあったか豆腐おつまみレシピ3選

【やさしい味♡豆腐のおつまみレシピ1】豆腐とたらこ入り茶碗蒸し

なめらかな豆腐の舌触りと、たらこのプチプチ食感が両方楽しめる、茶碗蒸しの簡単レシピ。
だしの旨みとママの愛情をギュッと閉じ込んだら、おいしくないはずがない!
パパにはおつまみ、子どもにはおかずやおやつとしても◎。

【やさしい味♡豆腐のおつまみレシピ2】豆腐の揚げ出したらこあん

ほんのりピンクのたらこあんにうっとり♡
やさしい口当たりの揚げ出し豆腐は、晩酌にピッタリのおつまみです。
そっとお箸で口にはこんだ瞬間、幸せフワッと広がりますよ。

【やさしい味♡豆腐のおつまみレシピ3】ほっこり豆腐のたらこ煮

たらこと豆腐を1丁まるごと使い、だしと醤油で煮たてた贅沢おつまみです。
たらこのほどよい塩気が絶妙で、やさしい味に仕上がっていますよ。
ビールを片手に、寒いときでもホッとできるのが嬉しい1品。

ワインにも合う!極旨チーズの豆腐おつまみレシピ3選

【楽しく家飲み♪豆腐のおつまみレシピ1】木綿豆腐のイタリアン豚チーズロール

ワインで乾杯したいときには、豆腐にチーズをプラスしてみましょう。
こちらのレシピは、お家にある木綿豆腐を使ってイタリアンなおつまみを作れます♪
ジューシーな豚肉で巻いた豆腐は、想像を超える大満足の食べごたえ!

【楽しく家飲み♪豆腐のおつまみレシピ2】カリカリ高野豆腐のチーズピザ

高野豆腐のアレンジレシピも必見!
高野豆腐はぬるま湯に4、5分つけて戻し、しっかり水気を絞るのがポイントです。
あの手間がかかるピザ生地を、手間をかけずに再現できますよ。
チーズや粗挽き黒胡椒をふりかければ、ワインと一緒に楽しめるおつまみに大変身☆

【楽しく家飲み♪豆腐のおつまみレシピ3】木綿豆腐のハムチーズサンドソテー

とろ~りハムチーズを豆腐でギュッと挟んだおつまみは、すっきりしたワインや、ほろ苦いビールに◎。
ずっしりとした木綿豆腐は、水分を拭き取り、焼く前に薄力粉をまぶすのがポイントです。
こんがりきつね色で食欲がそそりますね♪

中華風&韓国風!キムチ・トマトの豆腐おつまみレシピ3選

【おかずにもなる☆豆腐のおつまみレシピ1】キムチのいり豆腐

豆腐はキムチとの相性も抜群☆
キムチの味がしっかり豆腐に染みこんだこちらのおつまみは、パパもきっとやみつきになるでしょう。
常備食材だけで作れるので、簡単おかずにもなる便利なレシピです。

【おかずにもなる☆豆腐のおつまみレシピ2】豆腐とトマトの中華風卵炒め

大ぶりの真っ赤なトマトが、ぷるぷる豆腐と卵によく絡んでおいしい中華風のおつまみレシピです。
トマトの酸味も、鶏がらスープの素とゴマ油でやさしい味にまとまっています。
トマトや豆腐を崩さないように、卵を加えてさっくりと混ぜるのがコツ。

【おかずにもなる☆豆腐のおつまみレシピ3】トマトのさっぱり麻婆豆腐

麻婆豆腐はおかずのイメージがありますが、こちらはおつまみとしてもおすすめのレシピです。
トマトの酸味に豆板醤の辛みがベストマッチ!
中華料理屋さんでもなかなかお目にかかれませんよね。
トマトの旨みを豆腐にしっかり絡めて、自家製麻婆おつまみをご堪能ください。

豆腐はひんやりでもあったかでもおいしいおつまみレシピがたくさん!

今回は豆腐をフル活用したおつまみのアレンジレシピをご紹介しましたが、いかがでしたか。
毎日の晩酌に家庭の味を楽しめるおつまみがあると、ホッと安心した気持ちになりますよね。
ひんやり即席メニューやあったか煮込みメニューなど、幅広い豆腐おつまみのレシピをお試しあれ。

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。

「料理をたのしく、みんなをしあわせに」レシピ紹介中!

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