自宅でしっぽり和食飲み♪人気おつまみレシピ15選

自宅で洒落た和食ができたら、ちょっと腕を上げた感じがしませんか？ 一見ハードルが高そうに思えますが、自宅にある材料や調味料でできてしまうのが和食の良いところです。人気和食おつまみレシピで、気軽に自宅で和食を楽しみましょう♪

まずは、気軽に作れる和食をご紹介。和食で人気のわさびを使ったはんぺんのおつまみです。わさび風味の中に、ヨーグルトの酸味とごま油が加わり絶妙な味に。タレが、はんぺんのやさしい味をグッと引き出す和食おつまみです。

和食ではお馴染みの長いも。シャキシャキ感を生かしたサラダはサッと作れ、お酒のおつまみにも、箸休めにもピッタリの和食おつまみです。柚子胡椒や一味など、ピリ辛をきかせても美味しいですよ。

シャキシャキ食感が美味しいれんこんに、しば漬けを加えた天ぷらのおつまみ。しば漬けの塩気と風味が加わり、日本酒に合わせたい和食おつまみになりますね！ てんぷら粉に、マヨネーズを加えるとサックリ仕上がりますよ。

きのこの旨味がたっぷり詰まった、きのこの和食おつまみ。きのこは炒めると旨味が増すのでじっくり炒めて下さいね。お好みで、きのこを炒めるときに鷹の爪を入れると、ピリ辛のきのこ炒めになり、ビールのおつまみにもピッタリです。

カリっとしたチーズが美味しい、ちくわのピンチョス。くるりとした可愛い形で、一見洋食風に見えますが、ちくわとのりがバッチリ和食感を出してくれるおつまみです。白ワインに合わせていかがですか。

スペインオムレツがワインに合うのなら、和食のおすすめはだし巻き卵。三つ葉入りのだし巻き卵は香りもよくワインに合うおつまみです。ごまの香りが良いアクセントになります。

ささみは和食にとても合う食材です。あっさりしたささみを、こってり味の和風のタレに合わせて、まさにやみつきの味に！ 焼いてタレに合わせるだけの簡単おつまみなので、お弁当にもピッタリです。

焼くとグッと旨味が増すしいたけの肉詰めは、しいたけと鶏の旨味たっぷりの和食おつまみ。ワインにも日本酒にも合いそうですね。しっかり味なので、パパのお弁当にもおすすめです！

見た目も鮮やかなテリーヌ。難しそうに見えますが、ゆで野菜を和風だしで固めるだけなんです。和風だしに合わせた野菜はやさしい仕上がりに！ おもてなしではテーブルを華やかに彩りますね。持ち寄りパーティーのおつまみにもピッタリです。

香ばしくしょうゆで焼いた大根に、えのきだけのクリームソースを合わせた大根ステーキ。えのきだけのクリームソースは豆乳とみそで作ります。あっさりとしているけれどしっかりとコクのあるソースが大根によく絡み、リッチな和食をいただく気分にさせてくれますね♪

自宅で料亭風の和食を楽しめる、れんこんと海老のしんじょです。れんこんはすり下ろすことでモチモチになり、海老のプリプリと合わせれば最高の組み合わせ！ 和風だしでいただくのが、また絶品です。

刺身でも十分美味しいまぐろですが、和風のカルパッチョにすることでグッと華やかさが加わります。今日は和食がテーマというおもてなしにピッタリなおつまみです。

モッチリしたれんこん団子の中に鶏ひき肉を包んだ、旨味がギュッと詰まった団子です。とろりとした和風ソースが絡まり、子どもも満足なおつまみです。お弁当にもピッタリですね！

ちくわを豚肉で巻いた串焼きは、手軽でボリュームもあるので、おかずにも副菜にもなれるおつまみです！ 小さな串でピンチョス風にしても可愛らしいですね♪

ごぼうは和食ではだしの1つとしても使われる食材ですね。ジューシーな牛肉とごぼうを合わせた牛肉のごぼう巻きは、旨味たっぷりのおつまみに！ 日本酒と合いそうなおつまみです。

和食のおつまみとひと口に言ってもとても幅広く、お馴染みのみそやしょうゆを使っていても、調理方法や加え方で全く新しいものに。でも、なぜかどれもほっとする味になるのが和食ですね。是非、和食おつまみで、ほっこりと晩酌を楽しんでくださいね♪

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