常備菜の王様☆キャベツを使って簡単ですぐにできる副菜レシピ12選

季節を問わず冷蔵庫に常備してあるキャベツ。 「あとひと品野菜がほしい……」というときに大活躍の、簡単で手軽に作れる副菜のレシピを紹介します。

調理によって変わる食感! キャベツの簡単副菜を楽しんで♡

煮ても焼いても生でも食べられるキャベツは、副菜にはもってこいの食材ですね。
また調理方法によって食感が変わるので、飽きることなく毎日の献立に加えられるのではないでしょうか。その中で特に簡単で、副菜にオススメなレシピを選んでみました。

キャベツと人参のサラダ☆簡単に副菜完成レシピ

キャベツと共に冷蔵庫の常連である人参。簡単に食卓がパッと色づく人参も彩りがよく、食欲がわいてくる野菜ではないでしょうか。そんな人気野菜の人参と、キャベツを使った副菜に、便利なサラダを作ってみてはいかがですか?

【キャベツと人参のサラダ☆簡単に副菜完成レシピ1】 キャベツと人参のさっぱりヨーグルトサラダ

ヨーグルトとレモンの酸味でキャベツをさっぱり食べることのできるサラダです。刻みパセリは乾燥パセリを使用すると、より簡単に仕上がりますよ。

【キャベツと人参のサラダ☆簡単に副菜完成レシピ2】人参入りキャベツの彩りコールスロー

まず塩水でもみ漬けし、旨味を閉じ込めます。そうするとかさが減るので、キャベツも人参もどっさり食べることのできるサラダです。マヨネーズの甘味の中に、ごまの風味も感じられるため、子どもにも大人にもオススメのおかずになりそうですね♪

【キャベツと人参のサラダ☆簡単に副菜完成レシピ3】キャベツと人参のフルーツサラダ

りんごの酸味が、少し甘めなマヨネーズドレッシングにベストマッチ。フルーティーなサラダです。塩もみも必要ないため、具材を切ってドレッシングに混ぜて盛付けるだけで完成! 休日の朝食に、子どもと一緒に作ってみるのも良いですね。

子どもも大好き!ツナとキャベツを使った簡単で副菜に大活躍おかず

魚は苦手だけどツナは大好き! という子どもは多いのではないでしょうか。ツナはなかなか準備しづらい魚を簡単においしく手軽に食べることができます。キャベツ同様常備してあるご家庭が多いのでは?
そんなツナをキャベツと一緒においしくいただくことができる副菜を紹介します。

【ツナとキャベツを使った簡単で副菜に大活躍のおかず1】温キャベツとツナのサラダ

はじめにキャベツをレンジ加熱することで、やわらか食感を楽しむことのできるサラダを紹介します。黄金の「ツナマヨ」コンビもマスタードを加えることで、飽きのこない味になり、家族全員で楽しめます。

【ツナとキャベツを使った簡単で副菜に大活躍のおかず2】キャベツとツナの辛子マヨ炒め

初めに味つけとなるソースを作っておき、一気に炒めて仕上げる副菜です。加熱したマヨネーズは独特のコクがあり、どんどん食べたくなりますよ! 辛味が心配な場合は練りからしを少し控えめにしましょう。さらに、コーン缶などを加えると彩りも良くなり、甘味が増すので子どもにオススメです。

【ツナとキャベツを使った簡単で副菜に大活躍のおかず3】キャベツとツナのおかかあえ

ごはんがすすむ、和食の小鉢に合う簡単副菜です。キャベツの加熱を電子レンジで行うことで、より簡単に作ることができますね。ツナの油のコクとおかか醤油で、ごはんの上にのせても美味しそう☆

彩り鮮やかで食欲をそそります。卵とキャベツ使用の簡単副菜レシピ

食卓に彩りと栄養を簡単に加えることができる、卵とキャベツのレシピの紹介です。どのレシピも簡単に作ることができるので本日の副菜にいかがですか?

【彩り鮮やかで食欲をそそる卵とキャベツ使用の簡単副菜レシピ1】キャベツと卵の温サラダ

せん切りにしたキャベツを耐熱皿に入れ、卵を割り入れて電子レンジ加熱するだけの超簡単サラダ! 味付けも塩こしょうとバターでお手軽です☆ しんなりしたキャベツにトロ~リ卵とバターが絡み、お腹も満足することでしょう。お好みで、ツナやハム、コーンやブロッコリー等を加えると、より豪華な副菜になります。

【彩り鮮やかで食欲をそそる卵とキャベツ使用の簡単副菜レシピ2】キャベツの卵とじ

キャベツを蒸し、その煮汁を利用して卵とじにする副菜です。キャベツのお供はちくわ! しっかり蒸され甘味が増したキャベツにちくわの塩気がマッチします。煮汁に和風だしを加えるとよりだしの効いた和風の卵とじになるでしょう。お好みでどうぞ。

【彩り鮮やかで食欲をそそる卵とキャベツ使用の簡単副菜レシピ3】キャベツと魚肉ソーセージの卵炒め

具材をカットし、炒めてめんつゆを加え、最後に卵を加えて完成の簡単野菜炒めです。キャベツはさっと炒めることでシャキシャキ食感! めんつゆ味が染み込んだふわふわ卵とマッチします。思わず汁まで完食したくなる副菜ですね。

さっぱり味つけで食欲がわく!お酢が決め手のキャベツ簡単副菜レシピ

最近疲れが溜まって食欲がわかない……。そんなときにもお酢を使ったおかずならさっぱり食べることができそう。夏だけでなく季節を問わずオススメな、お酢を使ったキャベツのレシピを3つ紹介します。

【お酢を使ったキャベツの簡単副菜レシピ1】10分で完成!キャベツが主役のコールスローサラダ

数あるコールスローサラダの中でも、超簡単でスピーディなサラダです。カットしたキャベツと人参とお酢を加えたドレッシングをポリ袋に入れ、モミモミ揉み込むだけで完成します! 辛味が苦手な場合、すりおろしたまねぎは省略してくださいね。

【お酢を使ったキャベツの簡単副菜レシピ2】ささみとキャベツののマスタードソース和え

別々に加熱したキャベツと鶏ささみを、お酢が入った辛子マヨネーズソースで和えるだけの簡単副菜です。パパのおつまみにも最適です。 鶏ささみが無ければ鶏ムネ肉で代用できます。

【お酢を使ったキャベツの簡単副菜レシピ3】中華だれ茹で豚キャベツ

キャベツと豚バラは、どんな味つけでもおいしく食べることのできる相性抜群の食材ですね。今回は茹でて脂を落とした豚バラとキャベツを、甘めの酢じょうゆだれで和えたひと品です。唐辛子の辛味が味のアクセントになりパンチの効いた副菜です☆ 辛いのが苦手な子どもには唐辛子を取り除いて盛り付けてくださいね。

洋風、和風、中華とジャンルを問わず使えるキャベツでバラエティ豊かな簡単副菜を。

焼いてよし、蒸してよし、汁物でもよしのまさに万能食材のひとつであるキャベツ。味にクセがない分、どんな食材とも合うので副菜にはもってこいです。今回はその中でも簡単に完成するレシピを紹介しました。家族の笑顔を思い浮かべながら、いろんな副菜にチャレンジしてみてくださいね☆

※調理器具の効能・使用方は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。

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