ポトフの副菜に迷ったら!使える副菜レシピ9選

ゴロゴロとした野菜がたっぷりと入ったポトフは女性に人気のメニューの1つですが、男性には「物足りない」と言われてしまうことも……。 そこでパパや子どもが喜ぶ食べ応えのある副菜レシピをご紹介します! ポトフと合わせてお楽しみください。

美味しい副菜レシピで、ポトフの献立が決まる!

大きめに切ったにんじんや玉ねぎ、じゃがいもを肉と一緒にコンソメスープで煮たポトフは、野菜もたくさんとれて、美味しい料理です。
ポトフは、カレーと似たような材料を使っているのにカレーほどパンチのある味ではないので、パパや子どもの満足度はカレーよりも低い場合が多いのではないでしょうか。
今回は、そんなポトフを「人気の献立」に押し上げてくれる副菜レシピをご紹介します。卵を使った食べ応えのある料理や、子どもにも人気のパスタサラダなど、ポトフによく合うレシピの数々です。ポトフと合わせて食卓に出して、ポトフの総合点を上昇させましょう♪

【ポトフに合う人気の副菜レシピ】ポトフと食べたい!卵を使った絶品副菜

【ポトフと合う♡美味しい卵副菜レシピ1】ポトフと合う!アスパラとなすのオムレツ

まずは、ポトフの献立にボリューム感をプラスしてくれる、卵を使った食べ応えのある副菜レシピをご紹介します。
1品目は、チーズを使ったコクあるオムレツレシピです。アスパラガスやなす、ズッキーニをにんにくと炒め合わせ、卵で包んだらでき上がり。具材を変えれば、アレンジは自在に楽しめます♪

【ポトフと合う♡美味しい卵副菜レシピ2】ポトフと合う!チーズときのこのオムレツ

次にご紹介するのは、ピザ用のチーズを加えたオムレツレシピです。
ナイフを入れれば、トロリとチーズがとろけ、口に入れれば、マッシュルームの良い香りが鼻孔を抜ける、まさに絶品レシピです。チーズがとろけるアツアツを召し上がれ。

【ポトフと合う♡美味しい卵副菜レシピ3】ポトフと合う!トマトとしめじの卵炒め

トマトとしめじと卵を炒め合わせた、彩りの良いひと皿です。マヨネーズで炒め合わせて、コクある1品に仕上げます。
トマトの酸味としめじの香りも絶妙にマッチして、箸が進みますよ。

【ポトフと合う♡美味しい卵副菜レシピ4】ポトフと合う!野菜と卵の洋風きんぴら

次にご紹介するのも、簡単に作れる副菜レシピです。
ピーマンとにんじんをごま油で炒め合わせ、ケチャップを加えた調味液で味つけします。溶き卵を回しかけ、手早く炒めたら完成です。
ケチャップの甘辛味で、子どもウケも抜群です。

【ポトフと合う♡美味しい卵副菜レシピ5】ポトフと合う!鶏ひき肉の具だくさん卵焼き

鶏ひき肉、しいたけ、にんじんなどが入った具だくさんで食べ応えのある卵焼きをご紹介します。
ポトフにはソーセージやウィンナーなどの加工肉を入れることも多いので、副菜レシピには、加工肉ではなく、ひき肉などを活用すると献立のバランスが取れます。少し甘めの仕上がりなので、甘さを控えたい方は砂糖の量を調整してください。

【ポトフに合う人気の副菜レシピ】相性抜群!ポトフに合うパスタサラダ

【ポトフと相性抜群♡パスタサラダレシピ1】ポトフに合う!和風パスタサラダ

ここからは、ポトフと相性の良い「パスタサラダ」をご紹介していきます。
1品目は、温泉卵を調味料に活用した、めずらしいレシピです。マヨネーズに温泉卵、ねりごま、しょうゆを混ぜ合わせた風味豊かな和風ダレで、ゆであがったパスタとブロッコリーを和えたらでき上がり。温泉卵の濃厚な卵の風味と、こうばしいねりごまがパスタにからんで絶品です。

【ポトフと相性抜群♡パスタサラダレシピ2】ポトフに合う!ツナコーンマヨパスタサラダ

ツナ缶、コーン缶など、常備食材を使ったレシピは、思い立った時にパパッと作れて重宝します。
トマトとコーンが色味と食感の良いアクセントになり、パスタがツルツルと美味しくいただけますよ。

【ポトフと相性抜群♡パスタサラダレシピ3】ポトフに合う!さっぱりマカロニサラダ

定番人気のマカロニサラダに、みかんを加えてフルーティに仕上げましょう。プレーンヨーグルトを加えることで、さっぱりとした口当たりになります。

【ポトフと相性抜群♡パスタサラダレシピ4】ポトフに合う!リガトーニとルッコラのサラダ

リガトーニやルッコラなど、いつもの食卓にあまり出ない食材を使うと、変化が出て家族からも喜ばれます。
チーズやバジルを使った香り高いドレッシングで和えて、いつもとちょっと違う特別な美味しさをご堪能ください。

【ポトフと相性抜群♡パスタサラダレシピ5】ポトフに合う!レモン香るパスタサラダ

最後にご紹介するのは、ツナやレモン汁などをミキサーで攪拌した特製ソースをかけたパスタサラダです。
ミキサーでなめらかに仕上げることで、パスタによりからみやすくなり、まるでレストランで食べるひと皿のような、ワンランク上の味を体感できます。

ポトフの日は、簡単副菜でラクラク献立作り♪

ポトフはあっさりとした味わいのレシピが多いので、副菜では味に変化をつけるのが「バランスの良い献立」に仕上げるコツです。
ここまでご紹介してきたレシピのように、同じ卵を使った料理でも、卵焼きにしたり、炒め物に加えたり、調理法を変えるだけで、見た目や味も変わって、いろいろと楽しめます。
食べ応えのある副菜レシピをポトフと合わせて並べて、家族の満足度をグッと上げましょう♪

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。

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