今夜はさんま!【料理別に選べる】副菜レシピ10選

塩焼きに、蒲焼き、煮付けに竜田揚げなど、どんな調理法でも合う「さんま」は、美味しくって使い勝手の良い魚です。「さんま」を食卓に出す時に、副菜に何を作ろうか悩んではいませんか? さんまの調理法別に選べる副菜レシピをご紹介します。

さんまの調理法に合わせて「副菜レシピ」をチョイスしよう♪

「今日の夜ご飯はさんまにしよう♪」と思い立って、まず悩むのが、どんな調理法で食べようかということ。煮ても焼いても、揚げても美味しい「さんま」をどんな風に食べるか、レシピ検索をしたことがある方は多いかと思います。
そして、次に悩むのが「副菜は何にしよう……」ということ。今回は、そんな方のために、「塩焼き」「蒲焼き」「煮付け・梅煮」「竜田揚げ」と調理法別に合う副菜レシピをご紹介します!
さんまをどう調理するかに合わせて、お選びください♪

【さんまによく合う人気の副菜レシピ】「さんまの塩焼き」に合わせたい副菜レシピ

【さんまの塩焼きに合う副菜レシピ1】さんまに合う!かぼちゃのそぼろあんかけ

まずは定番人気の「さんまの塩焼き」に合う副菜レシピからご紹介していきます。
1品目は、定番人気の副菜の「かぼちゃのそぼろあんかけ」です。シンプルな塩焼きには、甘辛風味で食べ応えのある煮物を副菜にチョイスすると、献立の満足度が上がりますよ。

【さんまの塩焼きに合う副菜レシピ2】さんまに合う!はんぺんフライ

次にご紹介するのも定番人気の副菜「はんぺんフライ」です。ひき肉とチーズを挟んで、さらにボリューム感と美味しさの両方をアップさせます。サクサクとした食感は、大人も子どもも魅了します♡

【さんまの塩焼きに合う副菜レシピ3】さんまに合う!揚げ出し豆腐

「揚げ出し豆腐」も、塩焼きに合わせたい副菜のひとつです。だしがしみた衣がジュワっと美味しく、お酒のおつまみにもぴったりです。さんまの塩焼きに添えた「大根おろし」を揚げ出し豆腐に活用してもOKです。

【さんまによく合う人気の副菜レシピ】「さんまの蒲焼き」に合わせたい副菜レシピ

【さんまの蒲焼きに合う副菜レシピ1】さんまに合う!厚揚げと小松菜の煮びたし

ここからは、「さんまの蒲焼き」に合う副菜レシピをご紹介します。
1品目は、ササっと簡単に作れて、上品な味わいの「厚揚げと小松菜の煮びたし」です。蒲焼きのような濃いめの味つけの時は、このようにほっとする優しい味わいの副菜がよく合います。

【さんまの蒲焼きに合う副菜レシピ2】さんまに合う!長いもと水菜のシャキシャキサラダ

次にご紹介するのは、シャキシャキとした食感が心地よいサラダレシピです。じゃこと長いもをたっぷり使って、美味しくて食べ応えのあるサラダに仕上げましょう。

【さんまの蒲焼きに合う副菜レシピ3】さんまに合う!こんにゃくとキムチのピリ辛炒め

キムチとコチュジャンを効かせた、甘みと酸味、辛さが絶妙にマッチした副菜レシピです。
最初にこんにゃくをごま油でよく炒めることで、味がよくからんで美味しく仕上がりますよ。

【さんまによく合う人気の副菜レシピ】「さんまの煮付け・梅煮」に合わせたい副菜レシピ

【さんまの煮付け・梅煮に合う副菜レシピ1】さんまに合う!中華風大根と豚肉のサラダ

ここからは、「さんまの煮付け・梅煮」に合わせたい副菜レシピをご紹介します。さんまの料理の中でも、煮付けや梅煮はあっさりとしているので、男性には物足りなく感じることもあるかもしれませんね。副菜にはボリューム感のあるものをチョイスして、パパの満足度を上げましょう。
1品目は、豚しゃぶ肉を使って食べ応えのあるサラダレシピです。春菊の上品な香りも食欲をそそります。

【さんまの煮付け・梅煮に合う副菜レシピ2】さんまに合う!かぶとさつま揚げのじゃこ炒め

かぶとさつま揚げとじゃこと一緒に炒め合わせて、食べ応えのある副菜に仕上げます。かぶの葉も無駄にせず、美味しくいただけますよ。

【さんまによく合う人気の副菜レシピ】「さんまの竜田揚げ」に合わせたい副菜レシピ

【さんまの竜田揚げに合う副菜レシピ1】さんまに合う!豆腐のカレー風味マリネ

ここからは「さんまの竜田揚げ」に合う副菜レシピをご紹介します。
揚げ物は、準備や片づけに時間がかかってしまうので、副菜レシピは、パパっと簡単に作れるものがベストですよね。
1品目は、角切りにした豆腐にカレー粉をまぶし、調味液に漬けただけの超簡単レシピです。カレーのスパイシーな風味で箸が進みます。

【さんまの竜田揚げに合う副菜レシピ2】さんまに合う!焼きなすのごまダレ

最後に紹介するのは、「焼きなすのごまダレ」です。ジューシーな焼きなすに、濃厚なごまダレがからんで、思わず笑顔がこぼれる美味しさです。ごまダレは作り置きしておくと、ほうれん草や小松菜など、他の野菜のおひたしなどにも活用できて便利ですよ。

さんまに合わせた副菜レシピで、献立がバシッと決まる!

食卓への登場回数が高い人気の魚の「さんま」だからこそ、よく合う副菜レシピは知っておきたいものですね。副菜レシピのレパートリーを広げておくと何か便利ですよ。
今回ご紹介した副菜レシピをレパートリーに加えておけば、「さんま」の献立の時はもちろん、ほかの「魚献立」の時にも活用できます。普段の食卓に、ぜひお役立てくださいね。

※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。
※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。

記事ランキング昨日人気のあった記事ランキング

  1. 1一気に料理上手に見える!【簡単】副菜レシピ12選イイダミワ
  2. 2【米】の意外な一面に惚れる♡米を使った絶品おつまみレシピ12選よこさん
  3. 3とろーり!チーズレシピ特集深月あかり
  4. 4簡単!スピードおつまみレシピ特集深月あかり
  5. 5安うま!鶏むね節約レシピ特集moguna編集部