居酒屋の定番おつまみでメニューは決まり!おすすめレシピ12選

子どもが小さいうちは「居酒屋」には、なかなか行けなくなりますよね。そこでご提案したいのが、自宅で「居酒屋のおつまみ」を楽しむ方法! お酒好きのパパも満足できて、ママもハッピーになれる「居酒屋の定番おつまみレシピ」をご紹介します。

今夜のおつまみは、居酒屋風で行こう!

居酒屋の魅力は、「お酒に合うおつまみメニュー」が充実していること。今回は、居酒屋の定番人気のおつまみを、小鉢系から焼き物、揚げ物など、種類豊富に集めてみました!
その日の気分で、献立に取り入れていただいても、小鉢から揚げ物までコース仕立てにして楽しんで、居酒屋気分を満喫しても、どちらでもOK。定番の美味しいおつまみレシピの数々を、お好みでご活用ください♪

【定番の居酒屋おつまみレシピ】箸休めにぴったり♡居酒屋さんの定番おつまみ~小鉢編~

【小鉢編♡居酒屋さんの定番おつまみレシピ1】定番居酒屋メニュー!筑前煮

まずは、居酒屋で先付けで出てきそうな「小鉢系のおつまみレシピ」をご紹介します。
1品目は、鶏肉と根菜を炒め煮にした「筑前煮」です。味がしっかりとしみた野菜もしみじみとした美味しさで、心がほっとなごみます。

【小鉢編♡居酒屋さんの定番おつまみレシピ2】定番居酒屋メニュー!ほうれん草の白和え

次にご紹介するのも、定番人気の「ほうれん草の白和え」です。豆腐ベースのなめらかな和え衣が野菜の美味しさを引き立ててくれます。にんじんとほうれん草の色味もきれいで、食卓の彩りにもぴったりです。

【小鉢編♡居酒屋さんの定番おつまみレシピ3】定番居酒屋メニュー!新玉ねぎのサラダ

旬の食材が出回る時期になると、いち早くメニューに取り入れるのも居酒屋の魅力ですよね。
次にご紹介するのは、新玉ねぎが出回る時期に楽しみたい「新玉ねぎのサラダ」です。
かつお節と貝割れ菜を合わせて、さっぱりといただきましょう。通常の玉ねぎで作る場合は、水によくさらして辛みを抜いてからご活用ください。

【小鉢編♡居酒屋さんの定番おつまみレシピ4】定番居酒屋メニュー!もつ煮込み

「もつ煮込み」も居酒屋の定番人気のメニューのひとつですね。
圧力鍋を使って、やわらかい絶品もつ煮込みを作りましょう。1度下ゆでして臭みを取るのが、美味しく仕上げる秘訣です。

【定番の居酒屋おつまみレシピ】やっぱり美味しい♡居酒屋さんの定番おつまみ~焼き物編~

【焼き物編♡居酒屋さんの定番おつまみレシピ1】定番居酒屋メニュー!にんにく餃子

ここからは、居酒屋の定番人気の「焼き物メニュー」をご紹介します。
1品目は、にんにくを効かせてガツンとしたうまさが魅力の焼き餃子です。こんがりと焼けた皮に、肉汁たっぷりのジューシーなタネが包まれた餃子は、ビールとの相性も抜群です。

【焼き物編♡居酒屋さんの定番おつまみレシピ2】定番居酒屋メニュー!鶏つくね焼き

鶏つくね焼きも、居酒屋の定番人気のおつまみですね。今回はつくねの中に長ねぎを入れて、ねぎの香りと甘みを生かした1品に仕上げます。卵黄も添えて、居酒屋風でお楽しみください。濃厚な卵黄がつくねにからんで絶品ですよ。

【焼き物編♡居酒屋さんの定番おつまみレシピ3】定番居酒屋メニュー!豚バラのみそ焼き

パンチのあるおつまみが食べたい時におすすめなのが、うま味の強い豚バラ肉を使ったこちらのレシピです。
甘酒を隠し味に使った特製みそダレに豚肉を漬けて、焼いただけのじつは簡単なレシピですが、風味豊かなみそダレが豚肉のうま味を引き立てて、インパクトのある美味しさに仕上がります。

【焼き物編♡居酒屋さんの定番おつまみレシピ4】定番居酒屋メニュー!鮭ときのこのホイル焼き

こちらも定番人気のホイル焼きレシピです。鮭ときのこという相性抜群の組み合わせを、バターと塩こしょうというシンプルな味つけでいただきます。にんにくを加えることで、おつまみ向けの風味豊かな味わいになりますよ。

【定番の居酒屋おつまみレシピ】ガツンと美味しい♡居酒屋さんの定番おつまみ~揚げ物編~

【揚げ物編♡居酒屋さんの定番おつまみレシピ1】定番居酒屋メニュー!たこの唐揚げ

ここからは、お酒によく合う揚げ物レシピをご紹介します。
1品目は、プリプリとした弾力ある食感とうま味がクセになる味わいのたこの唐揚げです。

【揚げ物編♡居酒屋さんの定番おつまみレシピ2】定番居酒屋メニュー!手羽先のスパイシー揚げ

居酒屋でも人気食材の手羽先を、にんにくやしょうがなどで下味をつけて、ごまと片栗粉をまぶして揚げて、一層お酒に合うおつまみに仕上げましょう。
黒こしょうのピリッとした辛みもやみつきになる美味しさです。

【揚げ物編♡居酒屋さんの定番おつまみレシピ3】定番居酒屋メニュー!鶏の唐揚げ

世代を問わず人気のおつまみと言えば、やはり鶏のから揚げは、外せません。2度揚げして、外はカリッと中はジューシーな極上のおつまみに仕上げましょう。

【揚げ物編♡居酒屋さんの定番おつまみレシピ4】定番居酒屋メニュー!厚切りハムチーズカツ

定番人気のハムカツにチーズを入れて、美味しさをレベルアップさせます。チーズがとろけるアツアツを召し上がれ!

居酒屋の定番おつまみでお酒も美味しくなる♪

お酒が好きな人にはたまらない、居酒屋の定番おつまみレシピをご紹介してきましたが、いかがでしたか。
美味しいおつまみがあれば、お酒も一層美味しく感じますよね!
ビールや日本酒、焼酎など、お好きなお酒に合わせてお楽しみください。

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。

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